अंगूर के स्वास्थ्य लाभ: अंगूर का रस लाभ, पोषण

आप पहले से ही जानते हैं कि अंगूर जैसे खट्टे फल कॉकटेल से लेकर पके हुए माल से लेकर सलाद तक हर चीज में एक रमणीय अम्लता और स्वाद का पंच जोड़ सकते हैं। ताजा, साबुत अंगूर खाने से कई पोषण लाभ भी होते हैं, जिससे यह नाश्ते के लिए, नाश्ते के रूप में, या यहां तक ​​कि मिठाई के लिए अपने आप का आनंद लेने के लिए एक स्मार्ट विकल्प बन जाता है।

अच्छी खबर? आप इसके स्वस्थ लाभों को प्राप्त करने के लिए अंगूर का रस भी पी सकते हैं - इसके लिए केवल 100 प्रतिशत असली अंगूर का रस होना चाहिए। अंगूर और 100 प्रतिशत अंगूर का रस दोनों पोषक तत्व युक्त विकल्प हैं जो आपको अनुशंसित प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और उत्पाद अनुपालन और पोषण विश्लेषक मैरी वाडिल, एमएस, आरडी कहते हैं, प्रति दिन फल के कप साथ होल फूड्स मार्केट ऑस्टिन, टेक्सास में आधारित है। (वैसे, लगभग 80 प्रतिशत अमेरिकी दैनिक फल सिफारिशों को पूरा नहीं करते हैं, यूएसडीए के अनुसार।) मजेदार तथ्य: अंगूर का रस वास्तव में सबसे अधिक में से एक माना जाता है पोषक तत्वों से भरपूर रस अन्य गैर-फोर्टिफाइड, 100 प्रतिशत रस की तुलना में।

साबुत फल खाने का एक फायदा यह है कि आपको और भी अधिक फाइबर मिलेगा। उस ने कहा, रस में छिलके के प्रसंस्करण के कारण, 100 प्रतिशत अंगूर का रस पीने से थोड़ा अधिक फ्लेवोनोइड मिल सकता है। "जब आप एक फल का रस लेते हैं, तो आपको अधिकांश पोषक तत्व मिलेंगे लेकिन लगभग सभी फाइबर खो देंगे," कहते हैं

यह सच है कि अंगूर शरीर में एंजाइमों को बदल सकते हैं और इसलिए प्रभावित करते हैं कि समाप्त होने से पहले दवाओं को कैसे संसाधित किया जाता है, लैंड्री कहते हैं। दवाएं जो आमतौर पर अंगूर के साथ परस्पर क्रिया करती हैं उनमें कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं (स्टैटिन), रक्तचाप की दवाएं, और अधिकांश अवसादरोधी और चिंता-विरोधी दवाएं शामिल हैं। "हालांकि, किसी एक वर्ग में सभी दवाओं में आम तौर पर बातचीत नहीं होती है, इसलिए डॉक्टर वैकल्पिक दवा चुनने में आपकी सहायता कर सकते हैं," वे कहते हैं। यदि आप संभावित बातचीत के बारे में चिंतित हैं, तो अपने आहार से अंगूर को काटने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

इस गुलाबी खट्टे फल को खाने के लिए लैंड्री का सर्वकालिक पसंदीदा तरीका सलाद में कुछ छिलके वाले अंगूर जोड़ना है क्योंकि "यह एक ताजा जोड़ता है, मीठा-लेकिन-तीखा स्वाद।" आप अंगूर के रस का उपयोग सलाद पर विनिगेट में एक घटक के रूप में भी कर सकते हैं, जो एवोकैडो के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाएगा या पनीर।

वेडिल कहते हैं, नाश्ते के लिए, अंगूर का सबसे अच्छा कच्चा आनंद लिया जाता है, या यहां तक ​​​​कि थोड़ा शहद या चीनी के साथ छिड़का जाता है। वह अंगूर को एवोकैडो टोस्ट के लिए टॉपिंग के रूप में या ताजा साल्सा में शामिल करने की भी सिफारिश करती है।

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