फ्लेवोनोइड्स क्या हैं? Flavonoid लाभ, सुपरफूड, और पोषण तथ्य

"प्याज में क्वेरसेटिन होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो सूजन को कम करने और एलर्जी का इलाज करने में मदद करता है, साथ ही कुछ हार्मोन गतिविधियों (जैसे इंसुलिन) को बढ़ावा देता है," गेलमैन कहते हैं। "प्याज आप जो कुछ भी पकाते हैं उसका आधार हो सकता है! सूप, स्टू, या ब्रेज़्ड मांस के आधार के रूप में कुछ प्याज भूनें, या उन्हें अन्य सब्जियों के साथ एक त्वरित, पोषक तत्वों से भरे भोजन के लिए हलचल-तलना में मिलाएं।"

इस नुस्खे को आजमाएं थाइम के साथ कारमेलिज्ड प्याज या जल्दी पकने वाला प्याज एक शांत और स्पर्शपूर्ण पक्ष के रूप में।

गेलमैन के अनुसार, अंगूर एंथोसायनिडिन (नीले-बैंगनी रंगद्रव्य जो कोशिकाओं के भीतर विटामिन सी के स्तर को बढ़ाते हैं) का दावा करते हैं, मुक्त कट्टरपंथी क्षति से बचाते हैं, और कोलेजन के विनाश को रोकने में मदद करते हैं। "वे अपने दम पर एक महान नाश्ता बनाते हैं या अन्य फलों के साथ जोड़ते हैं। आप उन्हें दही या दलिया, पके हुए माल, या में भी मिला सकते हैं सलाद एक मीठे एंटी-एजिंग बूस्ट के लिए।"

"बेरी स्वस्थ त्वचा के लिए फाइबर और बायोटिन के साथ-साथ फ्लेवोनोइड और विटामिन सी दोनों का एक अच्छा स्रोत हैं," कहते हैं

संबंधित:आइस क्यूब्स में फल, सब्जियां और और भी बहुत कुछ जोड़ने के 6 स्वादिष्ट तरीके

रीसा ग्रौक्स, सीएन, रीसा ग्रौक्स न्यूट्रिशन और फ़ूडफ़्रेम प्रोग्राम के संस्थापक, अनुशंसा करते हैं कि iपत्तेदार साग को शामिल करना, जैसे पालक, केल, और वॉटरक्रेस, साथ ही हरी प्याज, ब्रोकली, और आर्टिचोक, सलाद और सॉस में एक संतोषजनक पावर बाउल के लिए। और अजवाइन पर न सोएं, क्योंकि ऑड्रे बताते हैं कि कम कैलोरी वेजी रक्तचाप को कम करने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में योगदान देती है। "चूंकि अजवाइन फाइबर और पानी से भरपूर होती है, इसलिए यह विषाक्त पदार्थों को दूर करते हुए कोशिकाओं को पोषण देने में मदद करती है। 16 औंस के लिए निशाना लगाओ कच्चा, रसीला अजवाइन सुबह खाली पेट सबसे पहले अपने जीआई ट्रैक्ट को डिटॉक्स करने में मदद करें," वह बताती हैं।

"लाल सब्जियां, जैसे गर्म मिर्च, रुतबागा, लाल प्याज, और लाल गोभी, फ्लेवोनोइड्स और स्वाद में पैक करें," ग्रौक्स कहते हैं। "उन्हें सलाद के लिए डाइस करें या टॉपिंग और डिपिंग के लिए ताजा साल्सा बनाने के लिए उन्हें अन्य सब्जियों और फलों के साथ मिलाएं। इन्हें हल्का पकाया भी जा सकता है और किसी भी डिश के लिए साइड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।"

अपने फलों और सब्जियों को a. के साथ अगले (पौष्टिक) स्तर पर ले जाएं जड़ी बूटियों और मसालों की रेंज. "अजमोद, अजवायन के फूल, और अजवायन की पत्ती टमाटर, आलू, और उससे आगे को छिद्र करने के लिए मेरे कुछ जाने-माने हैं। दालचीनी आपके डेसर्ट में कुछ अतिरिक्त स्वाद और रंग को शामिल करने के लिए चीनी का एक बढ़िया विकल्प है," ग्रौक्स कहते हैं।

संबंधित:5 स्वास्थ्यप्रद मसाले हर समय आपकी पेंट्री में रखने के लिए

खट्टे फल एक और फ्लेवोनोइड से भरपूर होते हैं और विटामिन सी-एन्हांस्ड पेय, सॉस, साइड, मछली, और बहुत कुछ को रोशन करने का विकल्प। "मेरी कुछ शीर्ष पसंदों में शामिल हैं संतरे, अंगूर, कीनू, नींबू, और नीबू," ग्रौक्स कहते हैं। "वे सलाद, शेक और पॉप्सिकल्स में परिपूर्ण हैं।" एक ताज़ा उपचार के लिए, हमारे कुछ देखें पसंदीदा DIY पॉप्सिकल्स.

"फ्लेवोनोइड- और फाइबर युक्त फलियांसोयाबीन की तरह, ब्लैक बीन्स, और किडनी बीन्स, न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि संतोषजनक भी हैं। उन्हें एक हार्दिक भोजन के लिए सलाद, मिर्च या सूप में जोड़ें, जो अच्छा स्वाद लेता है और आपको भरा हुआ महसूस कराता है," ग्रौक्स कहते हैं। अन्वेषण करना 26 डिब्बाबंद बीन रेसिपी रहने की शक्ति के साथ त्वरित भोजन के लिए।

फ्लेवोनोइड्स के उच्च स्तर का दावा करने के अलावा, विशेषज्ञ सुझाव देते हैं कैमोमाइल चाय इसकी सुखदायक शक्तियों के लिए। "इसमें एक एंटीऑक्सिडेंट (एपिजेनिन) होता है जो आपके मस्तिष्क में रिसेप्टर्स को बांधता है जो नींद को बढ़ावा देता है और चिंता को कम करता है," ऑड्रे कहते हैं। "मैं एक कप कैमोमाइल चाय की चुस्की लेने की सलाह देता हूं। और ग्रौक्स कहते हैं, "फ्लेवोनोइड-पैक पेय के संदर्भ में, आप हरी, ऊलोंग, या काली चाय, साथ ही साथ सफेद चाय या भी आज़मा सकते हैं। (विशेषकर) रेड वाइन।" यदि तुम करो रेड वाइन पर घूंट इसके कथित एंटीऑक्सीडेंट के लिए, इसे मॉडरेशन में आनंद लेना याद रखें-जैसा कि निश्चित रूप से, ऐसी चीज है न्यासियों का बोर्ड अत्यधिक शराब की खपत के साथ।

अंतिम, लेकिन कम से कम, किसी भी भोजन या पेय में फ्लेवोनोइड युक्त चॉकलेट के टुकड़े या पाउडर कोकोआ के पानी का छींटा डालें। "उन फ़ार्मुलों का चयन करें जिनमें कम से कम प्राकृतिक स्वीटनर हो या चीनी नहीं, "ग्रौक्स का सुझाव है। दूसरे शब्दों में, चॉकलेट जितना गहरा और अधिक कड़वा होता है (यानी, कम चीनी मिलाया जाता है) उतना ही बेहतर।

संबंधित:दीर्घायु और स्थायी स्वास्थ्य के लिए क्या खाएं