आसान घटक आपका धन्यवाद डिनर स्वस्थ बनाने के लिए स्वैप

एक भीड़ के लिए एक धन्यवाद दावत पकाने की तुलना में केवल अधिक डराने वाली बात? इसे स्वस्थ बनाना-ish एक।

अब और नहीं। हमने कुछ सरल घटक स्वैप और युक्तियां बनाई हैं, जो आपके तुर्की दिवस के खाने को अधिक संयंत्र-आधारित बना देंगे... क्योंकि, संतुलन। चाहे वह शाकाहारी और शाकाहारियों, फ्लेक्सिटेरियन या मांसाहारियों से भरी तालिका हो, एशले यूकेन के ये टिप्स, कार्यकारी शेफ विटाल रूट रेस्तरां डेनवर, कोलो में, आसान हैं - और अधिक महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट और सात्विक।

अपने सामान का नवीनीकरण

बेकन को छोड़ें और अपने भरवां कुछ स्वादिष्ट स्मोकी स्वाद देने के लिए चिपोटल पाउडर का उपयोग करें। आप सॉसेज से मांस की बनावट की नकल करने के लिए दाल और चेस्टनट भी जोड़ सकते हैं। "यह वास्तव में बहुत सारे आयामों और बनावट के लिए भराई के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए आपके पास यहां रचनात्मक होने के लिए कुछ जगह है," उकैन कहते हैं। आप मोटे तौर पर कटा हुआ स्मोक्ड बादाम के साथ भी गार्निशिंग की कोशिश कर सकते हैं।

आपकी क्रैनबेरी सॉस में चीनी को घोलें

क्रैनबेरी सॉस पहले से ही एक महान शाकाहारी व्यंजन है, लेकिन इस पर (गंभीर रूप से मीठा) मानदंड से दूर होने की बहुत अधिक संभावना है। अपने भोजन के प्रोसेसर को बाहर निकाल दें और मोटे तौर पर पल्स कोरेड स्मित सेब, पूरे रक्त संतरे, और ताजा क्रैनबेरी। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं; इसे रात भर के लिए बैठने दें और आनंद लें। यह एक तीखा, उज्ज्वल और सुपरस्टार कच्चे पौधे-आधारित पक्ष है।

उपयोग:

• 3 भागों क्रैनबेरी
• 2 भागों नारंगी
• 1 भाग सेब

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मसालों और ताजा स्वाद एजेंटों की तलाश करें

Ucan कहते हैं, "जब जानवरों के प्रोटीन के साथ भोजन करने की कोशिश की जा रही है, तो जायके को जायकेदार बनाने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।" जीवंत सामग्री जैसे इमली या मिसो का उपयोग करें। डेयरी के स्वाद को दोहराने के लिए, उपयोग करने का प्रयास करें पोषण खमीर अपने मसले हुए आलू या फूलगोभी में क्रीम या मक्खन के स्थान पर।

आपका तुर्की वैकल्पिक

टर्की के विकल्प के रूप में अपने शाकाहारी मेहमानों को पेश करने का एक मुख्य मुख्य है बैंगन शेफर्ड पाई. यह हार्दिक है और मुख्य प्रविष्टि के रूप में अपने दम पर खड़ा हो सकता है। जब आप प्लांट-आधारित एंट्री के लिए मांस-आधारित एंट्री का विकल्प चुनते हैं, तो यह है कि यह स्वाद को भरने, संतोषजनक, और स्वाद पर समझौता नहीं करता है।

मैशर्स सेन्स पोटैटो बनाएं

कोई भी धन्यवाद मैशर के बिना पूरा नहीं होता है। कुछ अतिरिक्त सब्जियों (और फाइबर) में निचोड़ने के लिए, एक साथ उबले हुए फूलगोभी और नारियल के तेल को थोड़े से नमक के साथ मिलाने की कोशिश करें - हम वादा करते हैं, यह अभी भी स्वादिष्ट रूप से समृद्ध और लिप्त है।

मशरूम ग्रेवी को दें

अच्छी तरह गोल, समृद्ध ग्रेवी प्राप्त करने के लिए आपको टर्की अंगों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है। सूखे मशरूम मांस के स्थान पर ग्रेवी में उपयोग के लिए जादू हैं: वे दिलकश उम्मी स्वाद के साथ पैक किए जाते हैं और स्वादिष्ट सैंस संतृप्त वसा का स्वाद लेते हैं।

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एक नया ब्रेड रोल टॉपिंग आज़माएं

एग वॉश के बजाय, आप ओवन में जाने से पहले 1: 1 नारियल के दूध और मेपल सिरप के साथ ब्रश करके ब्रेड या रोल्स में शाइन, कलर और फ्लेवर मिला सकते हैं। आप शीर्ष पर या रोटी में कटा हुआ जड़ी बूटियों को छिड़क भी सकते हैं।

डेसर्ट में पदार्थ डेयरी

सिल्कन टोफू क्रीम पनीर, अंडे, और डेयरी के लिए एक महान प्रतिस्थापन है; नारियल का दूध एक स्वादिष्ट मलाईदार घटक है जिसे आप भारी क्रीम के स्थान पर उपयोग कर सकते हैं।

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