5 "स्वस्थ" खाद्य पदार्थ जो आपके विचार से अधिक चीनी हैं

कभी-कभार जन्मदिन के केक या कैंडी बिंज के अलावा, आपको लगता है कि आप ज्यादातर समय एक स्वस्थ खाने वाले व्यक्ति के रूप में हो सकते हैं। लेकिन चीनी बार स्पष्ट स्थानों से अधिक में दुबला होता है, जैसे कैंडी बार और कपकेक। वास्तव में, कुछ तथाकथित "पौष्टिक" गो-टोंस वास्तव में पर्याप्त चीनी के साथ पैक किए जाते हैं ताकि मीठे दाँत (एर, मीठे दाँत) से भरे मुंह को संतुष्ट किया जा सके, और फिर कुछ।

चीनी विज्ञान, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन फ्रांसिस्को की एक पहल के साथ, देश भर में स्वास्थ्य विभाग की भागीदारी की लंबी सूची के साथ, चीनी के बारे में उपभोक्ताओं को शिक्षित करने के लिए काम कर रहा है। साइट पर जानकारी से आता है 8,000 शोध पत्र और यकृत रोग, हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह सहित बहुत अधिक चीनी का सेवन करने के जोखिमों के खिलाफ चेतावनी देता है।

जब चीनी की बात आती है, तो आम तौर पर कम अधिक होता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन सलाह देता है वयस्क प्रति दिन अधिकतम 25 ग्राम (या छह चम्मच) का उपभोग करते हैं। औसत अमेरिकी की तुलना में अधिक हो रही है

19 चम्मचदैनिक, यह कहना सुरक्षित है कि हम थोड़ा पीछे काटने के लिए खड़े हो सकते हैं। "[अनुशंसित सीमा] बहुत ज्यादा नहीं है और पूरा करने के लिए एक कठिन लक्ष्य है, यह देखते हुए कि हम में से अधिकांश तीन गुना अधिक चीनी का उपभोग करते हैं जो कि अनुशंसित है," जूली अप्टन, एम.एस., आर.डी., सीएसएसडी।

लेकिन यह हमेशा स्पष्ट चीनी बम नहीं है, जो यहां जोड़ते हैं - किराने के गलियारों से बचने के लिए यहां कुछ डरपोक खाद्य पदार्थ हैं।

दही

जब चीनी की बात आती है, तो दही एक शक्तिशाली पंच पैक कर सकता है। कुछ प्रकार भी है ट्विंकी से अधिक चीनी, और कम वसा और स्वाद वाले ब्रांड, विशेष रूप से, प्रति सेवारत 29 ग्राम चीनी हो सकते हैं। हालांकि यह जरूरी नहीं है कि हमें अपने आहार में दही को शामिल करना है। इसके लिए खरीदारी करते समय, सुगंधित या कम वसा वाली किस्मों से बचें, क्योंकि उनमें सादे दही की तुलना में अधिक चीनी होती है। जॉय बाउर, M.S., R.D., NBC's कहते हैं, "प्रति सिंगल सर्व कंटेनर में 20 ग्राम से अधिक चीनी वाले ब्रांडों की तलाश करें" आज दिखाओ आहार विशेषज्ञ, और नौरिश स्नैक्स के संस्थापक. "या सादे और डॉक्टर इसे ताजा कटा हुआ फल खरीदते हैं।" आप चीनी, शहद, या मेपल सिरप का एक चम्मच भी जोड़ सकते हैं ताकि आप अपने दही में जोड़ा मिठास की मात्रा को नियंत्रित करें, बाउर कहते हैं।

ग्रेनोला

उस सादे दही के ऊपर ग्रेनोला को छिड़कने से आप वास्तव में चीनी में वापस शामिल हो सकते हैं, जो मूल के लिए फ्लेवर को स्वैप करने से बचते हैं। एक आधा कप आपको अधिक खर्च कर सकता है 12 ग्राम. सादा, अप्रभावित ग्रेनोला बार बेहतर हैं, लेकिन महान नहीं हैं, फिर भी इसमें घिसाव है छह ग्राम. यदि आप वास्तव में तरस रहे हैं, तो ग्रेनोला को ए के साथ बदलें प्रोटीन युक्त अखरोट, मुट्ठी भर बादाम की तरह।

खेल पेय और फलों का रस

भीषण कसरत के बाद स्पोर्ट्स ड्रिंक के साथ हाइड्रेटिंग से पहले दो बार सोचें। सिर्फ एक पेय में पांच चम्मच चीनी पैक कर सकते हैं, हार्वर्ड विश्वविद्यालय के अनुसार. संतरे का रस और भी बदतर है, जिसमें 10 चम्मच होते हैं, सोडा के कैन के समान। अगली बार जब आप जिम से बाहर निकलें तो पानी से अपनी प्यास बुझाकर चीनी को पूरी तरह छोड़ दें। यदि आप जूस छोड़ने के लिए तैयार नहीं हैं, तो बाउर ने सुझाव दिया है कि सेल्टज़र के समान स्वाद को 50 प्रतिशत से कम करके चीनी में मिला दें और इसे कुछ फ़िज़ दें।

चटनी

सलाद स्वयं आपके लिए अच्छा हो सकता है, जब तक कि यह कई प्रकार की सब्जियों के साथ भर जाता है, लेकिन यह शीर्ष पर है कि आप चीनी का अधिशेष जोड़ता है। और प्रतीत होता है कि स्वस्थ "कम वसा वाला" विकल्प अक्सर सबसे खराब विकल्प होता है, क्योंकि जिस वसा को काट दिया जाता है उसे अक्सर चीनी के साथ बदल दिया जाता है। तो, इतालवी ड्रेसिंग के दो-बड़े चम्मच परोसते हैं 2 ग्राम तथा हजार द्वीप और वसा रहित फ्रेंच चीनी के एक 6 ग्राम है।

चटनी

जबकि यह जरूरी नहीं है कि स्वास्थ्यवर्धक भोजन हो, अपने भोजन में केचप का पानी जोड़ना उतना हानिकारक नहीं होगा जितना आप सोच सकते हैं। मसाला के सिर्फ एक चम्मच में होता है चीनी का एक चम्मच. यह आपकी आवंटित दैनिक राशि का छठा हिस्सा है।

क्या इसका मतलब है कि हमें चीनी को पूरी तरह से त्याग देना चाहिए?

घबराने की जरूरत नहीं। यह अभी भी मीठे व्यवहार और खाद्य पदार्थों में लिप्त होने के लिए ठीक है जो प्राकृतिक (और थोड़ी मात्रा में चीनी) ले जाते हैं। अप्टन कहते हैं, "इसका मतलब यह है कि हमें फूड लेबल पढ़ना चाहिए और एक दिन में कितनी चीनी मिलानी चाहिए, इस पर नजर रखनी चाहिए।"

वह स्वाद और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने की भी सलाह देती है, जो चीनी में पैक करने के लिए कुख्यात हैं। कुंजी को सीमित करना है दोनों पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि हम कितनी मात्रा में चीनी खाते हैं और कितनी बार खाते हैं रोशेल सिरोटा, आर.डी., सी.डी.एन. और अप्टन ने जोड़ा मिठास के लिए कभी-कभी मुश्किल नामों को पहचानने के लिए सीखने का सुझाव दिया, जिसमें शब्द जैसे शब्द शामिल हैं "गन्ने के रस का वाष्पीकरण" और "डेक्सट्रिन।" भोजन की स्पष्टता यदि एक स्वीटनर शीर्ष तीन सूचीबद्ध सामग्रियों में से एक में दिखाई दे, तो वह कहते हैं।

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