आपकी पसंदीदा मौसमी सब्जियों का उपयोग करते हुए 22 शाकाहारी सूप की रेसिपी

आपको वह स्वादिष्ट मलाई देने के लिए गुप्त सामग्री? ब्रेड को शाकाहारी दूध में भिगोकर सूप में शुद्ध किया जाता है!

यह स्वादिष्ट शाकाहारी सूप करी, ऑलस्पाइस और केयेन के उदार मिश्रण के लिए बहुत सारे पंच पैक करता है।

आप क्लासिक मैक्सिकन सूप के इस हार्दिक शाकाहारी संस्करण में चिकन को याद नहीं करेंगे - छोला और क्विनोआ परिपूर्ण, उच्च-प्रोटीन स्टैंड-इन बनाते हैं।

इस स्वादिष्ट मकई और टमाटर के सूप के साथ अपने गर्मियों के उपहारों को हाइलाइट करें। नोट: इस पौधे पर आधारित रखने के लिए, खट्टा क्रीम की गुड़िया को छोड़ दें या इसके बजाय पौधे आधारित दही का उपयोग करें।

अदरक, जीरा और हल्दी इस स्वादिष्ट शाकाहारी मसूर के सूप को मसाला देते हैं।

तीखा नींबू एक आसानी से बनने वाला सूप बनाने के लिए दाल के मिट्टी के स्वाद को संतुलित करता है। (इसे सिर्फ आधे घंटे में तैयार किया जा सकता है।)

यदि आप सर्दियों की दोपहर में चूल्हे पर उबालने के लिए कुछ स्वादिष्ट खोज रहे हैं, तो प्रसिद्ध प्राइमेटोलॉजिस्ट (और पर्यावरणविद्) जेन गुडॉल से एक आरामदायक, मिट्टी के शाकाहारी सूप का प्रयास करें।

Cilantro एक मसालेदार शाकाहारी दाल के सूप को संतुलित करने के लिए एक नया स्पर्श जोड़ता है।

टोफू, ब्रोकली और नूडल्स के साथ गरमा गरम करी शोरबा परोस कर 20 मिनट या उससे कम समय में टेबल पर डिनर करें।

इस शाकाहारी सूप के साथ एक कटोरी में ढेर सारा स्वाद (और पोषक तत्व) पैक करें, जो पाने के लिए आलू का उपयोग करता है। (शाकाहारी लोगों के लिए, इसके बजाय तेल के साथ गालों को पकाएं- और परोसने के लिए खट्टा क्रीम गुड़िया के बदले शाकाहारी दही में उप।) 

बटरनट स्क्वैश, ओर्ज़ो, और शीटकेक मशरूम एक स्वादिष्ट शाकाहारी पास्ता सूप बनाते हैं।

वैकल्पिक कटा हुआ चिकन छोड़ें- मूंगफली इस हार्दिक, मसाले से भरे स्टू में भरपूर प्रोटीन प्रदान करती है।

मसालेदार लाल करी और नारियल का दूध कुरकुरे टोफू "क्राउटन" के साथ एक शुद्ध स्क्वैश सूप को मसाला देता है।

नरम काजू डेयरी के बिना मलाई जोड़ने के लिए एक शाकाहारी का गुप्त घटक है - वे वास्तव में इस सूप को अधिक समृद्धि देने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

आलू एक गुप्त घटक है जो डेयरी के स्पर्श के बिना पौधे आधारित फूलगोभी सूप को मलाईदार बनाता है।

इस क्रीमी फूलगोभी सूप को हार्दिक सलाद के साथ एक संपूर्ण गिरावट या सर्दियों के भोजन के लिए मिलाएं।

यह सुपर-आसान धीमी-कुकर रेसिपी व्यस्त रातों के लिए एकदम सही है - और सॉस में बिना पका हुआ कोको मिलाने से यह एक समृद्ध स्वाद देता है।

आलू-लीक सूप का यह शाकाहारी संस्करण परमेसन के छिलके में उबालने और परोसने के लिए खट्टा क्रीम की एक गुड़िया की मांग करता है। इसे शाकाहारी बनाने के लिए, परमेसन के छिलके के साथ उबाल को छोड़ दें, और स्वाद के लिए थोड़ा पोषण खमीर आज़माएँ - शाकाहारी दही का एक स्पर्श खट्टा क्रीम की जगह ले सकता है।

यह तेज़ और आसान मीठा और मसालेदार आलू का सूप आधे घंटे से भी कम समय में आपकी मेज पर रात का खाना रख सकता है।

इस संपूर्ण शाकाहारी शीतकालीन स्टू के लिए आलू, फूलगोभी और गाजर लाल करी की गर्मी को संतुलित करते हैं।

भुने हुए कद्दू के टुकड़े हरीसा-आधारित मसालेदार सूप में मिठास डालते हैं।

एक स्पलैश नारियल क्रीम इस स्वादिष्ट शाकाहारी कद्दू के सूप को समृद्ध स्वाद देता है।