पोषण की परिभाषा धोखा शीट

स्वस्थ दिल
इन व्यंजनों में वसा, संतृप्त वसा, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल की नियंत्रित मात्रा होती है, जैसा कि सिफारिश की गई है अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन और अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन दिल के लिए एक सामान्य गाइड के हिस्से के रूप में स्वास्थ्य। व्यंजनों का उपयोग व्यक्तिगत स्वास्थ्य आवश्यकताओं के अनुसार कुल-आहार दृष्टिकोण में किया जाना चाहिए।
मधुमेह
इन व्यंजनों में मधुमेह आबादी के अधिकांश सदस्यों के लिए उपयुक्त कार्बोहाइड्रेट मात्रा होती है। इनमें सीमित वसा, संतृप्त वसा, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल भी होते हैं।
कम मोटा
ये व्यंजन अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन की सिफारिश के अनुरूप हैं जो किसी व्यक्ति के कुल हैं दैनिक वसा का सेवन एक स्वस्थ के लिए एक सामान्य गाइड के हिस्से के रूप में कुल दैनिक कैलोरी सेवन का केवल 30 प्रतिशत के बराबर है जीवन शैली।
कम संतृप्त वसा
ये व्यंजन अमेरिकी कृषि विभाग और अमेरिका के स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग की सिफारिशों के अनुरूप हैं जो किसी व्यक्ति के कुल हैं दैनिक संतृप्त वसा का सेवन कुल दैनिक कैलोरी के 10 प्रतिशत से कम के बराबर होता है जो हृदय के जोखिम को कम करने के लिए हृदय स्वास्थ्य के लिए एक सामान्य मार्गदर्शिका के हिस्से के रूप में होता है। रोग।

कम कोलेस्ट्रॉल
ये व्यंजन अमेरिकी हार्ट एसोसिएशन और अमेरिकी कृषि विभाग के अनुरूप हैं स्वस्थ के लिए एक दिन में 300 मिलीग्राम से कम कुल दैनिक कोलेस्ट्रॉल के सेवन के लिए सिफारिशें लोग। जब लगातार पालन किया जाता है, तो कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त वसा वाले आहार कम होने से पुरानी बीमारी का खतरा कम हो सकता है।
कम सोडियम
ये व्यंजन अमेरिकी कृषि विभाग और 2,300 मिलीग्राम से कम के कुल दैनिक सोडियम सेवन के लिए स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग की सिफारिशों के अनुरूप हैं। उभरते हुए शोध बताते हैं कि उच्च रक्तचाप, मधुमेह या क्रोनिक किडनी रोग वाले लोगों और उच्च रक्तचाप के विकास के जोखिम वाले लोगों को दैनिक सोडियम सेवन को 1,500 मिलीग्राम तक सीमित करना चाहिए।

कम उष्मांक
ये व्यंजन कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन परिभाषाओं के अनुरूप हैं और विशिष्ट व्यक्तिगत आवश्यकताओं के आधार पर एक स्वस्थ दैनिक आहार बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। 31 से 51 साल की एक सामान्य रूप से सक्रिय महिला को एक दिन में औसतन 2,000 कैलोरी की आवश्यकता होती है और 31 से 51 साल की उम्र में एक मामूली सक्रिय पुरुष अमेरिका के कृषि विभाग और स्वास्थ्य और मानव विभाग के अनुसार, प्रति दिन औसतन 2,500 कैलोरी की आवश्यकता होती है सेवाएं।
उच्च रेशें
इनमें से प्रत्येक रेसिपी में नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ साइंस इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन का 20 प्रतिशत या उससे अधिक हिस्सा है महिलाओं के लिए फाइबर के लिए दैनिक सेवन की सिफारिश की और कुल दैनिक फाइबर की खपत को बढ़ाने के लिए एक आसान तरीका प्रदान करता है। संस्थान के अनुसार, 19 से 50 साल की महिला को एक दिन में 25 ग्राम फाइबर की जरूरत होती है और 19 से 50 साल के पुरुष को एक दिन में 38 ग्राम की जरूरत होती है।
कम कार्बोहाइड्रेट
हालांकि वर्तमान में अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट उपभोग के लिए कोई राष्ट्रीय मानक नहीं हैं, लेकिन ये व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो कम कार्बोहाइड्रेट वाले भोजन के विकल्प की तलाश कर रहे हैं एक स्वस्थ आहार के एक भाग के रूप में वजन प्रबंधन, जिसमें पर्याप्त मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन शामिल होना चाहिए, व्यक्तिगत शरीर के अनुसार वजन और वजन-प्रबंधन लक्ष्य।
मांसहीन या शाकाहारी
इन व्यंजनों में जिलेटिन जैसे मांस, पोल्ट्री, मछली, शंख, या मांस का उत्पादन नहीं होता है। मांस रहित व्यंजनों में अंडे और डेयरी उत्पाद शामिल हो सकते हैं, जिसमें पनीर, दूध और दही शामिल हैं।
शाकाहारी
इन व्यंजनों में जिलेटिन जैसे मांस, पोल्ट्री, मछली, शंख, या मांस का उत्पादन नहीं होता है। शाकाहारी व्यंजनों में पशु वसा, मक्खन, मेयोनेज़, सभी डेयरी उत्पाद, अंडे और शहद शामिल नहीं हैं।
ग्लूटेन मुक्त
इन व्यंजनों में लस या गेहूं के उत्पाद शामिल नहीं हैं। क्योंकि लोग कुछ खाद्य पदार्थों के लिए अलग तरह से प्रतिक्रिया कर सकते हैं, सावधान लेबल रीडिंग हमेशा सीलिएक रोग और / या गेहूं की एलर्जी वाले लोगों के लिए भोजन की तैयारी का एक हिस्सा होना चाहिए।