5 जड़ी बूटी बागवानी रहस्य केवल पेशेवरों को पता है

यदि आप अभी शुरू कर रहे हैं, तो स्टार्टर पौधों का उपयोग करने का तरीका है। हां, बीज से बढ़ती जड़ी-बूटियां (या किसी भी पौधे) सस्ती हैं और आपको किस्मों का अधिक चयन मिलता है, लेकिन मैं इसे हतोत्साहित करता हूं।

बीज को अंकुरित करने और उन्हें रोपने से पहले सख्त करने के लिए एक विशिष्ट वातावरण की आवश्यकता होती है। बीज के एक पैकेट के रूप में एक ही कीमत (और अक्सर कम) के लिए, आप तुलसी, दौनी, ऋषि, अजवायन के फूल, अजमोद और अंग्रेजी लैवेंडर जैसी बुनियादी पाक जड़ी बूटियों के लिए स्टार्टर पौधों को खरीद सकते हैं।

जब आपके पास बेल्ट के नीचे एक या दो मौसम होते हैं, तो अन्य विशेष किस्मों के लिए शाखा दें। तुलसी, ऋषि और अन्य जड़ी-बूटियों की दर्जनों विभिन्न किस्में हैं, और इन सभी में स्वाद और उपस्थिति के सूक्ष्म अंतर हैं। कम आम किस्मों के लिए स्टार्टर प्लांट प्राप्त करने में अधिक लागत आएगी, लेकिन एक या दो सीजन के बाद, आपको पता चल जाएगा कि उन्हें विकसित करने में क्या लगता है, इसलिए आपकी सफलता की संभावना बढ़ जाएगी।

वहाँ पर हैं 600 किस्में पुदीना। लेकिन आपके बगीचे में उन किस्मों में से कितने की आवश्यकता है? इस बारे में सोचें कि आपको अपने स्वाद और जरूरतों के अनुसार खाना बनाना या शिल्प करना पसंद है।

इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप सही किस्में चुन रहे हैं। हालांकि एक जड़ी बूटी एक ही परिवार में हो सकती है, स्वाद में अंतर हैं। यदि आप घर का बना पेस्टो बनाना चाहते हैं, तो थाई तुलसी न खरीदें, जिसमें एक मजबूत एनीस स्वाद है। कुछ समय यह सोचने में बिताइए कि आप उन्हें खरीदने से पहले जड़ी-बूटियों के साथ क्या करना चाहते हैं। यह आपकी पसंद को कम करने और आपकी आवश्यकताओं के लिए सही जड़ी-बूटियों को चुनने में आपकी मदद करेगा।

अधिकांश जड़ी बूटी अपनी मिट्टी के बारे में पसंद नहीं करती हैं। हालांकि, केवल आवश्यकता यह है कि मिट्टी अच्छी तरह से सूखा हो। एक वसंत, मुझे एक विस्तृत विचार बनाने के लिए एक जंगली विचार मिला। मैंने इसे एक कंपोस्ट से भरपूर पोटिंग मिक्स से भर दिया और इसे अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों के साथ उगाया। वे सब बहुत बुरा किया।

इस बीच, मेरी संशोधित जॉर्जिया लाल मिट्टी में उगने वाली जड़ी-बूटियां पनप गईं। एक सीज़न के बाद, बारहमासी जड़ी बूटियों ने प्लैटर में फिर से काम किया और ठीक किया। कहानी की नैतिकता जड़ी बूटियों को समृद्ध मिट्टी पसंद नहीं है, इसलिए उस पर एक टन पैसा खर्च करने से परेशान न हों। हालांकि, यदि आपकी मिट्टी भारी है (मेरी मिट्टी की मिट्टी की तरह), तो आपको इसे कुछ खाद या अन्य कार्बनिक पदार्थों में मिलाकर बेहतर निकास के लिए संशोधन करना चाहिए।

एक माली के लिए सबसे कठिन चीजों में से एक स्वस्थ विकास को छाँटना है, खासकर जब आप इसके साथ खाना पकाने नहीं जा रहे हैं - हालांकि, जड़ी-बूटियों को ट्रिम करने से विकास को बढ़ावा मिलता है। जैसे-जैसे एक जड़ी बूटी बढ़ती है, यह अंततः फूलों को सेट करेगी। एक बार जब यह फूल जाता है, तो आपको उस तने से नई पर्णवृद्धि नहीं मिलेगी। जड़ी-बूटियों को प्रदूषित करने से नई पर्णवृद्धि को बढ़ावा मिलता है, जिससे वे पूर्ण और जंगली बन जाते हैं।

यदि आपको खाद में कांटेदार कांटों का निकलना बुरा लगता है, तो उनके साथ बनाएँ! उन्हें ऑफ-सीज़न उपयोग के लिए सुखाएं या हरियाली भराव के रूप में एक पुष्प व्यवस्था में उनका उपयोग करें। स्वस्थ पौधे को बनाए रखने के लिए प्रूनिंग जड़ी बूटी एक "आवश्यक" है। हालांकि, कुछ पौधों को फूल जाने देना ठीक है। परागकणों के लिए हर्ब खिलता सही है और अपने जड़ी बूटी के बगीचे में कुछ रंग जोड़ते हैं। मैं अपने बगीचे में कांटेदार और फूल जड़ी बूटियों दोनों का मिश्रण रखता हूं।

यद्यपि मैं नए बागवानों के लिए शुरू होने वाले बीज को प्रोत्साहित नहीं करता, लेकिन मैं स्टेम प्रचार की सलाह देता हूं। आधे रास्ते में, आप चाहते हैं कि आप अधिक तुलसी या अतिरिक्त अजवायन के पौधे प्राप्त करें। स्टार्टर पौधों पर अधिक पैसा खर्च करने के लिए नर्सरी में न जाएं। अधिकांश जड़ी-बूटियाँ स्टेम कटिंग के माध्यम से शीघ्रता से फैलती हैं।

सबसे आसान तरीका यह है कि फूल में तने को न काटकर सही तरीके से लिया जाए, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि यह कम से कम 4 इंच का हो। पत्तियों को नीचे से दो इंच हटा दें। कटिंग को एक गिलास पानी में डालें और उसे धूप वाली खिड़की पर रखें। आपको दो से चार सप्ताह में जड़ों को देखना चाहिए। एक बार जब आप पर्याप्त जड़ें देखते हैं, तो स्टेम को बर्तन दें या इसे बगीचे में लगा दें।