मांस खाना पकाने का तापमान गाइड

गाय का मांस

दुर्लभ
115 ° फ़ारेनहाइट
40 ° से
मध्यम दुर्लभ
130 ° फ़ारेनहाइट
55 ° से
मध्यम
140 ° फ़ारेनहाइट
60 ° से
मध्यम अच्छा
150 ° फ़ारेनहाइट
65 ° से
बहुत बढ़िया
155 ° फ़ारेनहाइट
70 डिग्री सेल्सियस
वास्तविक गोमांस
160 ° फ़ारेनहाइट
70 डिग्री सेल्सियस

मेमना

मध्यम दुर्लभ
130 ° फ़ारेनहाइट
55 ° से
मध्यम
140 ° फ़ारेनहाइट
60 ° से
मध्यम अच्छा
150 ° फ़ारेनहाइट
65 ° से
बहुत बढ़िया
155 ° फ़ारेनहाइट
70 डिग्री सेल्सियस
ज़मीनी भेड़ का बच्चा
160 ° फ़ारेनहाइट
70 डिग्री सेल्सियस

मुर्गी पालन

सफेद मांस
160 ° फ़ारेनहाइट
70 डिग्री सेल्सियस
भूना हुआ मांस
165 ° फ़ारेनहाइट
75 ° से
ग्राउंड पोल्ट्री
165 ° फ़ारेनहाइट
75 ° से

सुअर का मांस

मध्यम
145 ° फ़ारेनहाइट
65 ° से
बहुत बढ़िया
160 ° फ़ारेनहाइट
70 डिग्री सेल्सियस
ग्राउंड पोर्क
160 ° फ़ारेनहाइट

70 डिग्री सेल्सियस
* अधिकतम खाद्य सुरक्षा के लिए, अमेरिकी कृषि विभाग सभी पोल्ट्री के लिए 165 ° F की सिफारिश करता है; ग्राउंड गोमांस, भेड़ का बच्चा और पोर्क के लिए 160 ° एफ; और 145 ° F, 3 मिनट के आराम की अवधि के साथ, अन्य सभी प्रकार के बीफ़, भेड़ के बच्चे और पोर्क के लिए।