यहाँ एक खाद्य प्रोसेसर एक ब्लेंडर के लिए सुपीरियर क्यों है

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हाल के ऑल-स्टाफ मीटिंग में, हमारे डिजिटल डायरेक्टर ने फूड टीम को एक सवाल दिया: क्या आपको वास्तव में फूड प्रोसेसर की जरूरत है तथा ब्लेंडर? उसने अपने ब्लेंडर में सफलतापूर्वक पेस्टो बना दिया था, और उसे धूल से भरे, भूल जाने वाले फूड प्रोसेसर के लिए स्योनारा कहने के लिए तैयार थी।

लेकिन हमने जल्दी से हस्तक्षेप किया। अगर वह, या कोई और घर का रसोइया, एक या दूसरे के बीच चयन करना था, तो हम सभी खाद्य संपादक कहेंगे कि ब्लेंडर को खाई के लिए सुनिश्चित करें। यहाँ पर क्यों:

शुरुआत के लिए, एक ब्लेंडर खरीदने की प्रक्रिया डराने वाली है, यहां तक ​​कि विशेषज्ञों के लिए भी। क्या आपको वास्तव में विटामिक्स की आवश्यकता है, या एक मानक किचेनिड ठीक है? हो सकता है कि आपको सिर्फ एक सर्व की आवश्यकता हो, लेकिन क्या यह सूप के लिए पर्याप्त है? एक बार जब आप बुलेट को काटते हैं, तो निर्णय लेना जारी रहता है। अधिकांश ब्लोअर के पास बहुत सारे बटन होते हैं, जो आपको आश्चर्यचकित करता है कि क्या आइस क्रश, ब्लेंड या लिक्विड आपकी आवश्यकताओं के लिए बेहतर है।

दूसरी तरफ, खाद्य प्रोसेसर खरीदने और उपयोग करने की प्रक्रिया बहुत सरल है। 11 या 14-कप कटोरे के लिए ऑप्ट, जो दोनों बहुत बड़े हैं, लेकिन इतने बड़े नहीं हैं कि उन्हें स्टोर करने के लिए दर्द हो - हमें पसंद है यह Cuisinart एक. (हालांकि वे प्यारे हैं, लेकिन मंत्री एक ही तरह के कार्यों को नहीं कर सकते, ऐसी बहुमुखी मशीन के उद्देश्य को हरा सकते हैं) जब आप रोल करने के लिए तैयार होते हैं, तो दो प्रसंस्करण विकल्प सरल होते हैं: पल्स, या 'एर रिप'।

हालांकि मशीन एक्सेसरीज़ के साथ आती है, लेकिन 90 प्रतिशत उस समय जब आपको मानक धातु ब्लेड की आवश्यकता होगी। आटा, चीनी, नमक और मक्खन जोड़ें, और आपके पास सेकंड में पाई आटा होगा। मूंगफली के कुछ कप जोड़ें, इसे चलने दें और आपके पास पूरी तरह से हाथ बंद हो जाएगा घर का बना मूँगफली का मक्खन मिनटों में। अपना खुद का बना ऊर्जा की पट्टी. प्यूरी बेबी फूड के लिए उबली हुई सब्जी है। अपने हाथ की कोशिश करो मलाईदार ह्यूमस या मार पड़ी है फेटा डुबकी। कर सबसे चिकनी, fluffiest नरम सेवा, या इतालवी बर्फ ताज़ा. यहां तक ​​कि मोटे सूप जैसे बटरनट या आलू को भी संभाल सकते हैं।

मुझे याद नहीं है कि पिछली बार मैंने अपने ब्लेंडर का इस्तेमाल किसी स्मूदी के अलावा किसी और चीज़ के लिए किया था। लेकिन मैं उन सभी चीजों को सूचीबद्ध करना भी शुरू नहीं कर सकता, जिनके लिए मैंने अपने खाद्य प्रोसेसर का उपयोग किया है। अतिरिक्त ब्लेड प्रेप समय को और भी कम कर देते हैं: वे कर सकते हैं पतली टुकड़ा veggies, उन्हें एक स्लाव के लिए, या एक समान टुकड़ों में पासा। पनीर को बिना भुने पीसें या सेकंड में हैमबर्गर के मांस को पीस लें। साथ ही, पूरी बात है साफ करने के लिए आसान.

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यदि आप कोई है जो हर दिन स्मूदी पीते हैं, तो अपना ब्लेंडर रखें। लेकिन अगर आप एक या दूसरे के बीच निर्णय ले रहे हैं, तो मैं खाद्य प्रोसेसर की अत्यधिक अनुशंसा करता हूं। जब छुट्टियाँ चारों ओर घूमती हैं और आप एक डुबकी के प्रभारी होते हैं, तो कटा हुआ ब्रसेल्स पक्ष अंकुरित होता है, तथाजिंजरब्रेड पुरुषों मिठाई के लिए, आप यह जानकर गहरी सांस ले सकते हैं कि आपके पास एक उपकरण है जो यह सब कर सकता है।