कैसे पिलाएं आइस्ड कॉफी | असली सरल

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हर किसी के इंस्टाग्राम पर दिखने वाली स्वादिष्ट दिखने वाली कॉफ़ी, ठंडी बचे हुए कॉफ़ी से नहीं बनाई जाती है। गर्म पानी के साथ साधारण शराब बनाने से एसिड और तेल निकलते हैं जो कड़वा स्वाद पैदा करते हैं। कोल्ड-ब्रूइंग, कमरे के तापमान के पानी में ग्राउंड कॉफी की एक सरल तकनीक, एक चिकनी, हल्के स्वाद (अक्सर गर्म की तुलना में कम कैफीन के साथ) के साथ एक केंद्रित सिरप प्राप्त करता है। समय से पहले हमारे नुस्खा का एक बैच बनाएं, फिर दूध या पानी के साथ हलचल करें और चित्र-परिपूर्ण जलपान के लिए बर्फ जोड़ें।
बनाना: एक ग्लास कंटेनर में 4 कप कमरे-तापमान के पानी के साथ मोटे जमीन कॉफी के लिए 12 औंस (1½ हीपिंग कप) के माध्यम से मिलाएं। 12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बैठते हैं। एक कॉफी फिल्टर के साथ पंक्तिबद्ध एक मेष छलनी के माध्यम से तनाव। (यह बेस, लगभग 2¾ कप कुल, 2 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में रखेगा।)
परोसना:

क्या आपको पर्याप्त कोल्ड-काफ नहीं मिल सकता है?

हमने चार अलग-अलग निर्माताओं का परीक्षण किया, जिन्हें DIY प्रक्रिया को कारगर बनाने के लिए डिज़ाइन किया गया था। कई बड़े और भारी विकल्प काउंटर स्पेस के लायक नहीं थे। हमारे दो पसंदीदा स्लिम थे, उपयोग करने में सरल और साफ करने में आसान। प्रत्येक में फ्रिंज निर्देश शामिल हैं जो आपको पूरे गर्मियों में फ्रिज में एक पूर्ण घड़ा रखने में मदद करेंगे।
हारियो कोल्ड ब्रू पॉट
मेज पर ले जाने के लिए पर्याप्त सुंदर, यह ग्लास कैफ़े का महीन जाली वाला छलनी एक गोल, पूरी तरह से पेय है।
खरीदना: $17, अमेजन डॉट कॉम.
प्रिमुला कोल्ड ब्रू आइस्ड कॉफी मेकर
यह टिकाऊ जग एक कप ठंडे काढ़ा या छह (पचास औंस तक) के रूप में कम कर सकता है।
खरीदना: $30, bloomingdales.com.