16 पूरी तरह से प्रतिभाशाली तरीके एक पूरे तरबूज का उपयोग करने के लिए
एक दर्जन से अधिक प्रेरितों ने परम ग्रीष्म ऋतु के फल को घूंट, टुकड़ा और घोलने के लिए प्रेरित किया।
कभी अपने आप को बाजार में एक विशाल, रसदार तरबूज से बहला-फुसला पाते हैं, जब आप इसे घर पर लाते हैं तो धरती पर क्या करना चाहिए? निश्चित रूप से, इसका आकार भयभीत करने वाला हो सकता है, लेकिन यह कोई कारण नहीं है कि इसे लंजर, हॉगिंग रेफ्रिजरेटर की जगह दें। (या काउंटर स्पेस अगर आप अनिश्चित हैं कि इसे कैसे काटा जाए -हमने यहां सबसे अच्छा, सबसे आसान तरीका प्राप्त किया है). यह गर्मियों में स्टेपल सिर्फ फलों के सलाद की तुलना में बहुत अधिक व्यंजनों में चमकता है। इसे काटना! इसे ग्रिल करें! इसे अपनी सुबह की स्मूदी में घुमाएँ। सालसा से लेकर स्प्रिट्ज़र्स तक, हमने प्रत्येक मीठे और रसदार इंच का अधिकतम लाभ उठाने में सहायता के लिए हमले की योजना तैयार की है।
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यदि, कुछ फ्लूक द्वारा, आपको अपने आप को और भी अधिक तरबूज के साथ ढूंढना चाहिए, तो इन सामान्य भंडारण युक्तियों का पालन करें:
- जब तक वे कटा हुआ नहीं होते हैं, पूरे तरबूज को सबसे अच्छी जगह पर रखा जाता है जो कमरे के तापमान की तुलना में थोड़ा ठंडा होता है —जैसे वातानुकूलित काउंटरटॉप। वास्तव में, अनुसंधान इससे पता चला है कि कमरे के तापमान तरबूज में उनके ठंडा समकक्षों की तुलना में काफी अधिक एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्व होते हैं।
- एक बार एक तरबूज काट दिया गया है, कोशिश करें और इसे 2 से 3 दिनों के भीतर उपयोग करें। जैसे-जैसे समय बीतता है, रेफ्रिजरेटर से निकलने वाली ठंड मांस की बनावट और स्वाद को तोड़ना शुरू कर देगी - इसलिए यह उन व्यंजनों को आज़माने के लिए सबसे अच्छा है जो तरबूज के फर्म टुकड़ों के लिए कहते हैं (जैसे सलाद या ग्रील्ड तरबूज wedges) तुरंत। व्यंजन विधि जो तरबूज प्यूरी के लिए कहते हैं (पसंद कॉकटेल, smoothies, तथा पॉप्सिकल्स) बाद के दिनों के लिए एकदम सही हैं।