ललित शराब में अपने व्यापारी जो के दो-बक चक में बदलने के लिए 5 ट्रिक्स
क्या आपने कभी किसी को देखा है स्टेम द्वारा उनके वाइन ग्लास को लें और सख्ती से चारों ओर घुमाएं? वे "वातन" नामक एक प्रक्रिया कर रहे हैं, जो शराब में ऑक्सीकरण और वाष्पीकरण को ट्रिगर करता है। यह महत्वपूर्ण है, खासकर जब यह एक सस्ती, छोटी शराब की बात आती है, क्योंकि यह सस्ती बोतल की कड़वाहट और अम्लता को कम करने में एक आवश्यक कदम हो सकता है। ऑक्सीकरण और वाष्पीकरण इथेनॉल (शराब) और सल्फाइट्स जैसे वाइनमेकिंग प्रक्रिया से उपोत्पादों के अवांछित स्वाद को हटाने के लिए महत्वपूर्ण है, जो शराब को संरक्षित करने के लिए जोड़ा जाता है। डिकंस्ट्रेटर के माध्यम से वाइन को ऑक्सीजन के लिए एक्सपोजर या आपके ग्लास को घूमने से वातन की प्रक्रिया में तेजी आएगी, जिससे किसी भी बेईमानी, तीखी अम्लता को कम करने के साथ-साथ सुगंधित सुगंध और स्वाद निकल जाएगा।
एक सस्ती शराब के कठोर जायके को संभवतः मास्क करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे बहुत ठंडा परोसा जाए। परंपरागत रूप से, सफेद मदिरा को 48 से 52 डिग्री के बीच परोसा जाना चाहिए, स्पार्कलिंग 50 से 55 डिग्री, लाल 60 से 68 डिग्री। हालांकि, अपनी शराब को ठंडा करना निचला 50s और ऊपरी 40s
अधिक किफायती बोतल से अपने तालू पर किसी भी स्पर्श को कम करने में काफी मदद कर सकता है। अपनी बोतल को जल्दी ठंडा करने के लिए दो बेहतरीन तरीके हैं, इसे गीले किचन टॉवल से लपेटें और इसे अंदर रखें 30 मिनट के लिए फ्रीज़र या बर्फ, पानी और नमक के साथ एक बड़ी बाल्टी भरें और अपनी बोतल को लगभग 30 तक बैठने दें मिनट।सम्बंधित: विज्ञान के अनुसार, चिल वाइन के लिए सबसे अच्छा तरीका है
यदि आपने अपनी सस्ती शराब की बोतल को ठंडा करने और लुभाने की कोशिश की है, और अभी भी कोई भाग्य नहीं है, तो आप कोशिश करना चाह सकते हैं मिश्रण में कुछ साइट्रस मिलाते हुए. नींबू का एक निचोड़ जोड़ने से एक फ्लैट वाइन में अम्लता को संतुलित करने में मदद मिल सकती है या बस कुछ संतरे, नींबू और सेब का टुकड़ा कर सकते हैं, और एक कम-लिफ्ट को कोड़ा मार सकते हैं, फिर भी समान रूप से प्रभावशाली घड़ियाल. शराब में अपने फल से कुछ रस को शामिल करना सुनिश्चित करें और यदि वह अभी भी इसे काट नहीं रहा है, तो ब्रांडी के छींटे में फेंक दें।
कौन एक कुरकुरा और ताजगी भरा पेय पीना पसंद नहीं करेगा? स्वादयुक्त स्पार्कलिंग पानी या खट्टे स्वाद वाले सोडा जैसे कार्बोनेटेड पेय के साथ शराब की अपनी सस्ती बोतल को मिलाने की कोशिश करें अपनी खराब शराब को एक नाजुक स्प्रिट में बदल दें. कार्बोनेटेड पेय मास्क में मदद करता है और शराब में किसी भी तेज स्वाद को पतला करता है जबकि बुलबुले आपकी जीभ पर एक संतोषजनक, जीवंत सनसनी पैदा करते हैं।
यदि बाकी सब विफल रहता है और आपकी शराब बस अपने आप से अनपेक्षित हो रही है, तो इसे खाना पकाने के लिए आरक्षित करें। आप अपनी खराब शराब का उपयोग एक महान बोलोग्नीस, वाइन-संक्रमित ब्राउनी या एक पैन-सेरेड स्टेक बनाने के लिए कर सकते हैं जिसमें एक रेड वाइन की कमी होती है, जो कि यदि आप इसे अपने दम पर करना चाहते थे तो इससे भी अधिक स्वादिष्ट होगा।
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