कद्दू के स्वास्थ्य लाभ

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हम किसी भी रूप में, से कद्दू लेंगे मीठी मसालेदार मिठाइयाँ दिलकश सलाद, कॉफी, कॉकटेल, यहां तक ​​कि पुलाव भी। यह हमारे पसंदीदा गिरावट वाले खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे हम ख़ुशी से साल भर खाते हैं। क्यों? कद्दू एक स्वादिष्ट, सस्ती और बहुमुखी सामग्री है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी है।

"कद्दू आप क्या सोच सकते हैं परे स्वास्थ्य लाभ के साथ फूट रहा है!" मैगी माइकल्स्की, आरडीएन, के लेखक एक बार एक कद्दू पर. यह प्रति कप लगभग 50 कैलोरी में आता है और विटामिन ई, सी, ए, पोटेशियम और फाइबर पैक करता है। आहार प्रतिबंधों के लिए व्यंजनों को संशोधित करते समय कद्दू की प्यूरी मक्खन, तेल और अंडे की प्रतिकृति के रूप में दोगुनी हो सकती है। "बस पके हुए माल में एक अंडे के लिए एक चौथाई कप उप", Michalczyk अनुशंसा करता है।

यहां सबसे महत्वपूर्ण सुपरफूड खाने के बाद आपको और क्या मिलेगा।

एंटीऑक्सीडेंट

कद्दू बीटा-कैरोटीन (जो कद्दू उनके नारंगी रंग देता है), अल्फा-कैरोटीन और बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन सहित एंटीऑक्सिडेंट के बहुत सारे पैक करता है। ये सभी आपके शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करता है, जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाता रहता है और मजबूत कैंसर से लड़ने वाले गुणों की पेशकश कर सकते हैं, भी।

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रोग प्रतिरोधक शक्ति

हम जानते हैं कि विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है (यह श्वेत रक्त कोशिका उत्पादन को प्रोत्साहित करता है), और चूंकि ठंड और फ्लू के मौसम में गिरावट आती है, इसलिए आपके आहार में अधिक कद्दू को जोड़ने का और भी अधिक कारण है। इसके अलावा, बीटा-कैरोटीन शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है, और अध्ययनों से भी पता चला है यह विटामिन ए आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।

नेत्र स्वास्थ्य

“आंखों की सेहत के लिए विटामिन ए बहुत जरूरी है तथा दृष्टि हानि के अपने जोखिम को कम करना, ”Michalczyk कहते हैं। कद्दू ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का भी एक अच्छा स्रोत है, दो कैरोटीनॉइड जो हमारी आँखों के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं और धब्बेदार अध: पतन और मोतियाबिंद के जोखिम को कम कर सकता है.

दिल दिमाग

कद्दू में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो फाइबर सहित हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं, पोटैशियम, और विटामिन सी। कद्दू में एंटीऑक्सिडेंट एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को भी रोक सकता है (the खराब ’तरह का) शरीर में ऑक्सीकरण से, जो हृदय रोग के अपने जोखिम को कम करता है.

दमकती त्वचा

अध्ययन दर्शाते हैं वह बीटा-कैरोटीन एक प्राकृतिक सनब्लॉक के रूप में कार्य करता है। कद्दू में एंटीऑक्सिडेंट त्वचा की बनावट और उपस्थिति के लिए भी अच्छे होते हैं, जो विशेष रूप से पतझड़ में बहुत अच्छा होता है जब टेम्प्स कम होने लगते हैं। कद्दू में विटामिन सी कोलेजन उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करता है त्वचा में भी।

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प्रोटीन

आप जो कुछ भी करते हैं, उन कद्दू के बीजों को टॉस न करें: वे प्रोटीन, लोहा, मैग्नीशियम और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। "बाहर बॉक्स के बारे में सोचो हल्दी और काली मिर्च या मटका पाउडर और नारियल के गुच्छे के साथ अपने कद्दू के बीज भूनकर गिर जाते हैं," माइकल्स्की कहते हैं। एक साथ अपने नाश्ते की जोड़ी ताजो कद्दू मसाला चाय चाय latté- शुद्ध कद्दू आनंद।