5 ट्रेडर जो है सॉस जो हर डिश को बदल देगा

मैं बहुत बड़ा प्रशंसक हूं साप्ताहिक भोजन प्रस्तुत करने का. प्रत्येक रविवार दोपहर, मैं कुछ धुनों पर डालता हूं और कुछ घंटे बिताता हूं, जिससे मेरे प्रोटीन को ग्रिल किया जाता है, सब्जियों को भुना जाता है, अनाज को पकाया जाता है, और सब्जियों को धोया जाता है और कटा जाता है। मेरे फ्रिज को इस तरह से रखने के साथ मेरी एक पकड़ यह है कि मैं दोपहर और रात के भोजन के लिए पूरे सप्ताह में एक ही सटीक भोजन नहीं करना चाहता। मुझे गलत मत समझो - मैं एक बुनियादी सलाद या बुद्ध के कटोरे का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं, लेकिन कभी-कभी मैं अपने गो-स्वाद और मसाले की प्रोफाइल से बीमार हो जाता हूं और कुछ अलग करना चाहता हूं।

मुझे हाल ही में एहसास हुआ कि हर हफ्ते मैं अपने भोजन से ऊब रहा था और गुरुवार तक ले-आउट और रेस्तरां का किराया चुका रहा था। मैंने अपने पर सॉस सेक्शन में एक फॉरे लेने का फैसला किया स्थानीय व्यापारी जो, और मैं स्वीकार करता हूं कि लोकप्रिय सस्ती सुपरमार्केट श्रृंखला में विकल्प कितने अच्छे हैं, इससे मेरा दिमाग उड़ गया था। लगभग सभी अपने मसाला विकल्पों के साथ प्रयोग करने के बाद - और इनमें से चुनने के लिए बहुत सारे हैं- मैंने अपनी शीर्ष पिक्स को पाँच तक सीमित कर दिया है सॉस मैं लगातार अपने मूल लंच और रात्रिभोज को मुंह में पानी भरने वाले भोजन में बदलने के लिए मुड़ता हूं जो मुझे (और मेरे) अगले सप्ताह अपील कर रहे हैं लंबा। एक उबाऊ सप्ताह रात के खाने को बचाने के लिए फ्रिज में इन सॉस रखें और आपके हाथ में सामग्री के साथ अंतहीन संयोजन बनाएं। और शेयर करें, क्योंकि मुझे लगता है कि आप सिर्फ एक बूंदा बांदी से अधिक चाहते हैं।

1. अंबा मैंगो सॉस

ए किण्वित, नमकीन सॉस पके और हरे आमों से बना अजीब लग सकता है लेकिन मुझे विश्वास है जब मैं कहता हूं कि यह मसाला जादुई है। Abma सॉस आमतौर पर पूरे मध्य पूर्व और भारत में पाया जा सकता है, और फालफेल से अंडे के व्यंजन तक सब कुछ शीर्ष करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह अब तक रहा है वर्ष की मेरी पसंदीदा TJ की खोज-यह फल का सही संयोजन है, फिर भी मीठा नहीं (कोई चीनी नहीं मिलाया जाता है), पूरी तरह से तीखा लेकिन खट्टा नहीं है, और यहां तक ​​कि मेरे सबसे बुनियादी भोजन को थोड़ा अधिक विदेशी लगता है। मुझे यह पसंद है कि माही माही जैसी सफेद परतदार मछली का एक टुकड़ा डालें और एक परिपूर्ण प्रोटीन के लिए बेक करें, इसे डालें मध्य पूर्वी स्वाद के एक अतिरिक्त पंच के लिए, या यहां तक ​​कि एक अद्वितीय सलाद के रूप में पीसने के बाद कुछ कबाब पर ड्रेसिंग। इसे निचोड़ने की थैली में परोसा जाता है, जिसका अर्थ है कि स्वादिष्टता की हर आखिरी बूंद को बाहर निकालना आसान है।

2. ग्रीन ड्रैगन हॉट सॉस

जोड़ा जा रहा है थोड़ा सा मसाला आपके व्यंजन चीजों को रोचक बनाए रखने का एक उत्कृष्ट तरीका है। यदि आप श्रीचक्र से बीमार हैं या केवल कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हैं, तो ग्रीन ड्रैगन हॉट सॉस एक अनूठा और स्वादिष्ट विकल्प है। साल्सा वर्दे के समान, इस रेसिपी में टोमेटिलोस, दो प्रकार की मिर्च और थोड़े अम्लीय किक के लिए चूने का रस शामिल है। ट्रेडर जो की 10 में से 7 के रूप में हॉटनेस की दर है, इसलिए जब तक यह आपके मुंह को नहीं जलाएगा, अपने भोजन को भीगने से पहले इसे एक स्वाद परीक्षण दें। मैं किसी भी चीज़ के बारे में गर्म सॉस का आनंद लेता हूं, लेकिन मुझे लगता है कि यह मूल रूप से तले हुए अंडे से अंडे के व्यंजन पर अच्छा है एक मैक्सिकन डिश.

3. मीठी मिर्च सॉस

ट्रेडर जो के पास एक स्लीव है पंथ पसंदीदा, लेकिन इस मीठी और तीखी सूई की चटनी को अमेरिका भर के 13 राज्यों में सबसे ज्यादा बिकने वाले ट्रेडर जो के आइटम होने का सम्मान प्राप्त है। चिलिस, लहसुन और मिठास का संयोजन इस सॉस को बच्चों और वयस्कों दोनों के बीच एक सार्वभौमिक पसंदीदा बनाता है। इस चटनी में डुबो देना, विशेष रूप से एशियाई-प्रेरित खाद्य पदार्थ जैसे अंडा रोल और नारियल-क्रस्टेड चिंराट। मैंने इस सॉस का उपयोग किया है हिलाकर तलना और बेकिंग से पहले टोफू पर भी इसे धूम्रपान किया, कई पूर्व स्व-टोफू नफरत को प्रशंसकों में परिवर्तित कर दिया। रात को जब मैं वास्तव में समय और प्रेरणा पर छोटा होता हूं, मैं इसमें से कुछ को उबला हुआ ब्रोकोली और फूलगोभी में पके हुए चिकन या मछली के एक साधारण टुकड़े के साथ डाल देता हूं। आप वास्तव में गलत नहीं हो सकते यह टीजे का स्टेपल है।

4. जलपानो सॉस

यह मलाईदार, मसालेदार मिश्रण आपकी विशिष्ट गर्म चटनी नहीं है। 50% से अधिक जलपैनो से बना, जालानापो सॉस में थोड़ा किक है, लेकिन यह बहुत अधिक नहीं है। यह मुझे एक क्रेमा सॉस की याद दिलाता है जो आपको शाकाहारी होने और अवयवों में कोई वास्तविक दूध उत्पाद नहीं होने के बावजूद मैक्सिकन रेस्तरां में मिलेगा। इस सॉस की एक बूंदा बांदी ने मेरी मछली टैकोस को बदल दिया है और मैं कभी भी पीछे नहीं हटूंगा। मैं भी कभी-कभी अपने डेस्क लंच में कुछ अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए सलाद ड्रेसिंग के रूप में इसका उपयोग करता हूं, और यह अंडे के ऊपर या कुछ के लिए एक डुबकी के रूप में उत्कृष्ट टपका हुआ है। भुने हुए आलू. इस सॉस की मलाई के बारे में कुछ हर व्यंजन को थोड़ा अधिक भोगपूर्ण और संतोषजनक लगता है, और मैं इस अद्वितीय गर्म सॉस के लिए और अधिक रचनात्मक उपयोग के साथ आने का इंतजार नहीं कर सकता।

5. एनचीलादा सॉस

मुझे मैक्सिकन खाना पसंद है, लेकिन कभी-कभी मैं सिर्फ अपने घर (और) के आराम में उन्हीं स्वादों को चाहता हूं मेरी सामग्री की गुणवत्ता का चयन करने की क्षमता के साथ!) इस सरल अभी तक पूरी तरह से स्वादिष्ट enchilada दर्ज करें चटनी। इन दिनों मेरा आसान भोजन प्रस्तुत करने का समय चिकन सॉस के पैकेज के बारे में इस सॉस की एक बोतल डालना है और धीमी कुकर में 3 घंटे (या कम 6 घंटे) के लिए उच्च पर डालना है। जब मैं लौटता हूं, तो मेरे पास सही एंचिल्डा चिकन तैयार होता है जिसे कटा हुआ और सलाद, कटोरे या पूरी तरह से इस्तेमाल किया जाता है। enchiladas अगर मैं महत्वाकांक्षी महसूस कर रहा हूँ। मैं अतिरिक्त बूंदाबांदी के लिए अंतिम for बोतल आरक्षित करता हूं। इस सूची के कुछ अन्य सॉसों की तरह, एन्चीलाडा सॉस में एक किक है, लेकिन यह अधिक मसालेदार नहीं है, इसलिए आप अभी भी अपने बाकी पकवान के सभी स्वादों का स्वाद ले पाएंगे।

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