क्यों वाइन को फिर से ठंडा किया जाता है: मैविनो बैगेड वाइन रिव्यू

आपके पास शायद बैगन वाइन की यादें हैं। वे शायद शराब पीने वाले कॉलेज-आयु वर्ग के बच्चों को बहुत तेजी से, वास्तव में तेजी से शामिल करते हैं, जो कि प्रकृति में पेय रसीला या सुंदर लोगों के साथ क्या करते हैं। अतीत में, बैगेड वाइन को नीचे की शेल्फ में वापस लाया गया है - जब यह शेल्फ को बिल्कुल भी बनाता है। नकली शराब सस्ती है और इससे उच्च उम्मीदें नहीं हैं. आपने कितने रेस्तरां में एक थैली से पानी निकालते हुए देखा है? इटली और कैलिफोर्निया में, क्या आपने कभी सेलर में नरम प्लास्टिक की उम्र बढ़ने को देखा है?

आज, हम एक अलग लेकिन संबंधित प्रश्न पूछते हैं: क्या शराब पीने लायक शराब हो सकती है?

न्यूयॉर्क राज्य का मेविनो ने भविष्य में दिखने वाली वाइन की लाइन जारी की है। फिंगर लेक्स के आधार पर, Maivino प्लास्टिक में अपने रोजे और सफेद मिश्रणों की पैकेजिंग कर रहा है। और प्लास्टिक की बोतलें नहीं, लेकिन जब आप निचोड़ते हैं तो उस तरह की मुलायम थैली, एक ऐसी थैली जो एक मोड़ने योग्य नोजल के माध्यम से वाइन को फैलाती है।

लाल, सफेद, या अन्यथा, अमेरिकी एक वर्ष में 4 बिलियन से अधिक शराब की बोतलों के बराबर शराब पीते हैं। उस शराब का अधिकांश गिलास में पिया जाता है। ग्लास बोतल के कुल वजन का आधा हो सकता है, कभी-कभी इससे भी अधिक। भारी सामान को जहाज में अधिक प्राकृतिक संसाधनों की आवश्यकता होती है, जिससे उनके कार्बन पदचिह्न बढ़ते हैं। इसे देखते हुए, सबसे बड़े कार्बन फुटप्रिंट: ग्लास बॉटलिंग के लिए जिम्मेदार वाइन उद्योग के हिस्से का अनुमान लगाना कठिन नहीं है। समाधान? Maivino का ग्लास छोड़ना है।

वाइन पाउच के पर्यावरणीय निहितार्थ आकर्षक हैं, और हम उनका पता लगा सकते हैं। ग्रह की मदद करने की क्षमता महान है, और मैविनो के प्रयासों को खुश किया जाना चाहिए। लेकिन पहले हमें संबोधित करने की आवश्यकता है कमरे में चिपचिपा-मीठा गुलाबी हाथी.

नकली शराब से कलंक लग जाता है। लेकिन इस कलंक को कम से कम एक स्वाद, शायद दो के लिए अलग रखा जाना चाहिए। हाल ही में, कैन्ड वाइन ने शेल्फ स्पेस पर कब्जा करना शुरू कर दिया, और लोगों ने उनके खुलने के लिए तड़क-भड़क को गर्म कर दिया है सस्ता शराब बल्कि इसे अनसुना कर दिया। अधिक व्यापक रूप से, हाल के वर्षों में खाद्य और पेय संस्कृति ने एक लंबा सफर तय किया है। उम्मीद को बार-बार परिभाषित किया गया है। एक ग्लास-टू-प्लास्टिक स्विच के बगल में कितना चीजें बदल गई हैं?

तो फिर प्लास्टिक की पुरानी यादें एक तरफ-मैवोइन वाइन का स्वाद कैसा है?

एक असली सरल संपादक ने दोनों मिश्रणों को "ताज़ा," "हल्के अम्लीय," "सुपर-ईज़ी-ड्रिंकिंग वाइन" कहा। "हल्का शरीर" और "बहुत कुरकुरा" हो। वे मनोरंजक के लिए भी सुविधाजनक थे, और, पूरे पर, सरल पर पक्ष। अपनी शराब की बोतल के साथ, मैविनो किसी भी ग्रैंड क्रूज चॉबलिस का पता लगाने के लिए शूटिंग नहीं कर रहा है। यह राजाओं की शराब के रूप में बरलो को बंद करने के लिए नहीं जा रहा है। स्वाद-वार, यह कुछ और के लिए शूट करता है: जब आप कुछ आसान और सरल चाहते हैं, तो एक उज्ज्वल, ताजगी।

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मैविनो के अनुसार, उनके पाउच में 32 दिन तक शराब रहती है। उनके शराब मिश्रणों में चीनी नहीं है। वे शाकाहारी भी हैं, जो सभी मदिरा के बारे में सच नहीं है। (कई स्पष्टता प्रयोजनों के लिए मछली के अर्क नामक मछली का उपयोग करते हैं।)

Maivino का दावा है कि इसकी पैकेजिंग कुल पाउच वजन का सिर्फ 2 प्रतिशत बनाती है, शराब भी शामिल है। याद रखें, कांच में 50 प्रतिशत से अधिक बोतल शामिल हो सकती है। यदि आप स्थिरता की परवाह करते हैं-और हम आशा करते हैं कि आपयह पर्यावरण के लिए एक बड़ा अंतर बना सकता है. कंटेनर के लिए पृथ्वी से कम कच्चा माल है। यह आसान शिपिंग के लिए बनाता है। ध्यान दें, हालांकि, इस उत्पाद की समग्र स्थिरता का आकलन करते समय विचार करने के लिए अन्य पर्यावरणीय कारक बहुत हैं, जिसमें पैकेजिंग से पहले और बाद में क्या होता है। लेकिन एक विचारशील पैकेजिंग विधि एक शानदार शुरुआत है।

क्या महान है, यह भी है कि प्रत्येक बैग में 1.5 लीटर शराब है। वह दो पूरी बोतलें।

Maivino, 2018 में स्थापित, इस लेखन के समय के रूप में दो मदिरा प्रदान करता है: रोज़े नंबर २ (कैबेरनेट सॉविनन और मर्लोट का मिश्रण) और सफेद नंबर 3 (sauvignon blanc and riesling)। अब तक, Maivino केवल न्यूयॉर्क राज्य के भीतर है, लेकिन इस गर्मी में कुछ समय के लिए विस्तार की उम्मीद है। कंपनी सब्सक्रिप्शन भी देती है - उन लोगों के लिए, जो हर महीने एक नई थैली खोलना चाहते हैं।