एक DIY Deviled Egg बार सेविंग आपको समय की बचत होगी

हम पार्टियों में जाना पसंद करते हैं, पार्टियों के लिए ड्रेसिंग, पार्टियों के लिए खरीदारी, तथा पार्टियों के लिए भोजन और शराब. लेकिन पार्टियों की मेजबानी? यह एक ऐसा उपक्रम है, जिसके बारे में हम कभी पूरी तरह से सहज महसूस नहीं करते हैं।

सिद्धांत रूप में, यह हमेशा एक शानदार विचार की तरह लगता है। अपने घर में दोस्तों, परिवार और प्रियजनों को एक साथ रखना एक पूर्ण आनंद है, लेकिन जब आप शुरू करते हैं अपने सिर में गतियों के माध्यम से जा रहा है सब कुछ शामिल (सजाने! खाना बनाना! सफाई! आमंत्रित! आपकी चाची सिंडी के राजनीतिक विचार!) आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं, मैं क्या सोच रहा था?

खाना पकाने वाला हिस्सा सबसे बड़ा मनोरंजक प्रयास है। जब आप एक डिनर पार्टी में शामिल होते हैं, तो आपको बस इतना करना होता है शराब की एक बोतल है और शायद ए साधारण साइड डिश. जब आप परिचारिका खेल रहे होते हैं, तब भी, आपको अपने सभी मेहमानों के लिए एक उपयुक्त समय-सीमा के भीतर टेबल पर एक पूरे बहु-पाठ्यक्रम भोजन प्राप्त करने के लिए मिला है, ताकि कोई भी घर भूखा न रहे (या इससे भी बदतर, हैंगआउट)। और सभी के विभिन्न आहार प्रतिबंधों को न भूलें।

हम आपके सभी ऐपेटाइज़र व्यर्थ, एक बार और सभी के लिए उपाय कर रहे हैं। (के लिये क्विक-कुकिंग समर मेन, हमारे राउंडअप को यहां देखें, और उसी के लिए जाता है ये आसान, स्वादिष्ट डेसर्ट हैं). इसे "DIY डिकॉन्स्ट्रक्टेड डिवाइल्ड एग बार" कहा जाता है। यह एक भीड़-सुखदायक क्लासिक के लिए एक आसान, प्रभावशाली उन्नयन है और किसी भी की सेवा करता है डिश टूट-फूट और बुफे शैली का मतलब है कि मेहमान अपनी व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं (और भोजन) को चुन सकते हैं और चुन सकते हैं एलर्जी)।

Deviled अंडे परम हॉर्स d'oeuvres हैं, लेकिन इसका सामना करें: वे उधम मचाते हैं। हमने पांडित्य छीलने, प्रीपिंग और पाइपिंग के बिना उनकी सेवा करने का एक तरीका पाया। और स्वादिष्ट टॉपिंग और सॉस तपस-शैली की एक सरणी पर हैम जाना किसे पसंद नहीं है? यहाँ एक समर्थक की तरह अंडे के छिलके को खींचने का तरीका बताया गया है।

अपने अंडे उबालें- लेकिन बहुत लंबे समय तक नहीं

छह अंडे उबालने से शुरू करें जब तक कि योलक्स मध्यम-दुर्लभ न हों और केवल बमुश्किल जेमी हों, लगभग 7 मिनट। जब किया जाता है, तो उन्हें पकाने के लिए जारी रखने के लिए अंडे को बर्फ के पानी के एक कटोरे में स्थानांतरित करें। प्रत्येक अंडे को छीलें और एक तेज चाकू के साथ उन्हें लंबाई में आधा करें। जितने अंडे आप परोस रहे होंगे (सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए, प्रति अतिथि 3 से 4 हिस्सों के लिए योजना) दोहराएं।

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पाइपिंग बैग से दूर कदम

कहानी में ट्विस्ट! अपने योलों को बाहर निकालने के बजाय, उन्हें मेयो के साथ मिलाते हुए और उन्हें एक पाइपिंग बैग में डुबोते हुए, हम उन्हें वहीं छोड़ देंगे जहाँ प्रकृति उन्हें चाहती थी: अंडे की सफेदी के अंदर घोंसला बनाना। मेरा विश्वास करो, यह आपकी पवित्रता (और आपकी स्वाद कलियों) के लिए सही कदम है। एक सेवारत थाली पर आधा को व्यवस्थित करें और प्रत्येक को नमक और काली मिर्च का एक अच्छा छिड़काव दें।

अपने प्रसार को बढ़ाएँ

यह मजेदार हिस्सा है, क्योंकि अवसर अनंत हैं। मैं कई सॉस और फिर पांच से दस टॉपिंग लगाने की सलाह देता हूं जो स्वाद और बनावट में भिन्न होते हैं। यहां कपड़े धोने की सूची है अहंकार प्रेरणा.

सॉस:

• श्रीचरण माया
• पेस्टो
• गुआकामोल
• Tzatziki
• Chimichurri
• हनी दीजन ड्रेसिंग
• लहसून तेल वाला मलहम
• Aioli
• टबैस्को, चिपोटल या अन्य गर्म सॉस
• Gochujang
• ट्रफल मेयो
• तिल-अदरक की चटनी
• खट्टी क्रीम
• हरी देवी की पोशाक

टॉपिंग:

• तले हुए मेवे
• मर गया मकई का आटा
• ताजा जड़ी बूटी, जैसे अजमोद या डिल
• स्मोक्ड सालमन
• ब्लू पनीर, बकरी पनीर, चेडर पनीर, सभी पनीर
• केपर्स
• तला हुआ पैंको
• खस्ता बेकन बिट्स
• भुना हुआ लाल मिर्च
• एक प्रकार का चीज से बना खाद्य पदार्थ
• चुकंदर का अचार
• काला जीरा
• बारीक कटा हुआ अजवाइन या खीरे
• scallions
• किमची
• सामन या ट्राउट रो

यदि आपके मेहमानों को मेज पर रात के खाने के समय तक गिल्स से भर जाता है, तो हमें जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है।