क्या है जुनेठवीं? हॉलिडे हिस्ट्री एंड हाउ यू कैन सेलिब्रेट दिस ईयर

छुट्टी के पीछे का इतिहास, प्लस मेनू आइटम, परंपराओं और घटनाओं को मनाने में मदद करने के लिए जानें।

यह लेख मूल रूप से बेटर होम्स एंड गार्डन पर दिखाई दिया।

गर्मी लगभग यहाँ है, और यह उत्सव का समय है। 19 जून को मनाई जाने वाली एक छुट्टी, जुनेहिथ, गर्मी की शुरुआत के साथ मेल खाता है और मुक्ति की याद दिलाता है पारंपरिक खाद्य पदार्थ, विरासत उत्सव और अन्य सभी से ऊपर, अफ्रीकी अमेरिकी का स्मरण पूर्वजों।

के संस्थापक के रूप में काले दक्षिणी बेले, मैं दक्षिण में अफ्रीकी अमेरिकी संस्कृति पर अंकुश लगाने और जश्न मनाने के लिए अपने दिन बिताता हूं। जुनहैथ को मनाना मेरे लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण छुट्टी है क्योंकि यह अफ्रीकी अमेरिकी संस्कृति में निहित है और काली दक्षिणी विरासत से इसका गहरा नाता है। Lowcountry के मूल निवासी के रूप में, मुझे एक क्लासिक के साथ Juneteenth का जश्न मनाना पसंद है गुल्ला गीछे मेरे स्थानीय आत्मा-खाद्य रेस्तरां से लाल मखमल केक के स्लाइस के साथ लाल चावल और एक लहसुन केकड़ा

यदि आप छुट्टी और मनाने के तरीकों के बारे में अधिक जानने के लिए देख रहे हैं, तो यहां आपको 19 जून से पहले क्या पता होना चाहिए।

जुनेशोथे टेक्सास में अफ्रीकी अमेरिकियों द्वारा मुक्ति दिवस को दिया गया नाम है। 19 जून, 1865 को गैल्वेस्टन में, यूनियन जनरल गॉर्डन ग्रेंजर ने पढ़ा सामान्य आदेश संख्या 3, जिसने अमेरिका में अफ्रीकियों को गुलाम बना लिया। मुक्ति का यह संदेश टेक्सास के पूरे राज्य और दक्षिण के बाकी हिस्सों में फैल गया।

टेक्सास में, कई फ़्रीडमैन और महिलाओं ने जुनेथेथिंग सभाओं के लिए जमीन, या "मुक्ति मैदान" खरीदे। के मुताबिक टेक्सास की पुस्तिका, कुछ आज भी जनता द्वारा उपयोग किए जाते हैं, जिनमें शामिल हैं ह्यूस्टन में मुक्ति पार्क, मूल रूप से 1872 में खरीदा गया था, और अब बुकर टी क्या है। ऑस्टिन में मेक्सिकिया में वाशिंगटन पार्क और मुक्ति पार्क।

हालाँकि, जुनेथियस संयुक्त राज्य अमेरिका में गुलामी की समाप्ति के उपलक्ष्य में मनाया जाने वाला सबसे पुराना उत्सव है 1980 तक टेक्सास में एक आधिकारिक राज्य अवकाश नहीं बन गया, जिसे टेक्सास के प्रयासों के माध्यम से संभव बनाया गया था राज्य प्रतिनिधि। अल एडवर्ड्स। के मुताबिक नेशनल जुनेथ ऑब्जर्वेशन फाउंडेशन, 46 राज्यों और कोलंबिया जिले ने आधिकारिक तौर पर जुनैथीन को राज्य अवकाश या पालन के विशेष दिन के रूप में मान्यता देने के लिए कानून पारित किया है।

1866 में शुरू हुआ, पूर्व में ग़ुलाम बने अफ्रीकियों ने बड़े समारोह आयोजित किए और इस दिन को जुलाई की चौथी तारीख के समान माना। पहले के जयंती समारोहों में भोजन, नृत्य, प्रार्थना सेवाएं, मुक्ति पठन शामिल थे जो आज की परेड, पेजेंट (जहां एक हैं) में विकसित हुए "मिस जुनैथीन" का ताज पहनाया जाता है), त्यौहारों, डिनर पार्टियों, हालांकि इस साल के कारण कई आभासी सभाएं होने की उम्मीद है कोरोनावाइरस।

भोजन किसी भी पारंपरिक जनेऊ उत्सव का एक महत्वपूर्ण प्रधान है। खाद्य इतिहास शोधकर्ता के अनुसार रॉबिन कैलडवेलरंग लाल होना चाहिए, जब यह Juneteenth मेनू आइटम के रूप में आता है रंग पूर्वजों और उनके रक्तपात का सम्मान करता है. मेनू आइटम में स्ट्रॉबेरी और टमाटर के साथ-साथ प्रसिद्ध "रेड ड्रिंक" जैसी ताजा उपज शामिल है, जो मूल रूप से एक हिबिस्कस पंच था जो लाल सोडा-आधारित पेय में विकसित हुआ था।

यदि आप एक पारंपरिक जनेटी उत्सव समारोह, शेफ और न्यू ऑरलियन्स मूल बनाने के लिए देख रहे हैं सिमोन फ्योर, जो अपने बुटीक बेकरी में एक वार्षिक जुनेथ डिनर का आयोजन करती है, ला पाटीसेरी चौकी सेंट लुइस, मिसौरी में, उसके मुख्य मेनू आइटमों में से कुछ शेयर:

• रोसमेरी चिकन को गंदे चावल और भुना हुआ लाल मिर्च के साथ भरवां
• टूटे हुए फेटा, बाल्समिक शीशे के साथ नमकीन तरबूज का सलाद, और ताजा फटा हुआ काली मिर्च
• पनीर और बेकन के साथ स्वीटकॉर्न मफिन
• के साथ बिस्कुट स्ट्रॉबेरी गुलाब जाम
• लाल मखमली केक एक मिठाई क्रीम-पनीर छाछ के साथ
• 7-नींबू ग्लेज़ के साथ केक
• पारंपरिक चाय केक
• केले का हलवा
• हिबिस्कस ने चाय पी

इस वर्ष प्रामाणिक रूप से समर्थन करने के तरीकों की तलाश है? मनोरंजक विशेषज्ञ और वाशिंगटन, इवेंट प्लानर, डी.सी. एंथनी रोडेल का कहना है कि जब घर पर एक जुनथेनथ घटना की योजना बना रहे हैं, तो किसी को "ऐतिहासिक प्रासंगिकता प्राथमिक रखना चाहिए।" इससे न केवल प्लानिंग आसान हो जाती है, बल्कि वह कहते हैं कि यह रचनात्मकता के लिए एक होस्ट रूम भी देता है।

उदाहरण के लिए, वे कहते हैं कि चूंकि लाल रंग और भोजन दोनों ही जुनेथेन घटना के लिए महत्वपूर्ण हैं, आप सगाई कर सकते हैं परिवार और छोटे लोग उन्हें एक स्थानीय सामुदायिक उद्यान या काले स्वामित्व वाले खेत में स्ट्रॉबेरी उठाकर ले जाते हैं एक मिठाई बनाने के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग करें या बाद में एक जनेथियन डिनर के लिए सलाद।

सामाजिक गड़बड़ी का अभ्यास करते हुए जुनेथ को मनाने के लिए, रोडेल एक अफ्रीकी अमेरिकी संग्रहालय का आभासी दौरा करने का सुझाव देता है, जैसे कि अफ्रीकी अमेरिकी इतिहास और संस्कृति का स्मिथसोनियन राष्ट्रीय संग्रहालय या हार्लेम में स्टूडियो संग्रहालयघर पर परिवार के साथ या ज़ूम जैसे वेब कॉन्फ्रेंसिंग ऐप का उपयोग करके दोस्तों के साथ। जश्न मनाने का दूसरा तरीका? एक साधारण बातचीत। "चर्चा है कि उंगली खाद्य पदार्थ है कि एक Juneteenth मेनू की याद ताजा कर रहे हैं शामिल हैं - लाल पेय, मीठे आलू tarts, तला हुआ चिकन - एक साधारण घटना है कि संलग्न है के लिए एक शानदार तरीका है," वे कहते हैं।

इस साल जुनेथ के लिए एक अनूठा पहलू आभासी घटनाओं का जोड़ है। देश भर में होने वाले इन समारोहों की जाँच करें जिन्हें आप अपने घर से समर्थन कर सकते हैं या व्यक्तिगत रूप से उपस्थित हो सकते हैं।

बाल्टीमोर कबूतर कैफे 2016 में स्थापित होने के बाद से मुख्य रूप से काले पड़ोस के जलाशय पहाड़ी में एक सांस्कृतिक केंद्र रहा है। काले स्वामित्व वाला व्यवसाय अपने समुदाय को अपने प्रिय जुनेठवें त्यौहार की तरह काले कला, संगीत और सामुदायिक आयोजनों के आसपास केंद्रित करता है। COVID-19 के कारण, कैफे को अस्थायी रूप से बंद कर दिया गया है, इसलिए उन्होंने त्योहार के एक पहलू को लेने का फैसला किया, उनका आर्ट बाज़ार, आभासी। 20 जून को, वे काले कलाकारों से कला की सुविधा लेंगे उनके इंस्टाग्राम पेज पर दर्शकों के लिए खरीद करने के लिए। वे विभिन्न प्रकार के अश्वेत कलाकारों की स्वतंत्रता की प्लेलिस्ट भी जारी कर रहे हैं, जो किसी भी जुनेठवें समारोह के लिए सही साउंडट्रैक है।

ह्यूस्टन, टेक्सास में काले अमेरिकियों की चौथी सबसे बड़ी आबादी है और वह राज्य है जहां छुट्टी की उत्पत्ति हुई थी। शहर का भैंस सैनिक राष्ट्रीय संग्रहालय 19 और 20 जून को एक भव्य समारोह के साथ जनता के लिए फिर से खुल जाएगा। आप वस्तुतः संग्रहालय भी देख सकते हैं, जो विभिन्न प्रकार के कलात्मक माध्यमों में सेना के लिए अफ्रीकी अमेरिकी योगदान का जश्न मनाने के लिए प्रतिबद्ध है, भैंस सैनिक राष्ट्रीय संग्रहालय फेसबुक पेज.

Aphrochic, जो एक ब्लॉग के रूप में शुरू हुआ और तब से इंटीरियर डिजाइन, फैशन, और अधिक में विस्तारित हो गया है, द्वारा जुनेथेन्थ मनाया जा रहा है एक Instagram लाइव कर रहा है सेलिब्रिटी शेफ के साथ अलेक्जेंडर स्मॉल. 19 जून को शाम 7 बजे। ईएसटी, वे अपनी पाक यात्रा और नई किताब के बारे में स्मॉल से बात करेंगे, भोजन, संगीत और संगीत: व्यंजनों मेरे अफ्रीकी अमेरिकी रसोई से.