स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए 9 सर्वश्रेष्ठ फल और सब्जियाँ

सर्दी और फ्लू का मौसम हर किसी के दिमाग में रोग प्रतिरोधक क्षमता को सबसे ऊपर ले आता है-लेकिन ईमानदारी से कहूं तो कब नहीं है प्रतिरक्षा स्वास्थ्य महत्वपूर्ण? जबकि कई लोग अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को समर्थन देने के लिए आहार अनुपूरकों (जैसे विटामिन सी या जिंक अनुपूरक) की ओर रुख करते हैं, हमारे लिए आवश्यक सभी प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले पोषक तत्व वास्तव में इसके उत्पादन अनुभाग में पाए जा सकते हैं सुपरमार्केट।

फल और सब्जियाँ प्राकृतिक रूप से विभिन्न प्रकार से समृद्ध होती हैं प्रतिरक्षा-सहायक पोषक तत्व जो शरीर को उन बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करते हैं जो हमें बीमार करते हैं। यहां प्रतिरक्षा के लिए खाने के लिए सर्वकालिक सर्वोत्तम फलों और सब्जियों में से कुछ हैं, जो उनके शक्तिशाली पोषक तत्वों और उन्हें पूरे वर्ष खाने के तरीके पर आधारित हैं।

क्यों फल और सब्जियाँ प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं?

"विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों से भरपूर संतुलित आहार खाना प्रतिरक्षा का समर्थन करने का एक महत्वपूर्ण घटक है," कहते हैं

कोलेट मिको, आरडीएन, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ शीर्ष पोषण कोचिंग. यह है क्योंकि फल और सब्जियों प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले भोजन के कई पोषण संबंधी मानदंडों को पूरा करें। मिको बताते हैं, "प्रतिरक्षा बढ़ाने वाला भोजन वह है जो हाइड्रेटिंग होने के साथ-साथ विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स (पौधों में पाए जाने वाले रासायनिक यौगिक) से भरपूर होता है।"

प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले उत्पादन के प्रमुख पोषक तत्व

पानी

अंतिम हाइड्रेटर के रूप में, पानी प्रतिरक्षा प्रणाली सहित लगभग हर शरीर प्रणाली का समर्थन करता है। यह है क्योंकि यह शरीर में निभायी जाने वाली अनेक भूमिकाओं में से एक है अपशिष्ट निष्कासन और विषहरण में सहायता कर रहा है। यह किसी भी अवांछित रोगजनकों को दूर करने में मदद करता है जो बीमारी का कारण बन सकते हैं। साथ ही, यह त्वचा, आंखों, मुंह और नाक में नम, स्वस्थ सुरक्षात्मक ऊतकों को बनाए रखने में मदद करता है, जो अवांछित सूक्ष्मजीवों के खिलाफ हमारी रक्षा की पहली पंक्ति हैं।

रेशा

शरीर में सबसे प्रभावशाली इम्यून मॉड्यूलेटर में से एक है आंत माइक्रोबायोम—बड़ी आंत में रहने वाले एक ट्रिलियन से अधिक सूक्ष्मजीवों का एक समुदाय। वास्तव में, आंत माइक्रोबायोम से बंधा हुआ है विभिन्न प्रकार की पुरानी बीमारियों की अभिव्यक्ति टाइप 2 मधुमेह से लेकर हृदय रोग और यहां तक ​​कि एक्जिमा-साथ ही फ्लू और सर्दी जैसी गंभीर बीमारी तक। फाइबर, विशेष रूप से घुलनशील फाइबर, एक के रूप में कार्य करता है प्रीबायोटिक, या माइक्रोबायोम में हमारे स्वस्थ आंत बैक्टीरिया के लिए भोजन, समुदाय को मजबूत और कार्यात्मक बनाए रखने में मदद करता है। संपूर्ण, असंसाधित रूप में सभी फलों और सब्जियों में कुछ मात्रा में घुलनशील फाइबर होगा (हालाँकि ये सबसे अधिक फाइबर वाले कुछ फल हैं आप खा सकते है।)

विटामिन

इसमें बहुत सारे विटामिन हैं इष्टतम प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करें शीर्ष दावेदारों सहित विटामिन ए, बी6, सी, डी, और ई। ये सभी अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के माध्यम से प्रतिरक्षा का समर्थन करने का काम करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट न केवल प्रणालीगत सूजन को कम करने में मदद करते हैं बल्कि मुक्त कणों जैसे ऑक्सीडेटिव यौगिकों (इसलिए उनका नाम) को भी लक्षित करते हैं जो हमें बीमार कर सकते हैं।

खनिज पदार्थ

जिंक सहित मुट्ठी भर खनिज भी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं, लोहा, और सेलेनियम। “जस्ता जैसे खनिज मिको कहते हैं, "हमारी प्रतिरक्षा कोशिकाओं के विकास और सामान्य कामकाज में सहायता करता है जबकि सेलेनियम सफेद रक्त कोशिका उत्पादन को बढ़ावा देता है।" जिंक और सेलेनियम भी शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं।

पौधों के यौगिक

मिको कहते हैं, "फलों और सब्जियों में फाइटोन्यूट्रिएंट्स नामक विशिष्ट यौगिक पाए जाते हैं जो आपके शरीर में वायरस और बैक्टीरिया के बढ़ने की संभावना को कम करने में मदद करते हैं।" इनमें से 8,000 से अधिक जैव सक्रिय पोषक तत्व हैं, जिन्हें पादप यौगिक भी कहा जाता है, जो वर्तमान में वैज्ञानिकों को ज्ञात हैं - जिनमें से सभी को माना जाता है इम्युनोमोड्यूलेटर जो सूजन को कम करते हैं और मुक्त कणों को लक्षित करते हैं। जब भी आप फलों और सब्जियों सहित पौधों का भोजन खा रहे होते हैं, तो आप विभिन्न प्रकार के बायोएक्टिव यौगिकों का भी सेवन कर रहे होते हैं। "ये फाइटोन्यूट्रिएंट्स ही हैं जो फलों और सब्जियों को उनका रंग और गंध देते हैं (अलग-अलग रंग अलग-अलग प्रतिनिधित्व करते हैं एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स) यही कारण है कि प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को अनुकूलित करने के लिए 'इंद्रधनुष खाना' महत्वपूर्ण है,'' मिको जोड़ता है.

प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए शीर्ष फल और सब्जियाँ

जबकि सभी फल और सब्जियाँ अपने विभिन्न पानी, फाइबर और के माध्यम से प्रतिरक्षा का समर्थन करेंगे फाइटोन्यूट्रिएंट सामग्री, कुछ अपने अनूठे संयोजन के कारण बाकियों से ऊपर हैं प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले पोषक तत्व। यहां प्रतिरक्षा स्वास्थ्य के लिए नौ सर्वोत्तम फल और सब्जियां हैं जिन्हें आप पूरे वर्ष खा सकते हैं।

पोषण प्रतिरक्षा पहेली का सिर्फ एक टुकड़ा है

एक विस्तृत खाना विभिन्न प्रकार के स्वस्थ भोजनइन उत्कृष्ट फलों और सब्जियों सहित, आपके शरीर को बीमारी को रोकने और लड़ने में मदद करने के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है। हालाँकि, मिको हमें याद दिलाता है कि कोई भी एक जादुई फल या आदत अपने आप काम नहीं करती। "जबकि पोषण प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को अनुकूलित करने का एक महत्वपूर्ण घटक है, यह पहेली का सिर्फ एक टुकड़ा है," वह कहती हैं। "जीवनशैली के कारक जैसे पर्याप्त नींद, तनाव का प्रबंधन, नियमित शारीरिक गतिविधि और शराब को कम करना भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।"