पेंट्री स्टेपल के साथ प्लांट-आधारित समुद्री भोजन कैसे बनाएं

पौधे आधारित समुद्री भोजन बढ़ रहा है! लेकिन यह क्या हैं? a. के समान शाकाहारी बर्गर" या "चिकन" सोने की डली, पौधों पर आधारित समुद्री भोजन मुख्य रूप से पौधों से बनाया जाता है सब्जियां और फलियां, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में पशु उत्पादों के लिए खड़े होने के लिए। और जबकि गुड कैच जैसी कंपनियां शाकाहारी को खत्म कर रही हैं मछली का कांटा और केकड़े केक अपने फ्रीजर में रखने के लिए, आप कुछ के साथ घर पर पौधे आधारित समुद्री भोजन भी बना सकते हैं मानक पेंट्री स्टेपल.

ध्यान दें कि यदि आप इसके अभ्यस्त हैं, तो फ्लेवर सच्चे समुद्री भोजन के समान नहीं हो सकते हैं, लेकिन बनावट उल्लेखनीय रूप से समान हैं। इसके बजाय, ये सीफ़ूड-आधारित व्यंजन पशु उत्पादों के किसी भी उपयोग के बिना एक साथ आ सकते हैं, जो है ग्रह के लिए बेहतर. ऐसे।

सेविचे, एक पेरूवियन व्यंजन जिसे अक्सर साइट्रस के रस में मैरीनेट की गई सफेद मछली के साथ बनाया जाता है, साथ ही खीरा और प्याज जैसी कुरकुरी सब्जियां, साथ ही एवोकैडो और टमाटर को मछली-मुक्त बनाया जा सकता है। पारंपरिक ceviche में, जब मछली चूने में मैरीनेट करती है, तो यह "लेचे डे टाइगर" नामक एक तरल का उत्पादन करती है जिसका उपयोग केविच को स्वाद देने के लिए किया जाता है। पौधे आधारित ceviche में,

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पौधे पर आधारित सेविच के लिए, आप एक बड़े कटोरे में 1/2 कप नारियल का दूध, एक नींबू का रस और नमक और नमक मिलाएं। हथेली के कटे हुए दिलों में मोड़ो, कटी हुई शिमला मिर्च, अजवाइन, सीताफल, shallot, और जितना चाहें उतना बीज और कटा हुआ सेरानो चिली को बारीक काट लें। एक दिन पहले तक बना लें, फ्रिज में स्टोर करें ताकि सब कुछ एक साथ भीग सके और आनंद लेने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें। डुबकी के लिए टोस्टोन, टॉर्टिला चिप्स, या किसी अन्य पसंदीदा कुरकुरे वस्तु के साथ परोसें।

चरण-दर-चरण निर्देशों के लिए, यह नुस्खा देखें मछली मुक्त Ceviche.

क्या यह चिकन है या यह मछली है? इस पौधे आधारित टूना सलाद में समुद्र का मुर्गी बन जाता है समुद्र का चना, garbanzos आसानी से for. में अदला-बदली के साथ डिब्बाबंद ट्यूना. यदि आप थोड़ा अधिक सुस्वादु सलाद चाहते हैं, तो आप कैनेलोनी बीन्स में स्वैप या मिश्रण भी कर सकते हैं।

प्लांट-आधारित टूना सलाद बनाने के लिए, छोले के कैन से शुरू करें, नाली, ताजा नींबू के रस का एक स्प्रिट डालें और एक कटोरे में एक कांटा के साथ तोड़ दें, ताकि छोले टूना जैसे गुच्छे में टूट जाएं। 2 बड़े चम्मच पौधे-आधारित मेयो (आप वैकल्पिक वसा के लिए जैतून का तेल या स्मैश एवोकाडो में भी स्वैप कर सकते हैं), एक बड़ा चम्मच केपर्स, कटा हुआ अजवाइन, और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। अधिक समुद्री भोजन-स्वाद जोड़ने के लिए, मसाला के साथ विचार करें केल्प फ्लेक्स, जो समुद्री पौधों से काटे जाते हैं और उनमें अच्छे स्तर का चमकीलापन होता है या कुछ मिलाते हैं केल्प अचार, नोरी, समुद्री बीन्स (जिसका स्वाद समुद्र जैसा होता है!) या एक चम्मच समुद्री भोजन सलाद को अपने तैयार पौधे-आधारित टूना डिश में, जैसे सैंडविच।

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आपने इसे ऑनलाइन देखा है और अब आप इसे अपनी रसोई में बना सकते हैं—बीजरहित तरबूज कच्चे टूना के लिए एकदम सही स्वैप है। और बहुत अधिक किफायती भी! एक पौधे आधारित पोक बाउल एक घंटे से भी कम समय में एक साथ आता है, और आप अपने मैरीनेट किए हुए तरबूज का उपयोग कर सकते हैं स्लाइस या क्यूब्स अन्य सुशी-शैली के व्यंजनों में, जैसे अपने स्वयं के एवोकैडो तरबूज माकी को रोल करना या अपना हाथ आज़माना निगिरी. लेकिन पहले, पोक।

2 बड़े चम्मच तिल का तेल, 1 1/2 बड़ा चम्मच मिरिन, एक नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस (या इमली), 2 चम्मच ताजा कद्दूकस किया हुआ अदरक, 2 चम्मच मिर्च-लहसुन की चटनी (जैसे स्रीराचा), और एक बड़े कटोरे में 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका। धीरे से 3 कप तरबूज को 1/2 "क्यूब्स में काट लें। 20 मिनट के लिए, कभी-कभी हिलाते हुए, कमरे के तापमान पर खड़े होने दें।

इस बीच, आप अपने सुशी चावल पकाना चाहते हैं और अपने बाकी टॉपिंग तैयार कर सकते हैं। पोक बाउल अलंकरण आप पर निर्भर है, लेकिन शेल्ड एडैम, माचिस की तीली, और मिर्च, कटा हुआ या कुचल ककड़ी, कटा हुआ एवोकैडो, कटा हुआ बैंगनी गोभी, मुंडा मूली, या वास्तव में कुछ भी कुरकुरा, होगा अच्छा काम। अदरक और जलेपीनोस जैसे अचार-वाई आइटम, और तिल या नट्स जैसे कुरकुरे अलंकरण भी अच्छे हो सकते हैं। क्रीमी सॉस बनाने के लिए, ½ कप. मिला लें मेयोनेज़ 1½ बड़े चम्मच श्रीराचा के साथ। यह कुछ समुद्री भोजन-स्वाद जोड़ने का भी समय हो सकता है, जैसे कि बार्नकल फूड्स के साथ। केल्प हॉट सॉस.

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एक बार सुशी चावल पक जाने के बाद, एक छोटी कटोरी में 2 चम्मच चीनी, एक चुटकी नमक और 2 बड़े चम्मच चावल का सिरका डालें। पके हुए चावल में धीरे से मोड़ें। कटोरे में विभाजित करें और ऊपर से मैरीनेट किया हुआ तरबूज और अपनी पसंद के टॉपिंग डालें।

चरण-दर-चरण निर्देशों के लिए, यह नुस्खा देखें तरबूज पोक बाउल्स.