गुलाबी अनानस क्या है और आप इसके साथ कैसे पकाते हैं?

गुलाबी अनानस हर जगह लगता है, लेकिन यह क्या है? एक दशक पहले विकसित इस फल को विशाल डेल मोंटे द्वारा बायोइंजीनियर किया गया था, जो विशेष रूप से कोस्टा रिका में पौधों की खेती और वृद्धि करता था। हाँ, वे GMO हैं, लेकिन एफडीए ने मंजूरी दी अब पेटेंट गुलाबी चमक अनानास, जो वर्तमान में 2016 में वापस पूरे अमेरिका और कनाडा में बेचा जाता है।

ऑनलाइन ग्रॉसर्स और Baldor. जैसे खाद्य वितरकों की बदौलत गुलाबी अनानास को तट से तट तक भेजा जाता है फूड्स, उमामिकार्ट, ट्रॉपिकल फ्रूट बॉक्स, और अधिक खुदरा विक्रेता, और विशेष सुपरमार्केट, जैसे वेगमैन भी ले जाते हैं उन्हें। एक बार जब आप गुलाबी अनानस पर अपना हाथ लेते हैं, तो इसके साथ क्या करना है।

"गुलाबी अनानास एक अद्वितीय हल्के गुलाबी रंग और एक सुपर रसदार, मीठे स्वाद के लिए जाने जाते हैं," बताते हैं उमामिकार्ट के संस्थापक और सीईओ एंड्रिया जू, एक एशियाई किराना व्यापारी जो गुलाबी अनानास बेचता है (कई अन्य के बीच में) उत्पाद)। बाहर से, गुलाबी अनानास सुनहरे कांटेदार खाल के साथ अपने पीले रंग के समकक्षों के समान दिखते हैं और हरी पत्तियां, इसलिए आप मांस के रंग की पुष्टि करने के लिए लेबल या उत्पाद विवरण की जांच करना चाहेंगे अंदर।

सम्बंधित: हाँ, आप अनानास को हाउसप्लांट के रूप में उगा सकते हैं—यहाँ वह सब कुछ है जो आपको जानना आवश्यक है

"इन अनानास के लिए जो कूदता है वह स्पष्ट रूप से उनका सुंदर सूती कैंडी गुलाबी मांस है, लेकिन इससे कहीं अधिक है," जू कहते हैं। "ये मेरे पास सबसे प्यारे और रसीले अनानास हैं। अपने चीनी परिवार में, मैं अपनी माँ को खट्टे पानी से छुटकारा पाने के लिए नियमित अनानास को नमक के पानी में भिगोते हुए देखकर बड़ा हुआ हूँ। गुलाबी अनानास में वह सुपर खट्टा स्वाद नहीं होता है, इसलिए आप उन्हें छील कर तुरंत आनंद ले सकते हैं।"

गुलाबी अनानास के लिए एक और प्रमुख लाभ: शिपिंग पदचिह्न को कम करने के लिए उन्हें अक्सर ताज के बिना बेचा जाता है, क्योंकि वे विशेष रूप से महाद्वीपीय यू.एस.

गुलाबी अनानस सुंदर और उपन्यास है, और यदि यह अधिक फल खाने के लिए लेता है, तो उसे पौष्टिक रूप से फायदेमंद महसूस करना चाहिए! स्पष्ट से परे, गुलाबी अनानस उच्च में है विटामिन सी-जो महान है आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए-है पर्याप्त फाइबर, और वसा से मुक्त है, कोलेस्ट्रॉल, और सोडियम।

जब आप इसका आनंद लेने की योजना बनाते हैं तो आप अपने गुलाबी अनानास को बहुत करीब से खरीदना चाहेंगे। जू का कहना है कि आपका ताजा गुलाबी अनानास तीन दिनों तक पेंट्री (या सीधी धूप के बिना किसी अन्य ठंडी जगह) में जा सकता है, या लगभग 48 घंटे तक फ्रिज में रख सकता है। एक बार जब आप इसे काट लेंगे, तो फल फ्रिज में एक सप्ताह तक रहता है (कवर और सीलबंद) और फ्रीजर में तीन महीने तक। उस समय, आप इसे डीफ़्रॉस्ट नहीं करना चाहेंगे, बल्कि इसमें इसका उपयोग करेंगे स्मूदीज, जमे हुए डेसर्ट, या पके हुए व्यंजन।

सम्बंधित: यह बताने के 3 तरीके कि क्या आप इसे खरीदने से पहले एक अनानास पका हुआ (और मीठा) है

गुलाबी अनानास अपने आप में अच्छा है, लेकिन इसे रसोई में खेलने में बहुत मज़ा आता है। जू आमतौर पर फलों के सलाद में टुकड़ों का उपयोग करता है, या स्मूदी के लिए बचे हुए को जमा देता है। अनानस के लिए बुलाए जाने वाले किसी भी नुस्खा में गुलाबी अनानस का भी उपयोग किया जा सकता है (हां, यहां तक ​​​​कि एक पिज्जा टॉपिंग), लेकिन अगर नुस्खा में किसी स्वीटनर की आवश्यकता है, तो आप मात्रा को कम करना चाह सकते हैं।

गुलाबी अनानास के साथ पकाने के लिए तैयार हैं? नीचे दिए गए व्यंजनों को रंगीन फलों के साथ रचनात्मक होने के लिए प्रेरित करें!