मेयोनेज़ अपग्रेड-रूसी ड्रेसिंग, तुलसी एओली, और मोरे

जबकि रूसी ड्रेसिंग का सबसे अधिक आनंद लिया जाता है a क्लासिक रूबेन सैंडविच, इस क्लासिक मसाले में शामिल होने के कई अन्य तरीके हैं। यह कुरकुरे फ्राई में डुबाने या बर्गर पर फैलाने के लिए एकदम सही है। आप इसे एक ज़ायकेदार ड्रेसिंग के रूप में भी इस्तेमाल कर सकते हैं कोब या केकड़ा लुई सलाद.

स्टोर से खरीदे गए संस्करण को छोड़ें और अपना बनाएं घर का बना रूसी ड्रेसिंग. इसमें केवल मेयो, केचप, वोरस्टरशायर सॉस, हॉर्सरैडिश, कटा हुआ सफेद प्याज, नमक और थोड़ी सी गर्मी के लिए पेपरिका जैसी कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है। बेझिझक प्रयोग करें और अपनी पसंद के हिसाब से अपनी रूसी ड्रेसिंग रेसिपी तैयार करें।

का उपयोग करने के तरीकों की तलाश में आपके बगीचे में ताजा तुलसी? तुलसी एओली उज्ज्वल और स्वादिष्ट है, और पूरी तरह से क्रूडिट के साथ जोड़े, भुनी हुई मछली, मुर्गा, और सलाद। सरल पर फैलाए जाने पर यह अविश्वसनीय रूप से आनंददायक भी होता है Caprese सैंडविच. मेयो के अलावा, आपको बस एक मुट्ठी भर ताज़ी तुलसी, कटा हुआ लहसुन, और एक नींबू का रस और ज़ेस्ट चाहिए। चुटकी में बनाना शायद सबसे आसान काम है!

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ताज़ी जड़ी बूटियों के साथ मलाईदार, गार्की एओली इतनी सरल लेकिन इतनी स्वादिष्ट है, और यह सब्जियों को डुबाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है, आलू के वेजेज के साथ पेयरिंग, और बर्गर और सैंडविच पर स्लेदरिंग। अधिकांश एओली की तरह, आप बस मेयो, लहसुन और नींबू के आधार से शुरू करते हैं, और फिर अपनी पसंदीदा कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं। प्रयत्न अजमोद, डिल, चाइव्स, तारगोन, या जो कुछ भी आपके पास होता है।

तरक्की फ़्राई, कुेसाडीलास्, बरिटोस, और अधिक मसालेदार चिपोटल मेयो के साथ जो पांच मिनट से कम समय में बनाया जा सकता है। बस एक साथ मेयो, अडोबो में कटा हुआ चिपोटल (आप सूखे चिपोटल मसाले का भी उपयोग कर सकते हैं), नींबू का रस और नमक मिलाएं। याद रखें, आप हमेशा अधिक मसाला जोड़ सकते हैं, इसलिए सावधान रहें कि आप कितना चिपोटल फेंकते हैं - और जैसे ही आप जाते हैं स्वाद लें!

यदि आप श्रीराचा-जुनूनी हैं, तो आप साप्ताहिक आधार पर श्रीराचा मेयो बनाना चाहते हैं। यह टैको या किसी भी प्रकार के सैंडविच पर स्वादिष्ट है, लेकिन इसे नियमित मेयो के लिए स्वैप करने का प्रयास करें बीएलटी. श्रीराचा के ज़िप्पी, तीखे मसाले के साथ जोड़े गए बेकन की स्मूदी बेजोड़ है। और संभावना है कि आपके पास पहले से ही आपके फ्रिज और पेंट्री में सभी सामग्रियां हैं क्योंकि इसमें केवल मेयो, लहसुन, श्रीराचा, नमक और नींबू शामिल हैं।

टमाटर और मेयो कुख्यात रूप से एक साथ चलते हैं, लेकिन क्या आपने कभी धूप में सुखाए हुए टमाटर मेयो की कोशिश की है? इसमें मेयो की हल्की मलाई का एक सुंदर संतुलन है, जबकि धूप में सुखाए गए टमाटर में तीखी मिठास होती है। आप इसे अपने ब्लेंडर में मेयो, कटे हुए धूप में सुखाए हुए टमाटर (बिना तेल के) और नींबू डालकर कुछ ही सेकंड में बना सकते हैं। इसका स्वाद बहुत अच्छा है भुना हुआ चिकन या पंख, या आप इसे अपने में इस्तेमाल कर सकते हैं पारंपरिक टूना सलाद.

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हॉर्सरैडिश अपने शक्तिशाली तीखे स्वाद के लिए जाना जाता है, लेकिन जब इसे मेयो के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक सुखद मधुर स्वाद लेता है। आपने रोस्ट बीफ़ सैंडविच पर हॉर्सरैडिश मेयो लिया होगा, लेकिन यह पके हुए आलू के साथ एक निविदा, रसदार स्टेक के पक्ष में भी स्वादिष्ट है। इस मेयो को घर पर बनाते समय, ताजा के बजाय तैयार हॉर्सरैडिश का उपयोग करना सुनिश्चित करें क्योंकि यह मेयो के साथ बेहतर मिश्रण करता है। आपको नींबू का रस, काली मिर्च और ताजी चिव्स की भी आवश्यकता होगी।

अब तक आपने शायद महसूस किया होगा कि हर महान एओली या "फैंसी मेयो" रेसिपी में नींबू शामिल होता है क्योंकि यह चमक और अम्लता जोड़ता है। लेकिन सच्चाई यह है कि आप मेयो को नींबू के रस और जेस्ट के साथ मिला सकते हैं और एक नाजुक चटनी या मसाला ले सकते हैं। ताजा कटा हुआ सोआ जोड़ने से ताजगी और बनावट भी आएगी, लेकिन यह पूरी तरह से वैकल्पिक है। लेमोनी मेयो इतना बहुमुखी है और वास्तव में किसी भी चीज़ के साथ जोड़ा जा सकता है, जैसे सैल्मन केक, बेक्ड चिकन, या भुना हुआ झींगा.