चना-भरवां शकरकंद रेसिपी

ओवन को ऊपरी तीसरे और ओवन के बीच में रैक के साथ 425°F पर प्रीहीट करें। आलू को फोर्क से चारों ओर से काट लें और बेकिंग शीट पर रख दें। बहुत निविदा तक, 45 से 60 मिनट तक केंद्र रैक पर सेंकना।

30 मिनट के बेक होने के बाद, छोले, दालचीनी, 1/2 टेबलस्पून तेल, 1 टीस्पून जीरा और 1 टीस्पून नमक को एक बड़े रिमेड बेकिंग शीट पर मिलाएं। शीर्ष रैक पर तब तक बेक करें जब तक कि छोले सुगंधित न हों और लगभग 12 मिनट तक गर्म न हों।

बेकिंग शीट पर छोले में अजमोद, चिव्स और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। गठबंधन करने के लिए टॉस।

एक छोटी कटोरी में दही, बचा हुआ 1/4 टीस्पून जीरा, एक चुटकी नमक और 2 टीस्पून पानी मिलाएं।

प्रत्येक आलू के केंद्र के नीचे लंबाई में एक भट्ठा काट लें, जिससे सिरों को बरकरार रखा जा सके। आलू को खोलें और कांटे से फुलाएं। छोले के मिश्रण और मसालेदार दही की एक गुड़िया के साथ शीर्ष; सेवा कर।