छोले और पिस्ता के साथ हर्बी राइस सलाद रेसिपी
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एक ढक्कन के साथ एक सॉस पैन में 1⅓ कप पानी को उबाल लें। चावल डालें और ½ छोटा चम्मच नमक डालें। आँच को कम कर दें, हिलाएँ और पकाएँ, ढककर, पानी सोखने तक, लगभग 10 मिनट। ढक्कन हटा दें और पैन को साफ डिश टॉवल से ढक दें। ढक्कन बदलें और 5 से 10 मिनट के लिए अलग रख दें। एक कांटा के साथ फुलाना और चावल को एक रिमेड बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, चावल को कम से कम 10 मिनट तक ठंडा करने के लिए एक समान परत पर फैलाएं।
इस बीच, एक बड़े कटोरे में 2 टेबलस्पून तेल, लेमन जेस्ट और जूस, 1/2 टीस्पून नमक और कई पीस काली मिर्च के साथ छोले डालें।
प्याले में छोले में ठंडा चावल (या बचे हुए चावल इस्तेमाल कर रहे हैं) डालें। अरुगुला, जड़ी-बूटियों, पिस्ता, कुचल लाल मिर्च, कई पीस काली मिर्च, और शेष चम्मच नमक में हिलाओ।