समुद्री भोजन के सबसे स्थायी प्रकार, समुद्री भोजन के अनुसार देखें

समुद्री भोजन देखें स्कोर: 7.87

एक भीड़ पसंदीदा, चिनूक सामन, न्यूजीलैंड में ताजे पानी के नेट पेन का उपयोग करके खेती की जाती है, उन्हें "सर्वश्रेष्ठ विकल्प" माना जाता है। हालांकि, वाइल्ड-कैच के लिए चुनते समय, सीफ़ूड वॉच गुलाबी सैल्मन (लिफ्ट नेट के साथ वाशिंगटन में पकड़ा गया) या सॉकी सैल्मन (शुरुआती गर्मियों के दौरान लिफ्ट नेट के साथ पकड़ा गया) खरीदने की सिफारिश करता है Daud)। दुर्भाग्य से, यू.एस. वेस्ट कोस्ट और ब्रिटिश कोलंबिया, कनाडा में पकड़े गए अधिकांश सैल्मन "गुड" में आते हैं वैकल्पिक" श्रेणी, जिसे सीफ़ूड वॉच "खरीदने" के रूप में वर्गीकृत करती है, लेकिन सावधान रहें कि वे कैसे पकड़े जाते हैं या इसके बारे में चिंताएं हैं खेती की।"

सीफूड वॉच स्कोर: 7.01

"सर्वश्रेष्ठ विकल्प" सूची में एक और शीर्ष दावेदार? बॉटम कल्चर विधियों का उपयोग करके दुनिया भर में क्लैम की खेती की जाती है। सीफ़ूड वॉच के अनुसार, इन मोलस्क को अत्यधिक टिकाऊ माना जाता है क्योंकि प्लवक-फ़िल्टरिंग प्रजातियाँ, जैसे क्लैम और मसल्स, न्यूनतम पर्यावरणीय प्रभाव का कारण बनती हैं। हालांकि, शोधकर्ता बताते हैं कि पैसिफिक जियोडक क्लैम की खेती वाशिंगटन और ब्रिटिश कोलंबिया में समुद्र तल पर की जाती है, कनाडा, "अच्छे विकल्प" श्रेणी में आता है, क्योंकि इस किस्म को प्लास्टिक टयूबिंग के साथ संलग्न करने की आवश्यकता होती है, जबकि वे हैं खेती की।

सीफूड वॉच स्कोर: 7.01

व्हाइटलेग झींगा संयुक्त राज्य अमेरिका में खेती की गई 7.01 के स्कोर के साथ "सर्वश्रेष्ठ विकल्प" सूची में उच्च स्थान पर है। झींगा खेती के तरीकों में इनडोर फ्लोथ्रू रेसवे शामिल हैं जो रैखिक रोकथाम संरचनाओं का उपयोग करते हैं जहां अपशिष्ट जल सुविधा छोड़ देता है, उपचार से गुजरता है, और रेसवे में वापस आ जाता है। सीफ़ूड वॉच बताती है कि यू.एस. झींगा पालन उद्योग छोटे पैमाने पर संचालित होता है; इस प्रकार, पर्यावरणीय प्रभाव मामूली रहते हैं।

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समुद्री भोजन देखें स्कोर: 6.90

आम तौर पर, सीफ़ूड वॉच मानती है तिलापिया पेरू में खेती (रेसवे का उपयोग करके) और इक्वाडोर में (तालाबों में) सुरक्षित विकल्प। अन्य "अच्छे विकल्प" में कोलंबिया, होंडुरास, मैक्सिको, इंडोनेशिया और ताइवान के तिलापिया शामिल हैं। हालांकि, वे चीन में खेती की जाने वाली किसी भी तिलपिया के खिलाफ दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं, जिसे पशुधन जानवरों से मल खिलाया जा सकता है।

समुद्री भोजन देखें स्कोर: 6.72

आर्कटिक चर (अल्पाइन ट्राउट के रूप में भी जाना जाता है), अमेरिका, कनाडा और आइसलैंड में रेसवे में खेती की जाती है, इसे एक स्थायी खरीद माना जाता है। नकारात्मक पक्ष पर, इस प्रजाति की खेती करने के लिए स्टॉक को खिलाने के लिए बड़ी मात्रा में समुद्री-आधारित सामग्री की आवश्यकता होती है। इसके अतिरिक्त, सीफ़ूड वॉच कृषि प्रक्रिया के उप-उत्पादों, जैसे कि अपशिष्ट और रसायनों के बारे में चिंता व्यक्त करती है, जिन्हें पर्यावरण के लिए एक सामान्य चिंता माना जाता है।

समुद्री भोजन देखें स्कोर: 6.68

सभी शंबुक "सर्वश्रेष्ठ विकल्प" विकल्पों की सूची में नीचे और नीचे की संस्कृति विधियों का उपयोग करके दुनिया भर में खेती की जाती है और टिकाऊ समुद्री भोजन के लिए एक सुरक्षित विकल्प है। इसके अलावा, अनुसंधान से पता चलता है कि प्लवक-फ़िल्टरिंग प्रजातियां, जैसे मसल्स, निहित स्थानों में खेती की जाती हैं, पर्यावरण पर न्यूनतम प्रभाव डालती हैं।

समुद्री भोजन देखें स्कोर: 4.47

रेड लायनफ़िश (डेविल फायरफ़िश के रूप में भी जाना जाता है) यू.एस. जल में एक आक्रामक प्रजाति है जो संवेदनशील प्रवाल भित्तियों और आवासों को नुकसान पहुँचाती है। सीफ़ूड वॉच मछली को "सर्वश्रेष्ठ विकल्प" मानती है और हाथ के औजारों से पकड़ी गई लायनफ़िश खरीदने की सलाह देती है (छड़ की तरह) यू.एस. अटलांटिक महासागर और आस-पास के क्षेत्रों में इन आबादी को प्रभावितों में प्रबंधित करने में मदद करने के लिए धब्बे। इस लोकप्रिय, गैर-देशी एक्वैरियम मछली ने यू.एस. के पानी को तबाह कर दिया है और पिछले 40 वर्षों में तेजी से फैल गया है।

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सीफूड वॉच स्कोर: 3.97

हालांकि ब्लूफिन जैसी टूना प्रजातियां "बचें" सूची में हैं, अधिकांश टूना यू.एस. मत्स्यपालन द्वारा पकड़ी गई, जैसे कि अल्बाकोर, को "सर्वश्रेष्ठ विकल्प" माना जाता है। टूना खरीदते समय, यह जांचना महत्वपूर्ण है कि क्या मछली पकड़ने के लिए स्थिरता के अनुकूल तरीके लागू किए गए, जैसे कि हार्पून, पोल-एंड-लाइन गियर, या पर्स सीन तैरती हुई वस्तुओं का उपयोग करें।

सीफूड वॉच स्कोर: 3.58

के रूप में भी जाना जाता है अलास्का कोड-जैसा कि अलास्का के पास बेरिंग सागर के प्रशांत महासागर के पानी में मछली पकड़ी जाती है - यह प्रजाति अपने स्वस्थ स्टॉक और टिकाऊ मछली पकड़ने के तरीकों के लिए "सर्वश्रेष्ठ विकल्प" श्रेणी में आती है। सेट लॉन्गलाइन का उपयोग करते हुए पकड़ा गया, जो बाईकैच दरों और अधिक मछली पकड़ने को कम करता है, इस प्रकार की प्रजातियों के लिए कटाई का आसपास के आवास और पारिस्थितिकी तंत्र पर कम से कम प्रभाव पड़ता है। प्रभावी प्रबंधन और विनियमन के साथ, अनजाने में पकड़ी गई अन्य प्रजातियों में न्यूनतम जोखिम होता है। हालांकि, सीफूड वॉच के अनुसार, जापानी और रूसी मत्स्य पालन द्वारा पकड़े गए प्रशांत कॉड को अतिफिशिंग और बायकैच चिंताओं के कारण बचा जाना चाहिए।

समुद्री भोजन देखें स्कोर: 3.48

रॉकफिश, विशेष रूप से यू.एस. वेस्ट कोस्ट से पकड़ी गई डार्कब्लोटेड रॉकफिश को "बेस्ट चॉइस" आइटम माना जाता है, हालांकि यह फ़ार्म्ड मसल्स या क्लैम जितना ऊंचा रैंक नहीं करता है। इसका कारण यह है कि जंगली से रॉकफिश को पुनः प्राप्त करने के लिए सेट लॉन्गलाइन का उपयोग करते समय मत्स्य पालन अधिक मछली पकड़ने या बायकैच का जोखिम उठाते हैं। प्रजाति वर्तमान में अधिक मछली पकड़ने के प्रभाव से उबर रही है और सीफ़ूड वॉच के अनुसार, प्रबंधन इन समुद्री निवासियों की सुरक्षा के लिए प्रभावी साबित हुआ है। हालांकि, शोधकर्ता उपभोक्ताओं को इस बात से सावधान रहने के लिए प्रोत्साहित करते हैं कि उनकी रॉकफिश कहां से आती है। अन्य किस्में, जैसे ब्रिटिश कोलंबिया द्वारा पकड़ी गई रॉकफिश, "बचें" श्रेणी के अंतर्गत आती हैं।