टिक्कॉक के अनुसार कारमेलाइज्ड रोस्टेड शकरकंद हैक

जो लोग मानते हैं कि "नाश्ता" उसका अपना भोजन समूह होना चाहिए, टिक टॉक आपकी सुबह को और भी उज्जवल बनाने के लिए हमें एक और सरल भोजन हैक का आशीर्वाद दिया है। प्रोटीन से भरपूर, शाकाहारी के अनुकूल, और दिन के एक अच्छे हिस्से के लिए आपको पूर्ण रखने के लिए सुनिश्चित करें, यह लगभग बहुत अच्छी-से-सच्ची शकरकंद रेसिपी आपको और अधिक के लिए वापस आती रहेगी। चाहे आप WFH मीटिंग के बीच में हों, बस एक ज़ोरदार जिम क्लास से वापस आए हों, या एक आलसी सुबह का आनंद ले रहे हों, इन भरे हुए भुने हुए शकरकंद के लिए न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होती है, और नुस्खा में ऐसी सामग्री शामिल है जो आपके पास पहले से ही है घर।

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हाल के महीनों में उभरे कुछ अधिक-अनुग्रहकारी और समय लेने वाली टिक्कॉक व्यंजनों के विपरीत (जो याद करते हैं डालगोना व्हीप्ड कॉफी तथा मिनी पैनकेक अनाज?) यह नाश्ता व्यंजन स्वस्थ, सस्ता और सबसे अच्छा, व्यावहारिक है। एक आम चीनी स्ट्रीट फूड तकनीक से प्रेरित कुछ आसान टिप्स और ट्रिक्स के साथ, आपके आलू हर बार नरम और फूलने की गारंटी देते हैं। आप कभी भी अंग्रेजी मफिन को नहीं देखेंगे- और मैं मैकडॉनल्ड्स अंडे मैकमफिन कहने की हिम्मत करता हूं- उसी तरह से इस नए को ब्रैकी बन्स पर लेने की कोशिश करने के बाद!

कुछ अलग तरीके हैं जिनसे आप स्वादिष्ट भुने हुए शकरकंद को व्हिप कर सकते हैं, लेकिन सबसे सरल तरीकों में से एक (ऐसा ही होता है) टिकटॉक पर वायरल हो गया) में आलू को बेक करने से पहले फ्रीज़ करना और फिर अपने कुछ आलू से गार्निश करना शामिल है पसंदीदा मसाले, मसालों, और अन्य स्वादिष्ट परिष्करण स्पर्श।

एक के अनुसार लोकप्रिय टिकटॉक वीडियो चहेती बंसल नाम के एक उपयोगकर्ता से, जो जाता है @rootedinspice, भुलक्कड़ आलू बनाने की कुंजी फ्रोजन स्पड से शुरू होती है। आमतौर पर चीन में ठंड के दिनों में खाया जाता है, स्ट्रीट वेंडर आमतौर पर लगभग जमे हुए आलू को एक बड़े लोहे के ड्रम में तब तक भूनते हैं जब तक कि वे निविदा और कारमेलाइज्ड न हो जाएं।

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न्यूयॉर्क शहर स्थित शेफ लुकास सिना उसके में बताते हैं इंस्टाग्राम स्टोरी हाइलाइट कि चीनी खाना पकाने की तकनीक काम करती है क्योंकि "ठंड से शकरकंद के अंदर का पानी बिना त्वचा को पंचर किए क्रिस्टलीकृत हो जाता है, प्रभाव में मैकरेटिंग मांस अंदर बाहर।" फिर, पाप के अनुसार, "उच्च अस्थायी भुना हुआ शर्करा को कारमेलिज़ करता है, लेकिन त्वचा शर्करा को जलने से बचाती है," अंदर पर।
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कोल-रोस्टेड, स्ट्रीट-स्टाइल आलू के परिणामों की नकल करने के लिए, बंसल ठंडे आलू को 450 डिग्री पर गर्म ओवन में बेक करते हैं। वह जड़ की सब्जी को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखती है और आलू को 45 से 60 मिनट तक भूनती है। "इसे तब तक बेक करें जब तक कि जली हुई चीनी बाहर न निकल जाए, और आपको यह वास्तव में भुलक्कड़ बनावट और धुएँ के रंग का स्वाद मिल जाए," वह सलाह देती है।

शकरकंद के बाहर बनने वाली दरारों से निकलने वाली क्रिस्टलीकृत चीनी के साथ बाहरी हिस्से को कारमेलाइज़ करना शुरू कर देना चाहिए। जाहिर है, उच्च गर्मी के संपर्क में पकवान की आरामदायक मिठास को तेज करने में मदद मिलती है। बंसल फिर आलू को रोटी जैसी प्रस्तुति के लिए लंबाई में काटता है, और कुछ स्वादिष्ट टॉपिंग के लिए आलू तैयार करने के लिए एक चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग घोंसले जैसी दरार बनाने के लिए करता है।

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एक के लिए अच्छी तरह से संतुलित नाश्ताबंसल ने आलू के "घोंसले" में एक अंडा फोड़ दिया। फिर वह भरे हुए स्पड को ओवन में लौटाती है और उन्हें तब तक बेक करती है जब तक कि अंडे का सफेद सेट और पक न जाए।

हस्ताक्षर जोड़ने के लिए @rootedinspice-स्टाइल फ्लेवरफुल टच, बंसल फिर सरसों और जीरा सहित मसालों को गरमा गरम में तड़काते हैं घी-अक्का स्पष्ट मक्खन। इस भारतीय खाना पकाने की तकनीक के रूप में जाना जाता है तड़का. एक बार जब राई चटकने लगे और जीरा तवे के चारों ओर नाचने लगे, उनके सुगंधित आवश्यक तेलों को छोड़ते हुए, बंसल थोड़ी गर्मी के लिए मिश्रण में कुछ लाल मिर्च के गुच्छे मिलाते हैं।

फिर वह अंडे के ऊपर वाले शकरकंद को एक बड़े चम्मच स्वाद वाले घी के साथ खत्म करती है और पकवान को नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च से सजाती है। सौभाग्य से, यदि आप शकरकंद से ताज़े हैं, तो अच्छा राजभाषा ' इडाहो आलू इस नुस्खे के साथ भी काम करना चाहिए।

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