प्याज रिकॉल: प्याज से जुड़े साल्मोनेला का प्रकोप 650 से अधिक लोगों को बीमार करता है

खाद्य एवं औषधि प्रशासन और रोग नियंत्रण केंद्र वर्तमान में व्यापक जांच कर रहे हैं साल्मोनेला प्रकोप जो कि प्रोसोर्स इंक द्वारा आपूर्ति किए गए पूरे, ताजे प्याज से जुड़ा है। विचाराधीन प्याज के प्रकारों में जंबो, विशाल, मध्यम और मीठे प्याज शामिल हैं, लेकिन इन्हीं तक सीमित नहीं हैं, जो देश भर के रेस्तरां और किराने की दुकानों को बेचे गए थे। इस प्रकार, अब तक, प्रकोप ने 37 राज्यों में 652 बीमारियों और 129 अस्पतालों में भर्ती कराया है।

"एफडीए की ट्रेसबैक जांच जारी है, लेकिन प्रोसोर्स इंक की पहचान की है। (प्रोसोर्स प्रोड्यूस, एलएलसी के रूप में भी जाना जाता है) हैली, इडाहो के संभावित दूषित साबुत, ताजे प्याज के स्रोत के रूप में मेक्सिको के चिहुआहुआ राज्य से आयातित," खाद्य नीति और प्रतिक्रिया के एफडीए उपायुक्त फ्रैंक यियानास ने कहा में एक बयान 20 अक्टूबर को।

"आज तक, इस प्रकोप के परिणामस्वरूप यू.एस. बीमारी उप-समूहों में उपभोक्ताओं में 652 बीमारियां हुई हैं इस प्रकोप की जांच अब तक रेस्तरां और खाद्य सेवा स्थानों से जुड़ी हुई है," यियानासो जोड़ा गया। "इसलिए, जैसा कि हमारी जांच जारी है, हम रेस्तरां, खुदरा विक्रेताओं और उपभोक्ताओं को सलाह दे रहे हैं कि वे प्रोसोर्स इंक द्वारा आपूर्ति किए गए लाल, पीले और सफेद प्याज को न खाएं, न बेचें और न ही परोसें। जो 1 जुलाई से 27 अगस्त तक चिहुआहुआ, मेक्सिको राज्य से या इन प्याज वाले उत्पादों से आयात किए गए थे।"

विचाराधीन प्याज में ब्रांड (ProSource Inc.) और देश (मेक्सिको) का संकेत देने वाले स्टिकर या पैकेजिंग हो सकते हैं जहां वे उगाए गए थे। Yiannas ने यह भी नोट किया कि, हालांकि अभी तक कोई औपचारिक रिकॉल जारी नहीं किया गया है, ProSource Inc. स्वेच्छा से प्याज वापस बुलाने पर राजी हो गया है। इसके अतिरिक्त, उन्होंने कहा कि एफडीए अपडेट प्रदान करना जारी रखेगा क्योंकि वे अपनी निरंतर ट्रेसबैक जांच के दौरान और अधिक सीखते हैं।

जबकि अब तक कोई मौत नहीं हुई है, इसका प्रकोप तीन दर्जन से अधिक राज्यों में फैल चुका है। निम्नलिखित राज्य प्रभावित हुए हैं: अलबामा, अर्कांसस, कैलिफोर्निया, कोलोराडो, कनेक्टिकट, फ्लोरिडा, जॉर्जिया, इलिनोइस, इंडियाना, आयोवा, कंसास, केंटकी, लुइसियाना, मैरीलैंड, मैसाचुसेट्स, मिशिगन, मिनेसोटा, मिसिसिपी, मिसौरी, नेब्रास्का, न्यू जर्सी, न्यू मैक्सिको, न्यूयॉर्क, उत्तर कैरोलिना, नॉर्थ डकोटा, ओहियो, ओक्लाहोमा, ओरेगन, पेंसिल्वेनिया, साउथ कैरोलिना, साउथ डकोटा, टेनेसी, टेक्सास, यूटा, वर्जीनिया, वेस्ट वर्जीनिया और विस्कॉन्सिन।

प्रकोप की व्यापक प्रकृति के कारण, एफडीए उपभोक्ताओं को यह पूछने की सलाह दे रहा है कि क्या उन्हें जो प्याज परोसा जा रहा है या बेचा जा रहा है, वह प्रोसोर्स इंक द्वारा आपूर्ति की गई थी। और चिहुआहुआ, मेक्सिको राज्य से आयात किया गया। यदि यह निर्धारित करने का कोई तरीका नहीं है कि प्याज कहाँ से आया है, तो उन्हें बाहर फेंक दिया जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, CDC ध्यान दें कि उपभोक्ताओं को "इन प्याज के संपर्क में आने वाली किसी भी सतह को धोना और साफ करना चाहिए।"

सीडीसी यह भी बताता है कि साल्मोनेला के लक्षण आमतौर पर बैक्टीरिया को निगलने के छह घंटे से छह दिन बाद शुरू होते हैं, और ज्यादातर लोग बीमार पड़ने के एक हफ्ते के भीतर इलाज के बिना ठीक हो जाते हैं। हालांकि, साल्मोनेला पांच साल से कम उम्र के बच्चों, 65 से अधिक वयस्कों और कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से खतरनाक हो सकता है।