स्मोकी मेपल टर्की रेसिपी

जब आपको लगता है कि आपने रसीला थैंक्सगिविंग टर्की बनाने के लिए सभी युक्तियां और तरकीबें सीख ली हैं, तो एक आश्चर्यजनक बात सामने आती है। इस रेसिपी में, आप टर्की को एक स्मोकी मेपल बटर में लेप करके शुरू करेंगे जो स्वाद के एक पॉप के लिए त्वचा के नीचे जाता है और फिर एक मुंह में पानी भरने वाले सुनहरे रंग के लिए शीर्ष पर होता है। पक्षी के भुनने के बाद, इस सुंदरता को मौके पर परोसा जा सकता है - इसके आराम करने के बाद, निश्चित रूप से, यह सुनिश्चित करने के लिए कि टर्की का रस अंदर आ जाए। लेकिन एमी विंबुश-बौर्क की यह चतुर रीहीटिंग तकनीक, के लेखक ब्राउन अंडे और जैम जार, आपको टर्की को एक दिन पहले भूनने की अनुमति देगा। बस पके हुए, नक्काशीदार टर्की को आइसबर्ग लेटस के पत्तों में थोड़ा स्टॉक के साथ स्टोर करें, और फिर ओवन में गरम करें। लेट्यूस मांस को कोमल और रसदार रखता है, और आप तुर्की दिवस पर कम तनाव में रहेंगे।

टर्की को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें; 45 मिनट आराम करने दें। रसोई की सुतली निकालें और तराशें। 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें। लगभग आधे लेट्यूस के पत्तों के साथ एक ओवन-सुरक्षित 13-बाई-9-इंच बेकिंग डिश को लाइन करें। लेटस पर नक्काशीदार मांस व्यवस्थित करें और शोरबा के साथ बूंदा बांदी करें। टर्की को बचे हुए लेट्यूस के पत्तों से ढक दें और डिश को एल्युमिनियम फॉयल से कसकर सील कर दें। 1 दिन तक के लिए रेफ्रिजरेट करें। परोसने के लिए, टर्की को पन्नी से ढके बेकिंग डिश में 350 ° F पर गर्म होने तक, 30 से 45 मिनट तक बेक करें। सलाद पत्ता त्यागें और परोसें।