जंगली चावल और बटरनट स्क्वैश बेक पकाने की विधि
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पानी के लिए शोरबा को प्रतिस्थापित करते हुए, पैकेज के निर्देशों के अनुसार जंगली चावल के मिश्रण को पकाएं। एक बड़े कटोरे में डाल दो; कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 30 मिनट, कभी-कभी एक कांटा के साथ फेंक दें।
इस बीच, ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें। के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें चर्मपत्र. बेकिंग शीट पर स्क्वैश, प्याज वेजेज, मशरूम और 2 मेंहदी की टहनी रखें। सिरका, 2 बड़े चम्मच तेल और 3/4 चम्मच नमक के साथ बूंदा बांदी करें। परत देने के लिए उछालें; एक परत में फैल गया। स्क्वैश के नरम और ब्राउन होने तक, 25 से 35 मिनट तक भूनें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 20 मिनट। मेंहदी की टहनी त्यागें (कुछ पत्तियां रह जाएं तो ठीक है)।
स्क्वैश के ठंडा होने पर, एक छोटे सॉस पैन में क्रीम और बची हुई मेंहदी की टहनी मिलाएं। मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि क्रीम चारों ओर से बुलबुले न बनने लगे। गर्मी से निकालें और 15 मिनट तक खड़े रहने दें। मेंहदी की टहनी त्यागें।
बाउल में चावल में स्क्वैश मिश्रण, कप चीज़ और बचा हुआ छोटा चम्मच नमक डालें। गठबंधन करने के लिए टॉस; हल्के से घी लगी 2-चौथाई गेलन बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
तुरंत परोसने के लिए: ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें। चावल के मिश्रण के ऊपर क्रीम डालें। ऊपर से बचा हुआ कप चीज़ डालें और बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें। तब तक बेक करें जब तक कि क्रीम किनारों के आसपास चुलबुली न हो जाए और ऊपर से ब्राउन न हो जाए, 30 से 35 मिनट।