हमने ट्राई किया टिकटोक के फेमस टोफू वेफल्स: यहां जानिए इसे सही तरीके से कैसे करें

टोफू के मोटे टुकड़े भी वफ़ल नहीं होंगे - और आप संभवतः अपने वफ़ल लोहे के ढक्कन को ठीक से बंद नहीं कर पाएंगे। मैंने पाया कि इसे कुरकुरे से नरम के सही अनुपात के लिए लगभग एक तिहाई इंच गहरा टुकड़ा करने की अनुमति दी गई, और यह एक वफ़ल की तरह दिखता है।

अधिकांश टिकटोक व्यंजनों का सुझाव है कि आप इसे पांच से सात मिनट तक रखें, लेकिन मैंने पाया कि इसके लंबे सिरे पर चिपके रहना (और यहां तक ​​​​कि सात मिनट के समय से आगे जाकर) सबसे अच्छा टोफू का उत्पादन करता है।

आप जो सिज़ल सुनते हैं वह जल नहीं रहा है - यह टोफू से निकलने वाला पानी है, जो आपको एकदम खस्ता बनावट बनाने में मदद करता है।

अधिकांश टिकटोक वीडियो इसे बारबेक्यू सॉस में बर्गर-शैली में परोसने का सुझाव देते हैं, और मैंने ऐसे विकल्प भी देखे हैं जहां आप पिज्जा की तरह काटने के लिए पनीर और टमाटर सॉस पर पिघलते हैं।

मैंने इसे मेपल सिरप, मेरी पसंदीदा टैको सॉस (बफ़ेलो की ताकतवर टैको), और एक एशियाई प्रेरित मूंगफली की चटनी के साथ आज़माया (एक चुटकी पीनट बटर और सोया सॉस के साथ नींबू का रस और एक चुटकी तिल मिलाएं तेल)। उनमें से कोई भी टोफू के साथ खराब नहीं था- लेकिन अगर आप सही टोफू वफ़ल टॉपिंग या डुबकी की तलाश में हैं तो मैं निश्चित रूप से मूंगफली सॉस की सिफारिश करता हूं।