अपने सभी पसंदीदा BBQ और ग्रील्ड खाद्य पदार्थों के लिए बिल्कुल सही शराब की जोड़ी

हमारे पसंदीदा ग्रील्ड खाद्य पदार्थों में से सभी टेंगी, नमकीन और मीठे स्वाद के पूरक वाइन को चुनना एक चुनौती हो सकती है। खुश करने के लिए इतने सारे विभिन्न प्रकार के पैलेट! लेकिन इससे पहले कि आप तौलिया में फेंकें और बड लाइट और पिनोट ग्रिगियो के एक मामले के लिए समझौता करें, हम आपके सभी डर को खत्म करना चाहते हैं. सच में, आप ब्यूजोलैस के साथ बर्गर की जोड़ी बना रहे होंगे और चौथे समय के लिए सीधे तौर पर एक अपोलोनिडर की तरह।

सही बोतल के साथ जीवन के लिए अपने बारबेक्यू का किराया कैसे लाया जाए, इस बारे में जानकारी प्राप्त करने के लिए, हमने विशेषज्ञों से सलाह ली Vivinoदुनिया का सबसे बड़ा ऑनलाइन शराब बाज़ार। उनके वाइन पेशेवरों ने हमें इन सिफारिशों को हर प्रकार के ग्रिल पार्टी गेस्ट के लिए सर्वश्रेष्ठ वेरिएंट के लिए राउंड अप करने में मदद की। चाहे आप खींचे हुए पोर्क लोगों की मेजबानी कर रहे हों या टोफू की ओर रुख करने वाले हों, हम वादा करते हैं कि वे कुछ ऐसा कर रहे हैं, जो आपको बहुत परेशान कर सकता है।

हैम्बर्गर

ब्यूजोलिस रेड के साथ जोड़ी. बर्गर समर ग्रिलिंग स्टेपल हैं, इसलिए यह केवल फिटिंग है कि वे नंबर एक ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू वाइन के साथ जोड़ी: ब्यूजोलिस। हल्के, ताजे और मज़ेदार, ब्यूजोलिस अत्यंत भोजन के अनुकूल हैं, जिसमें पेपी लाल चेरी और स्ट्रॉबेरी स्वाद और पृथ्वी का स्पर्श है।

हाॅट डाॅग

सूखी, बनावट वाले गुलाब के साथ जोड़ी. टॉपिंग हॉट डॉग बनाते हैं, इसलिए कुंजी एक वाइन बहुमुखी है जो किसी भी कुत्ते के ऊपर फेंकने वाली चीज़ के साथ जोड़ी बनाने के लिए पर्याप्त है। इसके साथ गलत होना मुश्किल है एक सूखी गुलाब, लेकिन इसके लिए किसी एक पात्र की तलाश करें, यह मिट्टी की खनिजता, ज़िप्पी अम्लता, या अद्वितीय, दिलकश स्वाद हो।

ग्रील्ड मकई

अनारक्षित शारदोन्नय के साथ जोड़ी. मीठे, नमकीन, बटर ग्रिल्ड कॉर्न के लिए एक ऐसी वाइन की जरूरत होती है, जो लहजे में हो, लेकिन उसके स्वाद पर हावी न हो, यही कारण है कि स्टील या पुराने ओक में वृद्ध शारदोन्न एक प्राकृतिक मेल है। ज्यादातर अनचाही चार्डोनेज़ अभी भी मलाईदार किण्वन से गुज़रते हैं, एक मलाईदार, मक्खनदार बनावट बनाते हैं, लेकिन वेनिला और बेकिंग मसाले के स्वाद के बिना जो मकई को अभिभूत कर देगा।

ग्रील्ड सीफूड

एक छोटी सी सिसिली सफेद के साथ जोड़ी. ग्रील्ड सीफ़ूड के सार को एक नमकीन, जेंटी द्वीप सफेद रंग के साथ गले लगाओ। सिसिली सफेद मदिरा, विशेष रूप से माउंट एटना की ढलानों पर उगाए गए, एक अलग ज्वालामुखी खनिज, नींबू अम्लता और लवणता का एक स्पर्श है, जिससे समुद्र तट की याद ताजा होती है।

ग्रिल्ड टोफू

के साथ जोड़ी शँपेन या crémant. शाकाहारियों को बारबेक्यू विकल्पों की भी आवश्यकता होती है, और रचनात्मक रूप से तैयार टोफू अन्यथा मांस-भारी उत्सव के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। शैम्पेन में बुलबुले टोफू की बनावट के लिए एक अच्छा विपरीत प्रदान करते हैं, जबकि तीखा स्वाद और केंद्रित अम्लता यह लगभग किसी भी स्वादिष्ट प्रोफ़ाइल के साथ जोड़ी बनाने में सक्षम बनाता है।

सूअर मास की चॉप

ओरेगन पिनोट नोयर के साथ जोड़ी. पोर्क ने लाल और सफेद शराब दोनों के साथ जोड़ी बनाई, लेकिन ग्रिल पर एक सूखी रगड़ के साथ, रेड वाइन के किनारे हैं। ओरेगॉन में विलेमेट घाटी के मध्यम-आकार के पिनोट नोइर में पोर्क का सब कुछ है चॉप्स के लिए बुलाओ, स्वाद-वार, पिघलने वाली रसीला नई दुनिया चेरी कोला-एस्क फ्रूट पुरानी दुनिया की याद ताजा करती है पृथ्वी।

उत्तरी कैरोलिना-शैली ने पोर्क खींचा

बंद सूखी रिस्लीन्ग के साथ जोड़ी. एक शराब के लिए उत्तरी केरोलिना-शैली में पोर्क के सिरका-आधारित सॉस को खींचने के लिए, दो चीजें महत्वपूर्ण हैं: चीनी और एसिड। ऑफ-ड्राई रिस्लीन्ग का उत्तर है, साथ मुंह से दुर्गंध आना और बस अवशिष्ट चीनी का एक स्पर्श भी बहुत लगने से शराब रखने के लिए।

मेम्फिस-शैली ने पोर्क खींचा

रसदार ज़िनफंडेल के साथ जोड़ी. उत्तरी केरोलिना-शैली की तुलना में थोड़ा मीठा, स्मोकी, मसालेदार मेम्फिस-शैली ने एक क्लासिक कैलिफ़ोर्निया ज़िनफंडेल की तरह रसदार, गोल फल के साथ शराब के लिए पोर्क कॉल खींचा। जबकि ज़िनफंडेल अत्यधिक जैमी और उच्च-अल्कोहल हो सकता है, सबसे अच्छा उदाहरण अम्लता के साथ शरीर को संतुलित करता है, ताजे लाल और ब्लैकबेरी फल को तालु पर फोड़ने और पोर्क को पूरक करने की अनुमति देता है।

पसलियां

उत्तरी रौन सेराह के साथ जोड़ी. नॉक-आउट बेबी बैक रिब पेयरिंग के लिए, उन फ्लेवर्स को गले लगाएं जो पसलियों को वाइन के साथ अच्छा बनाते हैं जो उन सभी को कैरी करता है। धुएं, मांस, और काली मिर्च की अच्छाई से भरा, उत्तरी रौन से Syrah पैसे पर सही है जैसे कि किसी ने स्मोक्ड पसलियों को ले लिया और उन्हें शराब में डाल दिया।

स्टेक

नापा कैबरनेट सॉविनन के साथ जोड़ी. मैचिंग स्टेक और नपा कैब एक बिना दिमाग की चीज है, लेकिन इस जोड़ी को एक नए स्तर पर ले जाने के लिए, पहाड़ को देखें, यानी। पर्वत श्रृंखला के भीतर स्थित दाख की बारियां जो कि नपा घाटी बनाती हैं, जैसे कि स्प्रिंग माउंटेन जिला या चाइल्स घाटी, ऊंचाई का अतिरिक्त लाभ है, और अधिक संयमित, सुरुचिपूर्ण शैली का निर्माण करती है शराब की।

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