10 चीजें आपको सुरक्षा के लिए माइक्रोवेव में कभी नहीं डालनी चाहिए

माइक्रोवेव आधुनिक तकनीक का चमत्कार है। भोजन बर्फ की ठंड से सेकंड के एक मामले में गर्म धधकते तक जा सकता है। यह खाना पकाने के समय में कटौती करता है, पूर्व-समय की गति बढ़ाता है, और चारों ओर से घर के कुक की नौकरी को आसान बनाता है

लेकिन आपके फ्रिज या पेंट्री में सब कुछ माइक्रोवेव में नहीं जाना चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थ, पेय पदार्थ, और कंटेनर विषाक्त पदार्थों को जला सकते हैं, जला सकते हैं, पिघला सकते हैं, या यहां तक ​​कि विस्फोट कर सकते हैं, यदि वे एक मिनट से कम समय तक नंगे हों। कुछ विषाक्त भी हो सकते हैं।

इनमें से कुछ खाद्य पदार्थ काफी सामान्य हैं - आपने आज सुबह भी माइक्रोवेव में गर्म किया होगा। सिर्फ इसलिए कि कुछ बुरा नहीं हुआ है, इसका मतलब यह नहीं है, हालांकि, इसलिए इन खाद्य पदार्थों को गर्म बॉक्स से दूर रखकर अपनी और दूसरों की रसोई में सुरक्षा करें।

मिर्च

लाल गर्म, नारंगी, या हरे, मिर्च में कैप्सैसिन नामक एक यौगिक होता है जो उन्हें अपनी किक देता है। जब मिर्च को गर्म किया जाता है, विशेष रूप से अल्ट्रा-हॉट किस्में, तो उनमें कैप्सैसिन माइक्रोवेव की संलग्न हवा में वाष्पीकृत हो जाता है। माइक्रोवेव का दरवाजा खोलना आपको धुएं के लिए उजागर करता है जो आपके फेफड़ों, गले, आंखों और नाक को जलन और जला सकता है।

गर्मी कैसे करें: माइक्रोवेव में डालने के बजाय रोस्ट, सौते, या मिर्च को ग्रिल करें।

पूरी तरह उबले अंडे

आप अपने मिड-डे स्नैक के लिए ठंडे अंडे से थक चुके हैं, इसलिए आप 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पॉप करते हैं। जब तक आप अंडे में काटते हैं तब तक सब ठीक लगता है और यह फट जाता है - आपके कार्यालय, आपके कंप्यूटर और आप पर।

अंडे के रूप में दोनों शेल में और जो छिलके वाले होते हैं उन्हें माइक्रोवेव में गर्म किया जाता है, वे भाप छोड़ते हैं। भाप गोरों से बच नहीं सकती है, इसलिए दबाव बनाता है। जब आप the या बदतर काटते हैं, तो अंडे में ‚काटते हैं, भाप तुरन्त निकल जाता है। परिणामस्वरूप विस्फोट आपको जला सकता है।

गर्मी कैसे करें: यदि आप सलाद, स्नैक या टोस्ट टॉपर के लिए अंडे को गर्म करना चाहते हैं, तो आप एक चौथाई भाग में काट सकते हैं और माइक्रोवेव में धीरे से गर्म कर सकते हैं। यदि आपके पास कुछ मिनट हैं, तो एक कप गर्म पानी में डालें, और इसे 3 से 5 मिनट बैठने दें।

स्टायरोफोम

खाद्य-सुरक्षित फोम एक प्रकार का प्लास्टिक है। गर्म होने पर, यह आपके भोजन और हवा में हानिकारक रसायनों को छोड़ सकता है। जब माइक्रोवेव के साथ गोली मार दी जाती है तो फोम भी स्थिर नहीं होता है। यह पिघल सकता है या ताना जा सकता है।

गर्मी कैसे करें: स्टायरोफोम में खाना पकाने के बजाय कांच की प्लेट या कंटेनर में खाद्य पदार्थ रखें। एक कागज तौलिया के साथ कवर करें, और सामान्य रूप से माइक्रोवेव करें।

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हैंडल के साथ टेकआउट कंटेनर

संभाले हुए कैरी-आउट कंटेनरों में धातु है, और माइक्रोवेव के अंदर धातु एक नो-नो है। गर्म होने पर, धातु में आग लग सकती है, जिससे आग लग सकती है।

अंगूठे के एक नियम के रूप में, दोहराएं कि कोई भी प्लास्टिक कंटेनर आपके द्वारा ज़ैप करने से पहले उस पर "माइक्रोवेव सेफ" कहता है। यह लेबल FDA द्वारा विनियमित है और आपको बताएगा कि कंटेनर के गर्म होने पर आप रसायनों के संपर्क में आएंगे या नहीं।

गर्मी कैसे करें: माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर या प्लेट पर बचे हुए को खाली करें। चपटा और चबूतरे को अवरुद्ध करने के लिए एक कागज तौलिया के साथ शीर्ष। सामान्य रूप से गरम करें।

पानी का मग

आपके माइक्रोवेव में चाय के लिए पानी गर्म करने के लिए केटली पर उबलने की प्रतीक्षा करना बहुत तेज़ है, लेकिन समय की बचत बहुत महंगी हो सकती है। माइक्रोवेव में अपने आप गर्म होने वाला पानी जल्दी से सुपरहिट हो सकता है। इसका मतलब है, हालांकि आप कोई रोलिंग बुलबुले नहीं देखते हैं, पानी असाधारण रूप से गर्म है। एक टी बैग, चम्मच, या यहां तक ​​कि बस पानी ले जाएँ, और यह एक ही बार में उबालना शुरू कर सकता है। यह विस्फोट भी हो सकता है।

गर्मी कैसे करें: एक केतली को काम करने दो। यदि आपके पास चूल्हे की आंख आसानी से उपलब्ध नहीं है, तो एक इलेक्ट्रिक विकल्प पर विचार करें।

अंगूर

मुट्ठी भर अंगूर के साथ अपने दलिया को ऊपर करने के लिए लुभाएं और अपने सुबह के भोजन के लिए गोता लगाने से पहले उन्हें गर्म न करें। अंगूर माइक्रोवेव में सुपरहिट हो जाते हैं, और शक्कर का गूदा पिघले हुए प्लाज्मा में बदल जाता है। वे माइक्रोवेव में विस्फोट कर सकते थे, जब आप हलचल कर रहे होते हैं, या जब आप काटते हैं, तब भी अल्ट्रा-हॉट फ्रूट फ्लाइंग भेजते हैं।

गर्मी कैसे करें: यदि आप अंगूर को गर्म करना चाहते हैं, तो उन्हें कुछ मिनट के लिए ओवन में भूनने पर विचार करें। वे मध्यम-उच्च स्टोव आंख पर एक कड़ाही में जल्दी से गर्मी करते हैं।

बचा हुआ आलू

चिंता मत करो, आप अभी भी माइक्रोवेव में अपने स्पड्स को स्पीड-कुक कर सकते हैं, लेकिन अगर आप उन्हें बाद में गर्म करने का फैसला करते हैं, तो उन्हें खतरनाक बनने से रोकने के लिए आपको कदम उठाने की जरूरत है। आलू अक्सर घर क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम, बोटुलिज़्म बैक्टीरिया। जब आलू पकाया जाता है और तुरंत फ्रिज में संग्रहीत नहीं किया जाता है, तो जीवाणुओं के बीजाणु गुणा कर सकते हैं। आलू को माइक्रोवेव करने से बैक्टीरिया भी नहीं मरते, इसलिए आपके दूसरे दिन का आलू परेशान कर सकता है।

गर्मी कैसे करें: पके हुए आलुओं को खिसकाएं जिन्हें फ्रिज में जल्दी से जल्दी न खाया जाए। इसके अलावा, आलू को एल्युमिनियम फॉयल जैकेट में न रखें। शोध के अनुसारटिन नमी को पकड़ता है और गर्म, नम वातावरण में बीजाणु के विकास को तेज करता है। एक कुरकुरा आलू त्वचा के लिए और अपने पेट की खातिर - पन्नी जैकेट के बिना आलू सेंकना। फिर तुरंत उन्हें सर्द कर दें। अंत में उन्हें घंटों तक कमरे के तापमान पर न बैठने दें। ओवन में गरम करें।

प्रसंस्कृत माँस

बेकन, हॉट डॉग, लंच मीट और सॉसेज को चूल्हे पर या ओवन में पकाया जाना चाहिए, माइक्रोवेव में नहीं। क्योंकि इन प्रसंस्कृत मांस उत्पादों को गर्म करने से कोलेस्ट्रॉल ऑक्सीकरण उत्पादों (सीओपी) का निर्माण होता है। सीओपी को कोरोनरी हृदय रोग से जोड़ा गया है। शोध ये सुझाव देता है यह भी सूजन, धमनियों में पट्टिका बिल्डअप, और अधिक स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ा हो सकता है।

गर्मी कैसे करें:एक अध्ययन में पाया गया उस ग्रिलिंग से मीट में सीओपी की मात्रा भी बढ़ जाती है, इसलिए ओवन या सॉटिंग में पकाना सबसे सुरक्षित विकल्प हो सकता है।

टमाटर की चटनी

माइक्रोवेव में टमाटर सॉस को गर्म करने से प्रायः छींटे खत्म हो जाते हैं। गर्म होने पर सॉस द्वारा उत्पादित गर्मी और भाप मोटी सॉस या सामग्री के टुकड़ों के माध्यम से भागने में मुश्किल समय होता है। भाप का निर्माण तब तक होता है, जब तक कि यह पर्याप्त मात्रा में और माइक्रोवेव की दीवारों पर फट न जाए। कुछ मामलों में, सॉस तब भी फट सकता है जब आप इसे हिलाते हैं, जिससे जलन और निश्चित रूप से दाग वाले कपड़े हो सकते हैं।

गर्मी कैसे करें: किसी भी सॉस को स्टोव पर एक छोटे पैन में गर्म करें। यह भी हीटिंग की अनुमति देगा, और आप भाप बिल्डअप को रोकने के लिए आसानी से हिला सकते हैं।

कुछ भी तो नहीं

कभी भी खाली माइक्रोवेव शुरू न करें। भोजन या एक कंटेनर के बिना माइक्रोवेव को अवशोषित करने के लिए, बीम को मैग्नेट्रोन में वापस बाउंस किया जाता है। इससे मशीन खराब हो सकती है और आग भी लग सकती है। प्रेस शुरू करने से पहले आप माइक्रोवेव में भोजन की दोहरी जांच करेंगे।
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