अपनी रसोई को व्यवस्थित और डिजाइन करने के लिए सबसे अच्छा तरीका है

एक ओजी के रूप में क्वीर आई स्टार, लंबे समय तक काटा हुआ होस्ट, और दो बार की कुकबुक लेखक, कोई भी मदद नहीं कर सकता, लेकिन आश्चर्य होगा कि क्या टेड एलन स्वादिष्ट, प्रभावशाली रसोई डिजाइन के बारे में कहना है। हालांकि यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि उन्होंने इस मामले पर विशेषज्ञ विचारों से भरा है, हम आश्चर्यचकित थे कि उनकी सिफारिशें कितनी सरल हैं।

जब अपनी खुद की सपनों की रसोई डिजाइन करने की बात आती है, तो एलन कहते हैं कि तीन सबसे महत्वपूर्ण तत्वों को बनाए रखना है मन कार्यक्षमता और कार्यकुशलता, उचित वेंटिलेशन, और अपने काउंटर स्थान का अनुकूलन उतना ही है मुमकिन। उन सभी तरीकों के लिए पढ़ें जिन पर आप अंततः अपने रसोई लेआउट के सिरदर्द को अलविदा कह सकते हैं:

वेंटिलेशन प्रमुख है.

यदि आपकी रसोई में यह संभव है, तो एक मजबूत निकास हुड प्रणाली है जो बाहर की ओर घूमती है (काफी सचमुच) जीवन-परिवर्तन है। हां, इसका मतलब है कि आप घर में बिना बदबू के मछली पका सकते हैं या बिना धुएं के अलार्म को बंद किए बिना स्टेक बना सकते हैं। लेकिन इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि आपकी रसोई की वायु गुणवत्ता बनाए रखना आपके परिवार को हानिकारक धुएं से सुरक्षित रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

खाना पकाने, संक्षेप में, वायु प्रदूषण का एक रूप है-आपके चूल्हे हवा में कार्बन मोनोऑक्साइड, फॉर्मलाडिहाइड और अन्य हानिकारक प्रदूषकों को छोड़ सकते हैं, जो लोगों और पालतू जानवरों के लिए विषाक्त हो सकते हैं। प्रो टिप: बहुत अधिक शांत रसोई के लिए, आप घर के बाहर पंखे और मोटर को हुड में ही डाल सकते हैं। और यदि आप नई सीमा हूड की खोज में हैं, आप यहां से चुनने के लिए बड़ी संख्या में विकल्प पा सकते हैं.

पेट.

आपके पास एक समर्पित भोजन कक्ष है या नहीं, इसकी संभावना है कि आपके किचन द्वीप के ओवरहांग पर महत्वपूर्ण भोजन जल्दी से समाप्त हो जाए। इसे खेलने के लिए! इसे अव्यवस्था से मुक्त रखें, पर्याप्त बैठने के लिए चार बारस्टल हैं, और एक कैंडल मोमबत्ती को जोड़ने से कभी चोट नहीं लगती है।

अपना आश्रय खोलो।

इस तरह, सब कुछ आपकी उंगलियों पर होगा। प्लेटों से बेहतर कुछ भी नहीं है जो आपके वॉशिंग क्षेत्र से आसानी से उपलब्ध हैं: उन्हें डिशवॉशर से बाहर निकाला जा सकता है और एक भी कदम उठाए बिना स्टैक्ड किया जा सकता है। प्रीप सिंक (और बच्चों की पहुंच से बाहर) के पीछे एक चुंबकीय पट्टी पर चाकू स्पष्ट रूप से स्पष्ट होना बेहद कुशल है। आप अपने कटिंग बोर्ड को डिस्प्ले पर रख सकते हैं और बर्तन और पैन को हैंग पॉट रैक से भी लटका सकते हैं। अब यह एक ऐसा कमरा है जहाँ कोई भी कुछ भी पा सकता है, जो विशेष रूप से तब आता है जब मेहमान खाना पकाना या शहर से बाहर दोस्तों की मेजबानी करना। (वे प्रत्येक कैबिनेट के माध्यम से जाने के लिए मजबूर नहीं हुए हैं कि वे क्या ढूंढ रहे हैं, या इससे भी बदतर, आपको पूछने के लिए जागते हैं)।

प्रकाशित कर दो.

सुनिश्चित करें कि सभी काउंटर चमकीले और लगातार जलाए जा रहे हैं। डिमर स्विच का उपयोग करें ताकि आपके पास विकल्प हों- काम करने के लिए उज्ज्वल प्रकाश सबसे अच्छा है, लेकिन मनोरंजक होने पर आप नरम मनोदशा को नहीं हरा सकते।

अपने काउंटरटॉप को अधिकतम करें.

काउंटर स्पेस की तुलना में कुक के लिए कुछ भी अधिक मूल्यवान नहीं है। जितना हो सके उतना बनाएं। एलन का कहना है कि, लोकप्रिय धारणा के विपरीत, यह सभी को एक ही सामग्री से नहीं बनाया जाना चाहिए। "हमारे पास एक द्वीप है जो नीली-हरी विद्वान पिएत्रा कार्डोजा के साथ सबसे ऊपर है, जबकि परिधि काउंटर स्टेनलेस स्टील से बने हैं - एक महान सामग्री जो वास्तव में अविनाशी है।"

रंग तटस्थ रखें।

जब रसोई में रंग आता है, तो आप एक साफ, सफेद, कम-अधिक-अधिक खिंचाव के साथ गलत नहीं हो सकते। आम तौर पर, आप रसोई में जो स्थापित करते हैं वह काफी स्थायी होता है, इसलिए यह ऐसा कुछ नहीं है जिसके साथ आप ओवरबोर्ड जाना चाहते हैं। "व्यक्तिगत रूप से, मैं स्टेनलेस स्टील का प्रशंसक हूं, और मुझे लगता है कि Build.com पर उपकरण सूची कालातीत, सुंदर उत्पादों के महान उदाहरण खोजने के लिए मेरी सबसे अच्छी शर्त है। आप उन्हें आसानी से अपने कुकरवेयर या स्टैंड मिक्सर की तरह कहीं और रंग के छींटे के साथ उच्चारण कर सकते हैं, "एलन अनुशंसा करता है।

फ्रीजर को गले लगाओ।

कुक के रूप में यह मेरे पसंदीदा उपकरणों में से एक है। मैं हर चीज के बड़े बैच बनाता हूं, ताकि जब हम उत्पादन के लिए तैयार हों, तो खाने के लिए घर पर पके हुए स्ट्यू, सूप और मिर्च को फ्रीज कर सकूं। काटा हुआ एलन का कहना है, "मेरे पास खाना पकाने का समय नहीं है।" अंदर की जगह को अधिकतम करने के लिए, एक गहरा साफ करें और कुछ भी टॉस करें जो फ्रीजर-बर्न हो गया हो, खाया हुआ नहीं हो, या एक वर्ष से अधिक पुराना हो।

हर इंच का उपयोग करें।

अपनी रसोई के मौजूदा लेआउट को अनुकूलित करने के लिए, उन जगहों का उपयोग करने का प्रयास करें, जिनकी अनदेखी हो रही है। “मेरी रसोई में एक स्थान पर, डक्टवर्क ने उस स्थान को खा लिया जहां हम एक कैबिनेट चाहते थे, लेकिन हमें एहसास हुआ शेष छह इंच की गहराई एक बार के लिए एकदम सही होगी - इसलिए हमने इसे शराब और आत्माओं के लिए अलमारियों के साथ रखा बोतलें। हमारे रेफ्रिजरेटर के साथ एक समान खाली क्षेत्र अलमारियों के साथ एक उथले कैबिनेट बन गया, जिसे हमने सूखे बीन्स और अनाज के भंडारण के लिए ग्लास जार के साथ स्टॉक किया था। यह क्रियाशील होने के साथ-साथ आकर्षक भी है।

ध्वनि के लिए तार.

"यह मेरी रसोई में कभी शांत नहीं रहा!" हम छत पर स्पीकर लगाते हैं ताकि हमारे पास संगीत हो, पॉडकास्ट सुन सकें, या खाना पकाने के दौरान सार्वजनिक रेडियो चला सकें, ”एलन कहते हैं। जब मेहमान खत्म हो जाते हैं तो यह बहुत अच्छा होता है।

आखरी श्ब्द।

रसोई-डिजाइन से प्रेरणा न लें काटा हुआ! एलन का कहना है कि सेट डिज़ाइन किया गया है अकुशलता से, जान - बूझकर। यह प्रतियोगिता की चुनौती का हिस्सा है - प्लेट रेफ्रिजरेटर से 50 फीट दूर हैं, क्योंकि वे चाहते हैं कि उनके शेफ इधर-उधर भागें! वास्तविक जीवन में, यह वही है जो आप नहीं चाहते हैं। आप जो चाहते हैं, वह एक ऐसा लेआउट है जो उचित और कुशल है।