5 सामान्य रूप से दूषित रसोई के सामान को नष्ट करने का सही तरीका
अब पहले से कहीं ज्यादा, हम में से कई हैं हमारे घरों की स्वच्छता पर पुनर्विचार. जबकि हमने हमेशा एक ऐसे घर का लक्ष्य रखा है जो गंदगी और जमी हुई गंदगी से मुक्त हो और आम तौर पर दिखता है स्वच्छ, कोरोनोवायरस के प्रकोप से हमें आश्चर्य होता है कि क्या हमारे घर वास्तव में स्वच्छ हैं - आप जानते हैं, सूक्ष्म स्तर पर। जैसा कि यह निकला, के अनुसार रोचेस्टर मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालयरसोई के कुछ सामान हैं, ज्यादातर लोग ठीक से नहीं धोते हैं और सबसे अधिक हानिकारक बैक्टीरिया से दूषित होने की संभावना है, जैसे कि ई। कोलाई। चूंकि हम में से बहुत से लोग अब घर पर खाना बना रहे हैं, इसलिए स्वस्थ रहने और खाद्य जनित बीमारियों से बचने के लिए इन रसोई उपकरणों को सही तरीके से साफ करना पहले से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है।
सौभाग्य से, इन वस्तुओं को सही ढंग से साफ करना बहुत मुश्किल नहीं है - सबसे ज्यादा बस एक स्प्रे ब्लीच समाधान (1 बड़ा चम्मच तरल क्लोरीन ब्लीच से 1 गैलन पानी) की आवश्यकता होती है। यहां आपकी रसोई में सबसे अधिक दूषित चीजों में से पांच हैं, साथ ही उन्हें धोने का सही तरीका भी है।
सुरक्षा नोट: यदि आप एक पतला ब्लीच मिश्रण के साथ कीटाणुरहित करने का निर्णय लेते हैं, तो सावधान रहें कि डिश साबुन सहित किसी अन्य क्लीनर के साथ ब्लीच को संयोजित न करें, क्योंकि यह एक विषाक्त गैस का उत्पादन कर सकता है। ब्लीच को स्टोर करें जहां यह बच्चों या पालतू जानवरों द्वारा नहीं पाया जा सकता है।
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ओपनर्स कर सकते हैं
यह सही है, विनम्र दूषित रसोई के सामानों के लिए रोचेस्टर विश्वविद्यालय की सूची में सबसे ऊपर आ सकता है। ईमानदार रहो, हम में से कितने लोगों ने कभी भी एक कैन खोला है और सलामी बल्लेबाज को दराज में वापस फेंक दिया है? या यह एक त्वरित छिड़काव कुल्ला दिया? शायद यह आश्चर्य की बात नहीं है कि यह रसोई उपकरण इतना रोगाणु है।
एक सलामी बल्लेबाज को कैसे साफ किया जाए: प्रत्येक उपयोग के बाद, डिश साबुन और पानी से कैन को साफ कर सकते हैं। अतिरिक्त कीटाणुशोधन शक्ति के लिए, ब्लीच समाधान (1 बड़ा चम्मच तरल क्लोरीन ब्लीच से 1 गैलन पानी) या स्टोर-खरीदा कीटाणुनाशक से पोंछ सकते हैं, फिर हवा को सूखने दें।
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बोर्डों को काटना
यदि आप कच्चे मांस या मछली को तैयार करने के लिए एक कटिंग बोर्ड का उपयोग करते हैं, तो एक अच्छा मौका है जो इसे कीटाणुओं में शामिल करता है। और जब से हम में से अधिकांश जानते हैं कि हमें डिशवॉशर में लकड़ी काटने वाले बोर्डों को साफ नहीं करना चाहिए (जहां गर्मी उन्हें ताना या दरार कर सकती है), हमें उन्हें हाथ से धोने का सही तरीका सीखना होगा।
एक कदम: कम से कम दो कटिंग बोर्ड में निवेश करें, एक मांस और मछली के लिए और दूसरा फलों और सब्जियों के लिए। इन बोर्डों को अलग रखने से संभावित क्रॉस-संदूषण पर कटौती करने में मदद मिलेगी।
कटिंग बोर्ड की सफाई कैसे करें: परामर्श हमारा पूरा सफाई गाइड. मांस तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले बोर्ड के लिए, आप इसे पतला ब्लीच मिश्रण (ऊपर देखें) के साथ स्प्रे या पोंछना चाहेंगे और फिर पानी से अच्छी तरह से कुल्ला और हवा को सूखने देंगे। अन्य बोर्ड के लिए, डिश साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से धोएं।
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countertops
हाल ही में, कोरोनावायरस के परिणामस्वरूप, काउंटरटॉप की सफाई पर एक विशेष ध्यान केंद्रित किया गया है, और हम में से कई ने सीखा है कि हम अपना सही तरीके से नहीं धो रहे हैं। एक प्रमुख सीख: सफाई (दृश्यमान टुकड़ों को दूर करना और दूर करना) और कीटाणुरहित (सतह पर सूक्ष्मजीवों को नष्ट करना) के बीच अंतर है। एक काउंटरटॉप को ठीक से धोने के लिए, आपको पहले सफाई से शुरू करने की आवश्यकता है, और फिर कीटाणुरहित - अन्यथा, कीटाणुनाशक सभी crumbs और नाली कोटिंग की वजह से काउंटरटॉप पर काम करने में सक्षम नहीं होगा सतह।
एक काउंटरटॉप को कैसे साफ करें: काउंटरटॉप को पोंछकर और उसे साफ करके शुरू करें जैसा कि आप सामान्य रूप से मलबे और फैल को हटाने के लिए करेंगे। एक बार सतह स्पष्ट रूप से साफ दिखती है, यह कीटाणुरहित करने का समय है। स्प्रे या सतह को पतला ब्लीच मिश्रण के साथ ऊपर या रसोई की सतहों के लिए एक स्टोर-खरीदा कीटाणुनाशक से मिटा दें। नोट: आप "संपर्क समय" का पालन करना चाहते हैं (उत्पाद को सतह पर कितनी देर तक बैठना है) लेबल को हटाने से पहले निर्दिष्ट करें।
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Dishtowels और स्पंज
"ये अक्सर अत्यधिक दूषित होते हैं," रोचेस्टर मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय को चेतावनी देता है। ओह! वास्तव में, वे सिफारिश करने के लिए इतनी दूर जाते हैं नहीं रसोई में स्पंज का उपयोग करना - बिलकुल नहीं। इसके स्थान पर, डिश स्क्रबर या हार्ड प्लास्टिक स्क्रैपर का चयन करें जो डिशवॉशर में साफ किया जा सकता है। यदि आप बस अपने रसोई स्पंज के साथ भाग नहीं ले सकते हैं, तो इसे अक्सर बदलें, प्रति सप्ताह कम से कम एक बार।
डिशवॉल्स कैसे धोएं: आदर्श रूप से, आप दैनिक रूप से एक साफ डिशक्लाथ का उपयोग करना चाहेंगे। प्रत्येक उपयोग के बाद, इसे अच्छी तरह से कुल्ला और हवा को सूखने दें। यदि आप फर्श या किसी अन्य अशुद्ध सतह को पोंछने के लिए कपड़े का उपयोग करते हैं, तो इसे फिर से सूखे व्यंजन बनाने से पहले कपड़े धोने के माध्यम से चलाएं।
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रसोई के पानी का नल
रसोई के सिंक और नाली कीटाणुओं के लिए एक आकर्षण का केंद्र है, खासकर यदि आप मांस या मछली पकाते हैं। सिंक बेसिन को नियमित रूप से साफ करें, ब्लीच मिश्रण या एक विशेष कीटाणुनाशक के साथ अच्छी तरह से छिड़कने से पहले छिड़काव करें।
नाले की सफाई कैसे करें: हर एक से दो सप्ताह में, यह कोशिश करें: नाली के नीचे 1 कप गर्म पानी डालें, इसके बाद 1 कप बिना छिलका वाला ब्लीच डालें। रात भर खड़े रहने दो। यह नाली को पवित्र करेगा और बे पर अप्रिय गंध रखेगा।