कैसे अपने रसोई घर में 5 सबसे अच्छे स्थानों को साफ करने के लिए

एक कठोर वास्तविकता: कच्चे माल, नम (और गर्म) पर्यावरण और अंतहीन समय-तापमान के मुद्दों के बीच, आपकी रसोई बैक्टीरिया के लिए एक प्रजनन भूमि है। आपके स्पंज, कटिंग बोर्ड, कूड़ेदान या सिंक ड्रेन जैसी कुछ चीजें बहुत स्पष्ट हैं क्योंकि वे गन्दे कामों के लिए उपयोग किए जाते हैं - फैल को मिटा देना, कचरे को निपटाना, कच्चे मांस को काटना, उस प्रकार चीज़। लेकिन के अनुसार नेशनल साइंस फाउंडेशन द्वारा एक अध्ययनइन स्थानों में से कोई भी वास्तव में नहीं हैं, जहां रोगजनकों कि हमें खाद्य जनित बीमारियों को देने की संभावना सबसे अधिक है। वास्तव में, हमारी रसोई में सबसे अधिक बैक्टीरिया से ग्रस्त क्षेत्रों के रूप में पहचाने जाने वाले क्षेत्र वे स्थान हैं जिनके बारे में हम बमुश्किल जानते हैं। EEK!

बहुत जरूरी स्वच्छता वास्तविकता की एक खुराक के लिए आगे पढ़ें।

रेफ्रीजरेटर क्रिस्पर और मीट ड्रॉअर

यह आश्चर्यजनक है क्योंकि आपके रसोई घर में एक अच्छी तरह से काम करने वाला फ्रिज ही एकमात्र स्थान है (बिल्ली, आपका घर) जो आप कर सकते हैं अपने भोजन को कम पर्याप्त तापमान पर रखने की गणना करें - अर्थात। 40 डिग्री से नीचे - संभावित रूप से असुरक्षित बढ़ने से रोकने के लिए बैक्टीरिया। लेकिन अफसोस, इसका मतलब यह नहीं है कि यह कीटाणुओं का शिकार नहीं हो सकता। NSF के अनुसार, क्रिस्पर ड्रॉर्स में अक्सर निशान पाए जाते हैं

साल्मोनेला, लिस्टेरिया, बैक्टीरिया और मोल्ड, और वही मांस दराज के लिए जाता है (जो कि उच्च जोखिम में भी है इ। कोलाई संदूषण)। इन डिब्बों को साफ करने के लिए, फ्रिज से दराज निकालें और स्पंज या कपड़े, हल्के डिटर्जेंट और गर्म पानी के साथ अंदर से पोंछ लें। एक साफ तौलिया के साथ कुल्ला और सूखी। महीने में एक बार ऐसा करें या किसी भी समय आप अंदर एक स्पिल देखें।

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ब्लेंडर गैसकेट

जीने के लिए शब्द: सिर्फ इसलिए कि यह दिखता है साफ मतलब नहीं है है स्वच्छ। प्रदर्श अ? आपके ब्लेंडर का आधार। एक आम गलती है कि हम पोस्ट-स्मूथी सत्र को केवल घड़े की सफाई करते हैं और गैसकेट की अनदेखी करते हैं, या रबर का पतला टुकड़ा ब्लेंडर के आधार के चारों ओर पानी-तंग सील बनाते हैं। विशेष रूप से इसके लिए रोगाणु से भरे हुए साइटों की सूची में NSF की सूची में इस छोटे और प्रतीत होता है कि हानिरहित वस्तु ने शीर्ष तीन (!) बनाया है साल्मोनेला, ई। कोलाई, खमीर और फफूंद। इसे ठीक से साफ करने के लिए, सबसे महत्वपूर्ण सलाह ब्लेंडर जार को पूरी तरह से अलग करना है (गैसकेट, ब्लेड, ढक्कन और आधार) पहले, फिर डिशवॉशर में सभी भागों को रखें। यदि यह डिशवॉशर सुरक्षित नहीं है, तो इन सभी टुकड़ों को गर्म, साबुन के पानी में अलग से धोएं और पुन: इकट्ठा होने से पहले उन्हें सुखाएं।

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आपका सलामी बल्लेबाज हो सकता है

यह बहुत समझ में आता है जब आप सोचते हैं कि एक ओपनर कितने अलग-अलग खाद्य पदार्थों को छू सकता है (… सूप, टूना मछली, बिल्ली का खाना, क्या मैं चलूं?) बीच में पूरी तरह से साफ किए बिना। डिशवॉशर में इस उपकरण को हर उपयोग के बाद छोड़ दें, और यदि यह केवल हाथ धोता है, तो गर्म साबुन के पानी में अच्छी तरह से साफ करें और इसे हवा में सूखने दें।

रबर स्पैटुलेस

इ। कोलाई, खमीर, और मोल्ड सभी समान रूप से सहज रसोई गैजेट के सामान्य निवासी हैं। सबसे आम अपराधी स्पैटुला की शैली है जो दो टुकड़ों से निर्मित है। ब्लेंडर के समान, कई रसोइए सफाई करते समय कई घटकों को अलग करना भूल जाते हैं, जो संभावित असुरक्षित जीवाणुओं को जीवित और अंदर बढ़ने की अनुमति देता है। अगली बार, सिर से हैंडल को अलग करें और डिशवॉशर या हैंड वाश और एयर ड्राई दोनों हिस्सों को पॉप करें। बेहतर अभी तक, अपने रोगाणु एक टॉस और एक रंग है कि सिलिकॉन का एक टुकड़ा से बनाया है रोड़ा। यह एक जीआईआर से कीटाणुओं के निवास के लिए कोई नुक्कड़ या दरार नहीं है ($ 13, अमेजन डॉट कॉम).

खाद्य भंडारण कंटेनर

केवल कंटेनर ही नहीं, लेकिन फिर से, यह उस टेस्टी थोड़ा गैसकेट है जो आपके कंटेनर लीक-प्रूफ और एयरटाइट रखने के लिए है। विडंबना की बात करो! एनएसएफ ने रबर के इस टुकड़े को एस के लिए प्रजनन भूमि के रूप में हरी झंडी दिखाईalmonella, मोल्ड, और खमीर। यदि आपके कंटेनर डिशवॉशर सुरक्षित हैं, तो प्रत्येक उपयोग के बाद सफाई के लिए बेस और ढक्कन अंदर रखें, और यह देखने के लिए मैनुअल देखें कि क्या गैसकेट का हटाने योग्य (यदि ऐसा है, तो इसे बंद करें और डिशवॉशर में जोड़ें,) भी)। यदि आप हाथ से धो रहे हैं, तो गर्म साबुन के पानी में कंटेनर और ढक्कन को साफ करें और सील और किसी भी खांचे के आसपास के क्षेत्र पर विशेष ध्यान दें जहां कवर कंटेनर में संलग्न होता है। अच्छी तरह से कुल्ला और हवा शुष्क करने की अनुमति दें।