2019 समीक्षा के साथ सर्वश्रेष्ठ खाद्य प्रोसेसर ख़रीदना गाइड

आपके लिए सही खाद्य प्रोसेसर

अपनी आवश्यकताओं के लिए सबसे अच्छा खाद्य प्रोसेसर चुनना थोड़ा भारी लग सकता है। आप पहले से ही एक पुराने या छोटे मॉडल के मालिक हो सकते हैं और यह तय करने की कोशिश कर रहे हैं कि क्या आपको नए फीचर्स वाले मॉडल में अपग्रेड करना चाहिए। या हो सकता है कि आप रसोई की तैयारी में मदद करने के लिए बस अपने खाने की दुकान में एक खाद्य प्रोसेसर जोड़ना चाहते हैं। फ़ील्ड पर विचार करने और उसकी मदद करने के लिए मुख्य बातें यह है कि आपको किस क्षमता के खाद्य प्रोसेसर की आवश्यकता है, जो आपके लिए सबसे अधिक महत्वपूर्ण है, और आप कितना निवेश करने को तैयार हैं।

आकार

एक पहला कदम यह है कि आप उस भोजन की मात्रा निर्धारित करें जिसे आप एक बैच में संसाधित करना चाहते हैं और साथ ही साथ जहाँ आप अपने खाद्य प्रोसेसर को संग्रहीत करना चाहते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे आसान पहुंच के लिए कहीं और रखने के लिए महत्वपूर्ण है जो आकार तय करता है, इसलिए इसका भरपूर उपयोग होगा! यदि आपको अक्सर सामग्री के छोटे बैचों को संसाधित करने की आवश्यकता होती है, तो आप एक मिनी फूड प्रोसेसर प्राप्त करने पर विचार कर सकते हैं - भले ही आपके पास पूर्ण आकार का संस्करण हो। एक मिनी मॉडल छोटी मात्रा को अधिक कुशलता से संभाल लेगा, और इसके छोटे आकार का मतलब है कि इसे घूमना, स्टोर करना और साफ करना आसान है। वे छोटी नौकरियों के लिए एकदम सही हैं जैसे एक प्याज काटना, एक कप ड्रेसिंग या पेस्टो बनाना, या पागल काटना। यदि आप लोगों के बड़े समूहों के लिए खाना बना रहे हैं, तो आटा के कई बैच बना रहे हैं, या एक खाद्य प्रोसेसर चाहते हैं आप एक बड़े काम के साथ एक बड़े मॉडल के साथ जाना चाहते हैं जैसे कि झंझरी और टुकड़ा करना जैसे अतिरिक्त कार्यों को संभाल सकते हैं कटोरा। हमारी टिप: यदि आप खाना पकाने के लचीलेपन को सक्षम करने के लिए सुनिश्चित नहीं हैं, तो कटोरे के आकार में थोड़ा ऊपर जाना सबसे अच्छा है।

खाना पकाने के कार्य

यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप अपने भोजन प्रोसेसर को किस प्रकार के खाना पकाने के कार्य में मदद करना चाहते हैं। एक खाद्य प्रोसेसर जल्दी से काटने और प्यूरी करने के लिए सबसे अच्छा उपकरण है जो हाथ से करने के लिए अधिक थकाऊ होगा। कुछ मॉडल अतिरिक्त सुविधाएँ प्रदान करते हैं जैसे झंझरी, सर्पिलकृत सब्जी विकल्प और चर चौड़ाई ब्लेड जो एक मेन्डोलिन के स्लाइस की नकल करते हैं। खाद्य प्रोसेसर भी नरम होते हैं या पास्ता सॉस के बैचों के लिए टमाटर जैसे नरम या गीले सामग्रियों को मिश्रित करने के लिए, पिज्जा आटा बनाने के लिए, या घर का बना मेयोनेज़ और विनैग्रेट्स तैयार करने के लिए अद्भुत हैं।

बजट

सुपरमार्केट में बेची जाने वाली बजट मिनी-चॉप्स के लिए फूड प्रोसेसर की कीमतों में 20 डॉलर से बेतहाशा अंतर होता है। बीच-बीच में बहुत सारे मूल्य उपलब्ध हैं- खासकर यदि आप अपने खाद्य प्रोसेसर का बहुत बार उपयोग नहीं करते हैं। यह देखते हुए कि आप कितना खर्च करने को तैयार हैं, आपको अपनी हिरन सुविधा और आकार के हिसाब से सबसे बड़ा धमाका करने में मदद मिलेगी और उन मॉडलों को जीतने में मदद मिलेगी जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हो सकते हैं। कुछ कम कीमत वाले बड़े मॉडल एक कमजोर प्रदर्शन देते हैं, अस्थिर महसूस करते हैं, और बहुत शोर करते हैं। हालांकि, आप उच्च गुणवत्ता वाले मिनी चॉप के लिए $ 50 जितना कम खर्च कर सकते हैं जो आपके लिए एक शानदार पेशेवर-स्तर की नौकरी करेगा।

क्या एक खाद्य प्रोसेसर में देखने के लिए?

इसके सबसे मूल में, एक खाद्य प्रोसेसर में मोटराइज्ड शाफ्ट पर बैठे एक काम का कटोरा होता है जो कटिंग के लिए कटोरे में एक एस-आकार का ब्लेड घूमता है। लेकिन अन्य विशेषताओं का एक मेजबान महत्वपूर्ण है और इसे माना जाना चाहिए क्योंकि आप अपने लिए सबसे अच्छा खाद्य प्रोसेसर तय करते हैं।

ब्लेड प्रदर्शन

सबसे अच्छे मॉडल में पर्याप्त मात्रा में प्यूरी-इंग के बिना सब्जियों और जड़ी बूटियों को काटना चाहिए उन्हें, समान रूप से पनीर को पीस लें, सफाई से स्लाइस करें, और ब्रेड क्रम्ब्स, नट, और अन्य सूखे पीस लें सामग्री। इसका मतलब है कि ब्लेड और झंझरी डिस्क बॉक्स के बाहर तेज और उपयोग के वर्षों में तेज रहने की जरूरत है। वे ब्लेड के बीच "अंतरालों को मिलाए बिना" समान रूप से तरल और नरम सामग्री मिश्रण करने में सक्षम होना चाहिए कटोरे को लगातार रोकने और पक्षों को खरोंच करने या अपने मिश्रण का हिस्सा छोड़ने की आवश्यकता से बचने के लिए गैर मिश्रित।

अतिरिक्त प्रकार्य

कई खाद्य प्रोसेसर एक सिंगल-स्पीड चॉप से ​​परे अतिरिक्त कार्यों की मेजबानी करते हैं। पल्स बटन या गति समायोजन धीरे-धीरे और सुरक्षित रूप से वांछित ग्रैन्युलैरिटी में कटौती करने में सहायक होते हैं। श्रेड, ग्रेट, स्लाइस, जुलिएन और स्पिरिलाइज़ के लिए अतिरिक्त ब्लेड भी अक्सर पेश किए जाते हैं। कुछ मॉडल प्रसंस्करण के दौरान भी स्लाइसिंग की चौड़ाई / मोटाई के समायोजन की अनुमति देते हैं और आकार / आकार या घृत या सर्पिलयुक्त सब्जी का आकार। अन्य मॉडल घोंसले के काम के कटोरे के साथ आते हैं जो अनिवार्य रूप से मिनी चॉप और एक में पूर्ण आकार के भोजन प्रोसेसर दोनों के रूप में काम करते हैं। कुछ भी काम के कटोरे के साथ रस संलग्नक प्रदान करते हैं जो आसान प्याला स्पाउट की विशेषता वाले कप को मापने के रूप में काम करते हैं।

खिला तंत्र

अधिकांश उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य प्रोसेसर में कटोरे, डिसाइड, कटा हुआ, जमीन, शुद्ध, या यहां तक ​​कि गूंधे (आटा के मामले में) होने के लिए भोजन डालने के लिए एक फीड ट्यूब के साथ कटोरे के लिए एक ढक्कन होता है। समायोज्य आकारों के साथ फ़ीड ट्यूब आपको आसानी से गाजर या आलू जैसी लंबी या बड़ी सामग्री जोड़ने और स्वच्छ और सटीक कटौती के लिए कताई ब्लेड के खिलाफ सीधा रखने की अनुमति देते हैं। ढक्कन के माध्यम से तरल पदार्थ जोड़ने का एक तंत्र, जबकि मशीन प्रसंस्करण एक विशाल प्लस है। एक चिकनी फिनिश बनाने के लिए आपको अक्सर तेल, पानी, या अन्य तरल पदार्थों को सूखे या गीले मिश्रण में टपकाना होगा।

स्थिरता / सुरक्षा

उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य प्रोसेसर में मजबूत मोटर्स और ठोस आधार होते हैं जो उन्हें काउंटर पर लंगर डालते हैं ताकि वे भारी खमीर वाले आटे और अन्य मोटे खाद्य पदार्थों को बिना कूदते हुए अरुंड के साथ मिला सकें। कुछ छोटे मॉडलों में सक्शन कप हैं जो उन्हें काउंटर पर अभी भी रखने में मदद करते हैं। कई खाद्य प्रोसेसर में ढक्कन में सुरक्षा लॉकिंग तंत्र भी होते हैं - वे मशीन को शुरू करने की अनुमति नहीं देते हैं जबकि ब्लेड उजागर हो जाता है। कुछ मॉडल में गैस्केट या सील किए गए काम के कटोरे होते हैं जो गीली सामग्री को लीक करने और प्रसंस्करण के दौरान आपको या काउंटर को अलग करने से बचाते हैं।

मोटर की ताकत

मोटर के वाट की संख्या भोजन प्रोसेसर की ताकत निर्धारित करती है। कमजोर मॉडल जब आटा या कठोर पनीर के डबल बैच जैसे भारी खाद्य पदार्थों को संसाधित करने की कोशिश करते हैं, तो वे जब्त या बंद कर देते हैं। वे नियमित उपयोग के साथ अधिक आसानी से पहनते हैं और जब वे प्रसंस्करण करते हैं तो बहुत अधिक शोर करते हैं।

उपयोग में आसानी

आप सहज और स्पष्ट नियंत्रण, सरल संयोजन और कटोरा / ढक्कन लॉकिंग तंत्र और आसान सफाई के साथ एक खाद्य प्रोसेसर चाहते हैं। डिशवॉशर सुरक्षित भागों एक होना चाहिए। सहायक उपकरण स्टोर करने के लिए एक तंत्र चीजों को व्यवस्थित रखने के लिए अद्भुत है और उपयोग के लिए आसान है जबकि एक कॉर्ड वाइन्डर काउंटरों को साफ रखता है। किसी विशेष मॉडल के उपयोग की आसानी का आकलन करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक खाद्य प्रोसेसर की समीक्षाओं को ऑनलाइन पढ़ना है।

एक खाद्य प्रोसेसर किसी भी रसोई घर के बारे में, चाहे आपके स्थान का आकार या कितनी बार आपको लगता है कि आपको इसकी आवश्यकता है, के लिए एक शानदार समय-और-बचत का प्रीप टूल है। और एक बार जब आप रसोई के माध्यम से गति के लिए अपने खाद्य प्रोसेसर का उपयोग करना शुरू कर दें, तो आपको आश्चर्य होगा कि आपने एक के बिना क्या किया! इस तरह के कई प्रकार के आकार और सुविधाओं के साथ कई मूल्य बिंदुओं पर एक मॉडल होना निश्चित है जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप हो। जिस समय आप तैयारी की सामग्री को बचाएंगे, आसानी से और कम महंगे होने की क्षमता खुद से कई व्यंजन बना सकते हैं, और महंगा पूर्व कटा हुआ, कसा हुआ, और कटा हुआ सामग्री खरीदने की आवश्यकता नहीं है, जल्दी से आपके निवेश को सार्थक बना देगा।