आसान बारबेक्यू विचार: भोजन, बैच कॉकटेल, और परोसने के टिप्स

गर्मी का समय है, लोग। रहने वाले और आपका ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू मेनू-आसान होना चाहिए। एक आसान पिछवाड़े BBQ की मेजबानी के लिए हमारी सबसे अच्छी सलाह है कि बर्गर और burger जैसे कुकआउट मानकों का पालन करें कुत्ते, और मज़ेदार चीज़ों-मिठाइयों और पेय के लिए स्वभाव को बचाएं। लेकिन उधम मचाएं नहीं: सोचो मेक-फ़ॉर आइसक्रीम parfaits और क्लासिक कॉकटेल के "आलसी" संस्करण जिन्हें घड़े द्वारा मिश्रित किया जा सकता है।

यह आवश्यक मार्गदर्शिका आपको अपने अगले ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू की मेजबानी करते समय शांत रहने में मदद करेगी (एक शानदार कॉकटेल के साथ!)

गणित की तरह "पार्टी" कुछ भी नहीं कहता है, है ना? आपको ठीक वही गणना करने में मदद करें जिसकी आपको आवश्यकता है। कितना खरीदना और बनाना है, इसे जोड़ने का एक आसान तरीका यहां दिया गया है:

बुफे की तरह कुछ भी आसान नहीं है जो मेहमानों को अपनी मदद करने की अनुमति देता है। पर कोई नहीं चाहता इ। कोलाई. आप कब तक चीजों को सुरक्षित सलाद ड्रेसिंग में छोड़ सकते हैं, यहां बताया गया है कि रोगाणु मुक्त प्रसार कैसे करें:

दिन भर खाना बाहर न छोड़ें। 85 डिग्री के मौसम में, चिप्स को छोड़कर हर चीज के लिए लगभग दो घंटे अधिकतम होते हैं, टेनेसी विश्वविद्यालय, नॉक्सविले में खाद्य विज्ञान के सहायक प्रोफेसर फेथ क्रिजर कहते हैं। जब तक किसी डिश को फ्रिज-ठंडा या पाइपिंग गर्म नहीं रखा जाता है, हानिकारक बैक्टीरिया तेजी से फैल सकता है।

सलाद को बर्फ पर रखें। आप कटोरी को बर्फ और थोड़े से पानी से भरे बड़े कटोरे में डालकर उन्हें अच्छा और ताज़ा रख सकते हैं।

कच्चे मांस से सावधान रहें। पके हुए बर्गर को वापस उस थाली में न रखें जहाँ कच्ची पैटी थीं। और मांस के पकने के बाद उपयोग करने के लिए चिमटे की दूसरी जोड़ी रखें।

अधिक सिरका आधारित सलाद परोसें। "सिरका अम्लीय है, जो बैक्टीरिया को रोकने के लिए अच्छा है," क्रिट्ज़र कहते हैं। ऐसा नहीं है कि मेयोनेज़ दुश्मन है। "यह भी अम्लीय है," क्रिट्ज़र कहते हैं, "लेकिन जैसे ही आप आलू या पास्ता में मिलाते हैं, वह लाभ खो जाता है।" हमारे सिरका-आधारित का प्रयास करें लहसुन और जड़ी बूटी आलू का सलाद.

यहां जानिए बर्फ पिघलने से कैसे बचें तथा कॉकटेल बुक के लेखक डेनिस जी के अनुसार, एक ही समय में गुनगुनी बियर पोर्च पार्टियां.

• घड़े के पेय और मिश्रित पेय के लिए, प्रति व्यक्ति 1 से 1½ पाउंड बर्फ रखने की योजना बनाएं। इस राशि को दोगुना करें यदि तापमान 80 डिग्री से ऊपर हो जाए।
• बीयर और सोडा को ठंडा करने के लिए, आपको प्रत्येक बड़े (40- से 60-क्वार्ट) टब या कूलर के लिए कम से कम चार 10-पाउंड बैग की आवश्यकता होगी।

क्या आपका प्लास्टिक कूलर आंखों में जलन है? एक गैल्वेनाइज्ड बाल्टी अधिक मजेदार है और अभी भी बर्फ बर्फीली रखेगी, जी कहते हैं। वह वाइन कॉर्क (यदि आवश्यक हो तो फिट करने के लिए छंटनी की गई) या प्लास्टिक के साथ पंक्तिबद्ध, और स्कूप के लिए एक सुडौल ट्रॉवेल के साथ प्लांटर बॉक्स का उपयोग करना पसंद करती है।

बर्गर, हॉट डाग्स, और सैंडविच को केवल इसलिए उबाऊ नहीं होना चाहिए क्योंकि वे आसान हैं। मेहमानों को उनके हॉट डॉग को डॉक्टर बनाने दें, हालांकि वे चाहें तो. का मिश्रण सेट कर सकते हैं मजेदार टॉपिंग. भीड़ में कुछ शाकाहारी हैं? एक के लिए ऑप्ट वेजी बर्गर का बड़ा बैच जिसे सुपर सिंपल प्रीपे के लिए समय से पहले से तैयार और फ्रोजन किया जा सकता है।

से संबंधित सह भोजन, सोच पास्ता सलाद, कोल स्लॉ, आलू का सलाद, या यहाँ तक कि एक साधारण मकई का सलाद- बेशक, आप इसे मिला सकते हैं और कुछ परोस सकते हैं।

और जब पेय पदार्थों की बात आती है? बस इनमें से किसी भी साधारण कॉकटेल का घड़ा मिलाएं, और आप जाने के लिए तैयार हैं: