हीथ बार ब्लोंडी आइसक्रीम सैंडविच रेसिपी

चरण 1

ओवन को 350 ° F तक गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक 9-बाय-13-इंच बेकिंग पैन को लाइन करें, जिससे दो तरफ 2-इंच ओवरहांग निकल जाए। एक बड़े कटोरे में, आटा, नमक, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा को एक साथ मिलाएं।

चरण 2

एक मध्यम सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर मक्खन को पिघलने तक गरम करें। मक्खन को पकाना जारी रखें, अक्सर पैन को घुमाएं, जब तक कि दूध ठोस सुनहरा भूरा न हो जाए और मक्खन अखरोट को सूंघे, लगभग 5 मिनट।

चरण 3

बर्तन को गर्मी से निकालें और इसे कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। (जब आप इसे हिलाएंगे तो अंडे को फेंटने से रोका जा सकेगा।) चिकनी होने तक ब्राउन शुगर में हिलाएं। अंडे और वेनिला निकालने में हिलाओ। आटे के मिश्रण में हिलाओ। बैटर गाढ़ा होगा।

चरण 4

तैयार पैन में मिश्रण को स्थानांतरित करें। आटा को एक समान मोटाई में चिकना करने के लिए एक चम्मच या एक ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करें। हीथ बार के टुकड़ों के साथ छिड़कें और उन्हें पालन करने के लिए हल्के से दबाएं। जब तक आटा फूला हुआ और सेट न हो जाए, 8 से 12 मिनट तक बेक करें। (उन्हें चबा कर रखने के लिए, सुनिश्चित करें कि ओवरबेक न करें।) एक रैक पर पैन को ठंडा होने दें। चर्मपत्र का उपयोग करके, पैन को बार से और कटिंग बोर्ड पर उठाएं। 12 टुकड़ों में काटें। (या, छोटे आइसक्रीम सैंडविच बनाने के लिए कुकीज़ को 24 आयतों में काटें।)

चरण 5

एक काम की सतह पर ब्लौंडी कुकीज़ के 6 मुड़ें। प्रत्येक each पर आइसक्रीम के cream कप को दबाएं और एक और कुकी के साथ शीर्ष करें। प्रत्येक सैंडविच को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 8 घंटे तक जमने दें।