क्यों तुम अपने बर्तन बर्बाद कर रहे हो और जब उन्हें सफाई

चाहे आप स्टेनलेस स्टील, नॉनस्टिक, या पर खाना बनाना पसंद करते हैं कच्चा लोहा, संभावना है कि आप एक पसंदीदा स्कीलेट से अत्यधिक जुड़े हुए हैं। तुम्हें पता है, एक पैन तुम हर बार जब तुम बाहर सेट को पकड़ो भुर्जी या sauté सब्जियों। तलना, कुल्ला, दोहराना: कुकवेयर के इस टुकड़े को इतनी कार्रवाई मिल रही है कि आप इसे हमेशा के लिए बनाने के लिए लगभग कुछ भी नहीं दे सकते हैं।

काश, सभी अच्छी चीजें समाप्त हो जाती हैं, लेकिन कई चीजें हैं जो आप अपने कुकवेयर को लंबे समय तक बनाने के लिए कर सकते हैं। नॉनस्टिक कुकवेयर, विशेष रूप से। यदि आप कोई ऐसा व्यक्ति है जो नॉनस्टिक पैन के बारे में सोचता है (व्यावहारिक रूप से) डिस्पोजेबल है, तो पहले यह जान लें कुकवेयर की इस शैली ने फ्लॉसी पॉट्स और पैन की तुलना में काफी अधिक टिकाऊ हो गया है अतीत।

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आप संभवतः अनजाने में अपने कुकवेयर से बाहर निकली गालियों का दुरुपयोग कर रहे हैं।

यदि आप कभी भी ध्यान देते हैं कि जब आप इसे सेट करते हैं तो आपके प्यारे स्किललेट का आधार बकसुआ होने लगता है एक बर्नर (या आपके काउंटरटॉप) पर, या यह कि सतह असमान रूप से गर्म हो रही है, हमें पता है क्यों। आप अपने गर्म पैन को स्टोवटॉप से ​​बाहर ले जा रहे हैं और इसे पानी के नीचे सिंक में फेंक रहे हैं।

यह गलती लगभग हर कोई करता है। क्यों? क्योंकि यह सफाई के लिए अद्भुत काम करता है। पानी अभी भी अपने कड़ाके की कड़ाही की सतह पर धोया गया था और सभी तेल और खाद्य बिट्स * शाब्दिक बटाह की तरह पिघल जाते हैं।

यह आदत इतनी हानिकारक है क्योंकि यह आपके बर्तनों और धूपदानों की सतह पर थर्मल शॉक पैदा कर सकता है। यह तब और भी अधिक होता है जब आप पैन को साफ करने के लिए ठंडे या गुनगुने पानी का उपयोग करते हैं, क्योंकि यह तेजी से होता है तापमान में बदलाव से गंभीर युद्ध हो सकता है, जिसके कारण पैन की फिनिशिंग बकलिंग या छीलने से हो सकती है। एक विकृत पैन बस आपके स्टोवटॉप पर पूरी तरह से नहीं बैठता है - यह असमान रूप से गर्मी भी वितरित करेगा। परिणाम = असमान रूप से सिकी हुई स्टेक, हाफ-ब्रोन्ड पेनकेक्स, और सोगी-बर्न हलचल-तले हुए वेजीज़ का एक दुर्भाग्यपूर्ण मेडली।

समाधान सरल है। इससे पहले कि आप इसे कुल्ला दें, बस अपने कंकाल को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें। यह धातु को अपने मूल आकार और आकार में वापस अनुबंधित करने की अनुमति देता है - गर्म होने पर धीरे-धीरे मात्रा का विस्तार होता है, अगोचर मात्राएं - धीरे-धीरे, जिसका अर्थ है कि आप इसे ताना और क्षति की संभावना कम है।

तुम वहाँ जाओ। जब आप अपने तीन-सौवें आमलेट को अपने पसंदीदा तलना पैन में पका रहे हों, तो आप हमें धन्यवाद दे सकते हैं।

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