कैसे करें मुल्तानी शराब

स्वेटर का मौसम, PSLs, और अलाव सभी एक संकेत है कि गिरावट यहां है। अगली बार जब आप एक प्लेड कंबल के नीचे सहवास करते हैं और एक गर्म ताड़ी के लिए पहुंचना चाहते हैं, तो इसके बजाय मुल्तानी शराब बनाने पर विचार करें। यह गर्म, मसालेदार, बूज़ी पेय एक भीड़ के लिए बनाने और परिपूर्ण करने के लिए सुपर सरल है। एक बड़ा बैच बनाएं, इसे स्टोव पर (या एक क्रॉक पॉट में!) गर्म रहने के लिए छोड़ दें, और दोस्तों को अपने गिलास को एक करछुल या दो भरी हुई शराब से भर दें। नीचे, हम हमारे चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका साझा कर रहे हैं कि कैसे मुल्तानी शराब बनाई जाए, साथ ही इस क्लासिक कोल्ड ड्रिंक ड्रिंक पर विविधताएं ताकि आप इसे किसी भी तरह से अनुकूलित कर सकें, जो आपको पसंद आए।

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अपना आधार चुनें

सबसे पहले, लाल या सफेद शराब के बीच चयन करें। व्हाइट वाइन थोड़ा फ्रूटियर और मीठा मीठा वाइन बनाएगी। चिकन पॉट पाई या जैसे ठंड के मौसम के व्यंजनों के साथ सफेद शराब के जोड़े के साथ तैयार की गई शराब

फलों पर आधारित डेसर्ट जैसे सेब पाई या नाशपाती कुरकुरा। एक सफेद शराब चुनें जो बहुत मीठा या बहुत अम्लीय न हो, जैसे कि एक पूर्ण शरीर वाले चार्नाडे या ग्रेनेचे ब्लैंक। सॉविनन ब्लैंक या रिस्लीन्ग से दूर, दोनों में एसिड का उच्च स्तर होता है।

लाल मदिरा के लिए, वही नियम लागू होते हैं- एक माध्यम चुनें- पूर्ण रूप से लाल रंग की शराब के लिए जो कि कम अम्लता जैसे कि कैबरनेट सॉविनन। मुल्तानी रेड वाइन के साथ-साथ स्वादिष्ट है Coq Au Vin या Beef Bourguignon जैसी देहाती बाज़ी, या अमीर अंजीर या आलूबुखारे के साथ बनाई जाने वाली मिठाई, ये दोनों पतझड़ और सर्दियों के मौसम में होती हैं।

अगला, अपना मिक्स-इन्स चुनें

एक अच्छी, सुगंधित मुल्तानी वाइन लाल या सफेद रंग की पूरी बोतल को गर्म करने में अधिक समय लेती है। ब्रांडी या कॉन्यैक, प्लस एप्पल साइडर, अधिक स्वाद, मिठास जोड़ देगा और आपके बैच की उपज में वृद्धि करेगा। शराब की एक बोतल के लिए, आधा कप नाशपाती ब्रांडी, सेब ब्रांडी, या कॉन्यैक और 4 कप सेब साइडर जोड़ें।

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वैकल्पिक: इसे थोड़ा मीठा बनाएं

एक मीठे घूंट के लिए, दो बड़े चम्मच के रूप में और शहद, ब्राउन शुगर, या मेपल सिरप के एक चौथाई कप के रूप में बहुत कम जोड़ें। धीरे-धीरे और लगातार भंग होने तक अपनी पसंद के स्वीटनर को व्हिस्की सुनिश्चित करें, अन्यथा चीनी जल सकती है।

अंत में, अपने Aromatics जोड़ें

मुल्ड वाइन में एक अविश्वसनीय गर्म, मसालेदार स्वाद होता है जो आपको ओह इतना आरामदायक लगता है। दालचीनी की एक दो छड़ें, दो से तीन सितारा अनीस, ताजा कसा हुआ जायफल, एक चुटकी लौंग और काला peppercorns, और कुछ ताजे नारंगी स्लाइस हैं जो शराब के नियमित गिलास को आराम से, शरद ऋतु में बदल देते हैं घूंट। जलसेक बनाने के कुछ तरीके हैं। पूरे में सुगंधित जोड़ें, फिर सेवा करने से पहले वाइन को तनाव दें; चीज़क्लोथ में सभी मसालों को लपेटें और सुतली के साथ बाँधें; एक बड़ी क्षमता वाले इन्फ्यूसर को खरीदते हैं, जैसे कि यह मुलिंग मसाला बॉल विलियम्स-सोनोमा, जो मसाले से भरा जा सकता है और खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में हटाया जा सकता है।

सेवा कर!

वाइन को स्टैमलेस वाइन ग्लास में डालें और ऑरेंज ट्विस्ट, दालचीनी स्टिक, और / या ताज़ा कसे हुए जायफल के साथ परोसें।

दाने दल कर शराब बनाने की विधियों

• 1 बोतल फुल बॉडी वाली व्हाइट वाइन या मीडियम बॉडी वाली रेड वाइन
• C कप कॉन्यैक या ब्रांडी
• ¼ कप शहद या ब्राउन शुगर
• 8 लौंग
• 3 स्टार ऐनीज़
• 2 दालचीनी छड़ें
• 3 नारंगी स्लाइस

तरीका: कम गर्मी पर एक बड़े स्टॉक पॉट या डच ओवन में हीट वाइन और ब्रांडी। स्वीटनर में जब तक शामिल किया गया। मसाले डालें। 20 मिनट तक गर्म करें। परोसने तक गर्म और कवर रखें।

प्राप्ति: लगभग 6-8 लोग

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