स्क्रैच से होम बार कार्ट को कैसे डिजाइन और स्टॉक करें

एक अच्छी तरह से क्यूरेटेड बार कार्ट होना एक टेल-स्टोरी संकेत है जिसे आपने दर्ज किया है वयस्कता. चमकदार बोतलों, आत्माओं और मिक्सर के संगठित वर्गीकरण से आप स्वादिष्ट पेय को हिला और परोसेंगे यहां तक ​​कि सबसे कठिन-से-कृपया कॉकटेल के पारखी।

हमें विश्वास मत करो? हमने एरिक ब्रैस के मालिक और संस्थापक को टेप किया टकीला ट्रॉम्बा, बार गाड़ी में अनिवार्य रूप से वजन करने के लिए। एरिक के स्पिरिट इंडस्ट्री में कई वर्षों के अनुभव के बाद, उन्होंने ब्रिग-योग्य शराब से लेकर मिक्सर और मस्ट-बार टूल्स तक होम बार स्टेपल के बारे में एक-दो चीजें सीखी हैं। वह खरोंच से एक बार गाड़ी डिजाइन करने और आत्माओं के एक प्रभावशाली चयन को क्यूरेट करने के लिए अपने चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका साझा करने के लिए यहां है।

चरण 1: डिजाइन।

उस स्थान को निर्धारित करें जिसके साथ आपको काम करना है। आपके घर बार में एक कहानी होनी चाहिए और प्रत्येक उत्पाद को व्यक्तिगत स्तर पर आपके साथ जुड़ना चाहिए, जिसमें आपके द्वारा काम करने के लिए भंडारण स्थान की छोटी मात्रा को ध्यान में रखते हुए। आपके होम बार कार्ट पर सब कुछ होने का एक स्पष्ट कारण होना चाहिए और आपको रचनात्मक महसूस करने के लिए स्वतंत्र होना चाहिए - आपके घर बार को धूल कलेक्टर नहीं होना चाहिए।

सुनिश्चित करें कि कुछ भीड़ वहाँ भी है। जब आप बार में होते हैं, तो आप सब कुछ नहीं चाहते हैं बहुत क्या-बारटेंडर-चाहता है। इसके बजाय, गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए जाएं, जो हर कोई जानता है और प्यार करता है।

कुछ लोग अपनी शराब कैबिनेट या होम बार को किचन या बेसमेंट में रखना पसंद करते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे सबसे अधिक मनोरंजन करते हैं। “अपने घर बार के लिए, मैं अपने घर के सामने के कमरे को मनोरंजक बनाने और एक बुकशेल्फ़ को शराब कैबिनेट में बदलने में सक्षम था। यह अंतरिक्ष में एक केंद्र बिंदु है और यात्रा, आत्माओं और जोड़ियों के बारे में बातचीत की ओर जाता है! ”पीतल कहते हैं।

चरण 2: मूल बातें।

एक अच्छी पट्टी की रीढ़ छह मूल आत्माओं से शुरू होती है: स्पष्ट और भूरी नींव की बोतलें। स्पष्ट आत्माओं के लिए हमेशा एक टकीला, जिन और हाथ पर वोदका होती है; गहरे रंग की आत्माओं, स्कॉच, बुर्बन और रम के लिए।

सभी ऐसे उत्पाद होने चाहिए, जिन पर आपको विश्वास है और एक कहानी है जो आपके मेहमानों से संबंधित हो सकती है। उन ब्रांडों के लिए प्रयास करें जो स्वतंत्र हैं और वास्तव में वे क्या कर रहे हैं की शिल्प और गुणवत्ता के बारे में परवाह है।

चरण 3: अपनी आत्मा की गुणवत्ता पर विचार करें।

हर कोई सीधे आत्माओं का आनंद नहीं लेता है - इसीलिए कॉकटेल का आविष्कार किया गया था। आपका बार चयन इस बात पर निर्भर करेगा कि आप कॉकटेल को मिश्रित करने और मिश्रण करने की योजना बना रहे हैं, या अपनी शराब पीते हैं। "याद रखना कुछ गो-कॉकटेल आपको सेवा करने के लिए पसंद हैं, भी!" पीतल जोड़ता है।

अंगूठे का एक स्मार्ट नियम: अच्छी आत्माओं के साथ एक कॉकटेल बनाया जाना चाहिए, लेकिन यदि आप कॉकटेल बनाने के लिए इसका उपयोग करने की योजना बनाते हैं तो कुछ भी सुपर-प्रीमियम का उपयोग न करें। "जो व्यक्ति अपनी शराब को सीधे या साफ पीने के लिए पसंद करता है, उसके लिए जब आप उच्च मूल्य की बोतल में निवेश करने पर विचार करना चाहते हैं, "पीतल की सिफारिश करता है।

चरण 4: मिक्सर पर आगे बढ़ें।

कम से कम, आपके पास हाथ पर असली फलों का रस होना चाहिए। जैसे फल नींबू, नींबू, और नारंगी हमेशा एक शानदार विकल्प होता है, क्योंकि वे अधिकांश आत्माओं के साथ अच्छी तरह से जुड़ते हैं। आप जो भी करें, किराने की दुकान से कृत्रिम हरे बोतलबंद चूने का रस या किसी अन्य पूर्व-निर्मित मिक्सर को न खरीदें. असली सौदे पर कुछ अतिरिक्त डॉलर खर्च करें।

उन लोगों के लिए जिनके पास काम करने के लिए अधिक जगह है और अक्सर कॉकटेल बनाने की योजना है, सरल सिरप और एगेव अमृत ऐसी चीजें हैं जिन्हें आप अक्सर खुद तक पहुंच सकते हैं। ये सभी बहुत ही मूल सामग्री हैं लेकिन बहुत सारे क्लासिक पेय में एक स्वीटनर के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

कड़वा अपने कॉकटेल को ऊंचा करने और पुराने फैशन जैसी चीजों के लिए एक अनूठा मोड़ लाने के लिए भी एक आदर्श विकल्प है।

जब यह युग्मन की बात आती है, तो इस बारे में कोई निर्धारित नियम नहीं हैं कि क्या एक साथ मिलाया जाना चाहिए और क्या नहीं। ब्रास के अनुसार, “लोगों को होना चाहिए उनके मिक्सर के साथ साहसी. अंगूठे का सामान्य नियम एक आधार आत्मा से चिपकना है, जैसे टकीला या व्हिस्की। वहां से, जो भी बनाया जा सकता है, उसके लिए सीमाएं अनंत हैं। ”

चरण 5: अपने उपकरण और गैजेट्स प्राप्त करें।

मैं अत्यधिक बार्टिंग टूल किट में निवेश करने की सलाह देता हूं; उच्च अंत पर उपकरण आप एक जीवनकाल पिछले जाएगा। कम से कम, सुनिश्चित करें कि आपके पास ए डबल साइडेड जिगर, शेकर और मडलर अपने पेय शिल्प के लिए हाथ पर! विभिन्न प्रकार के जैगर और विभिन्न प्रकार के शेकर्स उपलब्ध हैं, लेकिन यह आपके शोध को करने और आपके अनुभव स्तर को पूरा करने में मदद करता है।

"शुरुआती लोगों के लिए, मैं एक मोची शकर के साथ शुरू करने की सलाह दूंगा," पीतल कहते हैं। "यह प्रकार घर के मिक्सोलॉजिस्टों के बीच पसंदीदा है - यह बुनियादी, स्वच्छ और उपयोग में आसान है।" मत भूलना अच्छा कांच के बने पदार्थ, भी.

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