मसालेदार खट्टे सैंडविच सैंडविच पकाने की विधि

चरण 1

एक बड़े कटोरे में आटा, नमक और बेकिंग सोडा। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हुए, मलाईदार, लगभग 3 मिनट तक एक बड़े कटोरे में मक्खन, चीनी, कैयेने और 1eas चम्मच लाइम जेस्ट को हराया। अंडे की जर्दी और वेनिला जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हरा दें, आवश्यकतानुसार कटोरे के नीचे की तरफ खुरचें। कम पर मिक्सर के साथ, आटा मिश्रण जोड़ें और समान रूप से शामिल होने तक हराया। आटे को आधा में बांट लें और 2 डिस्क में बनाएं। प्लास्टिक में लपेटें और लगभग 2 घंटे तक फर्म तक सर्द करें।

चरण 2

ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। हल्के से पके हुए सतह पर, आटे के प्रत्येक टुकड़े को inch इंच की मोटाई में रोल करें। 2- या 2 a इंच के राउंड कुकी कटर का उपयोग करके, आटे को गोल टुकड़ों में काट लें और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें, 1 इंच के अलावा गोलाई। आधा कुकीज से cut-इंच गोल कुकी कटर, कट ऑफ होल, थोड़ा ऑफ-सेंटर का उपयोग करना। आवश्यकतानुसार रोरोल और कट स्क्रैप।

चरण 3

एक छोटे कटोरे में पूरे अंडे को मारो। अंडे के साथ छिद्रित कुकीज़ को ब्रश करें और शेष चीनी के साथ छिड़के। प्रत्येक शक्करयुक्त कुकी को थोड़े से चूने वाले ज़ेस्ट के साथ शीर्ष पर रखें। किनारों को सुनहरा होने तक सेंकें, 12 से 15 मिनट, चादर को आधा घुमाएं। बेकिंग शीट पर थोड़ा ठंडा करें, फिर तार रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें।