तुर्की और मकई Enchiladas पकाने की विधि

wls670561d52bcf2015-11-05T12: 45: 54-05: 00

यह रेसिपी ठीक है लेकिन एनचीलादास कभी आटा आटे के साथ बनाया जाता है!! आपको कॉर्न टॉर्टिल्स का उपयोग करना चाहिए, अन्यथा उन्हें "वेट बर्रिटो" की तरह कुछ और कहें। हां, मैं मैक्सिकन अमेरिकन हूं इसलिए हां, मैं इस पर अधिकार रखता हूं!!!

IFortuna2014-09-05T20: 07: 19-04: 00

यदि आप अपनी खुद की पारंपरिक मैक्सिकन एंचिलाडा सॉस बनाना चाहते हैं, तो मैं वादा करता हूं कि आप कभी भी डिब्बाबंद नहीं होंगे। निगमों ने इस साल के साथ उन लोगों के एक तालू को खाली करने के लिए आया था जो नहीं जानते थे कि उन्हें कैसे बनाना है। सबसे पहले, 4 टीबीएस में केवल कटा हुआ प्याज (स्यूटेड) का उपयोग करें। तेल, शोरबा (या पानी), आटा, चिली पाउडर, जीरा और अजवायन की पत्ती और कोई टमाटर उत्पाद। मैं लगभग 4 बड़े चम्मच हल्के चिली पाउडर, एक समान मात्रा में आटा या मासा, लगभग 1/8 चम्मच मसाले / जड़ी-बूटियों का उपयोग करता हूं। एक स्वाद के लिए प्याज और तेल के साथ मिलाएं, फ्लेवर को छोड़ने के लिए कुछ मिनट के लिए भूनें। फिर मैं 30 मिनट के लिए लगभग 6 कप शोरबा और उबाल जोड़ता हूं। अधिकांश परिवार अपने व्यंजनों को नहीं देते हैं, उन्हें गुप्त और सौंप दिया जाता है। यह एंचिलाडा सॉस का आधार है। अन्य पारंपरिक एंचिलाडा सॉस व्यंजनों की जांच करके इसे अपना बनाएं। सबकी अपनी-अपनी ट्वीक्स हैं। पारंपरिक एन्चीलाडस मकई टॉर्टिलास के साथ बनाए जाते हैं।

chemgirl2009-12-01T09: 35: 44-05: 00

मैंने कल रात इसे बनाया है। मैंने इसे बासमती चावल के साथ परोसा (मेरे पास सभी उपलब्ध था!) ​​मेरे पति और बच्चों (उम्र 2 और लगभग 4) को पसंद आया। मैं कटा हुआ तुर्की के 1 से अधिक सी / मेक्सिको / पनीर पर छोड़ दिया है कि 8 tortillas कॉल के लिए फिट नहीं होगा। मैंने आटे की जगह मकई टॉर्टिला भी इस्तेमाल किया। मैंने सॉस के एक अलग स्वाद के लिए एंचिलाडा सॉस की एक बड़ी कैन में 16oz कंटेनर की खट्टी क्रीम को मिलाया। मुझे लगता है कि मैं टर्की के मिश्रण में कुछ रिफाइंड बीन्स मिलाऊंगा और बचे हुए सॉस के साथ कुछ बड़े आटे के टोटिलस और टॉप और इस सप्ताह के अंत में बर्टिटोस के लिए कुछ कटा हुआ मैक्सिकन पनीर मिश्रण भर दूंगा!