पका हुआ आड़ू लेने और स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका
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यह आधिकारिक तौर पर पीच सीज़न है और हम अधिक रोमांचित नहीं हो सके। पीच पीज़, क्रिस्प, मोची, पत्थर के फल का सलाद-हम सब ले लेंगे एक शर्त के तहत: आड़ू को नरम, मीठा और रसदार होना चाहिए। यदि आपने कभी रॉक-हार्ड पीच में कटौती करने की कोशिश की है और जोर से, दर्दनाक आवाज को सुना है, तो जब आप गड्ढे से मांस को जोर से चीरते हैं, तो आप जानते हैं कि लगभग कुछ भी नहीं है। दुखी ठोड़ी और हाथ पूरी तरह से ढके हुए या परेशान भी नहीं होते।
पूरी तरह से पके हुए आड़ू को लेने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? यहाँ कुछ आसान संकेत दिए गए हैं। एक बार जब आप एक मिल गया, बाहर की कोशिश करो इन स्वादिष्ट आड़ू व्यंजनों में से एक.
क्या देखें
रंग पहले आता है। सर्वश्रेष्ठ आड़ू में जीवंत, पीला मांस और सुनहरी-लाल त्वचा होनी चाहिए। स्टेम की ओर देखें: एक हल्का पीला टोन कम पके आड़ू का संकेत है; चमकीले सुनहरे रंग के पकने के संकेत हैं। किसी भी हरे धब्बे, फल, डेंट या समतल क्षेत्रों वाले फलों को छोड़ दें। इसके अलावा, झुर्रियों वाली त्वचा के साथ आड़ू से बचें - इस संभावना का मतलब है कि वे कटाई के बाद ठंडा हो गए थे और सूख गए थे।
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क्या सूंघना है
आड़ू की गंध सीधे स्वाद के लिए सहसंबद्ध है। यदि आप इसे एक ज़ोर देते हैं और कुछ भी गंध नहीं करते हैं, तो इसका मतलब है कि यह कुछ भी नहीं की तरह स्वाद लेगा। यह हमेशा ऐसा नहीं होता है (जिस खरीदारी के लिए आप खरीदारी कर रहे हैं उसके आधार पर), लेकिन आम तौर पर किसान के बाजार में मिलने वाले पत्थर के फल आपको विशेष रूप से सुगंधित होने चाहिए।
क्या महसूस करना है
एक आड़ू का एक कोमल प्रेस आपको बहुत कुछ बताएगा। पक्ष या तने पर निचोड़ें: यदि यह थोड़ा नरम है (इसे थोड़ा दबाव देना चाहिए), इसका मतलब है कि फल परिपक्व है। दृढ़ता इस बात का संकेत है कि आपका आड़ू छोटा है। क्योंकि आप शायद कई दिनों के दौरान अपने आड़ू का आनंद लेना चाहते हैं, यह एक अच्छा विचार है कि आप कई स्तर की खरीद कर सकते हैं।
आगे की योजना
इस बारे में सोचें कि आप कब अपने आड़ू का आनंद लेना चाहते हैं। यदि आप आज के पिकनिक के लिए पाई पका रहे हैं, तो चोटी काटने के लिए जाएं; यदि आप उन्हें अब से तीन दिन पहले ग्रिल पर फेंकना चाहते हैं, कुछ जो हल्दी और रंग में हल्के हैं।
होशियार स्टोर करें
कमरे के तापमान पर अपने आड़ू को स्टोर करना सुनिश्चित करें. चोट से बचने के लिए उन्हें एक ही परत में नीचे की तरफ रखें। यदि आप उन्हें खाने से पहले ही उखाड़ फेंकना शुरू कर देते हैं, तो आगे बढ़ें और अपने फ्रिज में कुरकुरा दराज में आड़ू टॉस करें। बस उन्हें जल्दी से खाएं ताकि आप झुर्रीदार त्वचा सिंड्रोम से बचें!
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